绿色酒店发展中存在的问题及发展策略(3)

2019-01-03 18:04

选择安全、使用性能良好、寿命长的产品。在绿色理念的指导下,酒店在项目进行之初要制定明确的环保目标,对于建设过程中可能出现的情况进行预期并提出相应的应对措施,在酒店内部的环境治理中,要做到与周边环境高度协调[8]。在总体建筑目标基础上,对核心建设环节进行标准化设计,降低传统能源的利用,使绿色设计理念的体现更为到位。在酒店绿色设计中,要充分考虑实际使用需求,在保障酒店正常功能发挥的同时,更要充分考虑到入住者的身心需求,全面促进绿色效益的形成和发展。

(三)实施绿色管理

1.绿色管理体制的完善

绿色酒店的建设和管理,会涉及酒店的各个层面,所以要求酒店建立相应的管理部门进行监督管理。但是从实际情况来看,多数酒店不具备这样的管理部门,这显然是不科学的。酒店在设立专业监管部门的同时,也要配备专业的管理人员,为了有效实施酒店的绿色管理,酒店应该注意以下两点:

(1)明确责权关系

酒店在绿色管理实施中,要明确管理者与员工之间的责权关系,保障该制度在实施过程中有章可循,责任落实到位。

(2)多方位支持

为了全面实施酒店绿色管理,酒店管理层要对该举措提供全面支持,不但要对物力资源进行支持,还要在专业人才配置、资金支持上加大力度,这样才能是绿色酒店建设更为积极,对于未来绿色管理的实行奠定基础[9]。 2.制定内部战略管理目标

绿色管理是酒店实施能源战略、市场战略的总纲领,是绿色酒店建设的有效保证。在制定酒店的绿色管理框架时要注意以下几点:

(1)绿色酒店的市场战略目标设定; (2)餐饮行业的内部法规; (3)与之相配套的法规、政策;

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(4)酒店能源消耗分析,酒店与周边生态环境相互作用的调查结论[10]。

在以上述因素为基础的前提下,在绿色酒店市场战略目标制定之前,要对国际既有经验进行调研,将具体调研成果形成资料,进行酒店内部发放传达。酒店决策层要以调研结果为依据,制定出各部门的实施细则,以此完成绿色酒店整体构建的战略目标。

(四)鼓励社会公众参与

绿色酒店最终是为消费者服务的,所以社会公众的参与态度对绿色酒店的建设有着至关重要的作用。

1.采用各种宣传途径营造酒店“绿色”氛围

目前,有大部分消费者对于酒店品牌认识较为淡漠,对于酒店的绿色服务没有形成成熟概念。多年来的消费经验使公众对于酒店的服务评价指向奢华与享受层面,很难意识到酒店资源节约与环境保护之间的关系,对于绿色酒店的构建模式更是持怀疑或者否定态度。没有广大民众的意识觉醒,绿色酒店的构建就失去了社会基础,酒店的绿色保洁环节很难进行[11]。只有社会公众对于绿色酒店建设的重要性有充分认识,而且对于酒店的绿色服务观念有所转变,意识到绿色酒店不是人为的降低服务标准,而是更为健康、兼顾环保与经济效益的崭新经营模式,绿色酒店的整体氛围才能更突出。 2.绿色营销的实施

绿色营销能够使酒店的绿色公信力不断提升,能够有效提高酒店在消费者中的认可程度,增加消费者与酒店之间的市场粘度。绿色营销能够使公众在思想上与酒店发展理念达成一致,同时对于酒店的发展前景更为看好。通过口碑效应的形成,酒店的知名度将有大幅提升,而酒店的绿色形象也将更为深入人心,这些绿色效应无疑将为酒店赢得更多的市场机遇以及无形资产,进而形成以低碳环保、绿色健康为特色的新型酒店发展模式,形成绿色酒店建设的良性循环[12]。

结束语

在倡导环境保护、绿的经济的今天,发展低碳经济已经成为时代及经济发展的需要,本文以此为背景,提出了绿色酒店建设的理念及途径。笔者认为绿色酒店的规划发展,应当从设计理念和酒店选址阶

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段即引入绿色理念,并在文中对绿色酒店的具体实施环节进行了分析,其中包括环保设计、绿色供应链建设、酒店清洁、废弃物处理、高端低碳服务以及全面绿色管理等。绿色酒店的设计与发展,是一项长期工程,同时也设计酒店建设各个层面,不但需要酒店内部的规范化管理,同时也需要周边环境的支持,政府的扶持与民众参与二者缺一不可。在构建绿色酒店过程中,充分发挥行业协会的监督监理作用。绿色酒店具有成熟的发展理念,具有高度的社会认同感,能够有效提升酒店的市场竞争力。在赢得广泛社会认可的同时,更能够实现对环境的保护和优化,从而促进酒店经济与社会经济多方共赢格局的形成。

参考文献:

[1]胡阿芹.我国绿色酒店发展中存在的问题及解决策略[J].现代商业,2007,27:109+108.

[2]王晓洋.试论我国绿色酒店发展中存在的问题及发展策略[J].湖北经济学院学报(人文社会科学版),2008,05:53-54.

[3]冯诗根.南宁市经济型酒店发展策略研究[D].广西大学,2012.

[4]王乐.基于城市综合体下现代商务酒店设计策略研究[D].湖南大学,2012. [5]唐成方.浙江南国大酒店发展战略研究[D].吉林大学,2013. [6]党小伟.北京地区绿色酒店环保行为研究[D].中央民族大学,2013. [7]郝金霞.论新时期内蒙古酒店行业发展形势及策略[D].内蒙古大学,2012.

[8]潘谭金.Coco-CottageResort发展绿色酒店的问题及对策研究[D].哈尔滨工业大学,2013. [9]肖红艳.我国经济型酒店向绿色酒店转变的路径研究——基于绿色营销视角[J].科学与管理,2011,04:46-50.

[10]李红.我国酒店提升国际竞争力研究[D].东北林业大学,2004. [11]王立新.经济型酒店业的发展战略研究[D].中国科学技术大学,2006.

[12]孙静.浅谈我国经济型酒店的发展现状与发展策略[J].商业研究,2005,09:162-164.

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