下时，对胃酸分泌有 作用，该作用可能是通过释放 介导的。?14．小肠内多种消化酶作用的最适pH 值一般为 。?15．胰液分泌受神经和体液调节双重控制，但以 为主。?16．迷走神经末梢释放ACh作用于胰腺的 细胞，引起胰酶分泌 。?17．糖类和氨基酸的吸收是经过 途径，而大分子脂肪酸的吸收是经过 途径。?18．糖类吸收的主要分子形式是 ，蛋白质吸收的主要形式是 ，脂肪吸收的主要形式是甘油、脂肪酸和 。?19．大肠内的细菌可合成对机体有营养作用的维生素 和 。
1．机械性消化，化学性消化，生物学消化；2．消化酶；3．胰液；4．增大；5．细菌，纤毛虫，真菌；6．VK，B族维生素，VB12；7．乙酸，丙酸，丁酸；8．兴奋，抑制；9．贲门腺，泌酸腺，幽门腺；10. H+泵（或H+, K+-ATP酶）, Cl泵；11. 2.3, 6；12．迷走神经；13．抑制，促胰液素；14. 7-8 ；15．体液调节；16．腺泡，增加；17．血液，淋巴；18．单糖（或葡萄糖），氨基酸，甘油一酯；19. B复合物，K 三、是非（判断改错）题
1．经过化学性消化，食物中的大分子物质转变为可吸收的小分子物质。 2．消化道平滑肌的动作电位主要是Na 内流形成的。
3．慢波是消化道平滑肌收缩节律的控制波，并决定蠕动的方向、节律和速度。 4．抑胃肽有很强的抑制胰岛素分泌的作用。
5．口服葡萄糖与静脉注射同样剂量的葡萄糖相比，口服葡萄糖能引起更多的胰岛素分泌。 6．消化道的肌肉全部由平滑肌组成。 7．胆囊收缩素可促进胰腺外分泌组织的生长。 8．唾液没有杀菌作用。
9．壁细胞分泌H，不需消耗能量。
10．切断支配胃的外来神经后，食物仍可引起胃液分泌。
11．胃的容受性舒张是通过迷走神经反射性实现的，其末梢释放的递质是Ach 。 12．食物进入小肠后，对胃酸分泌仍有一定的刺激作用。 13．胃蛋白酶原主要来源于壁细胞。
14．促胰液素使胰液的分泌量大为增加，但酶的含量却很低。 15．胆汁中不含消化酶。
16．小肠液是一种弱碱性液体，其渗透压与血浆相等。 17．小肠的蠕动波很弱，因此不出现蠕动冲。 18．当胃液分泌率增加时，其中的H浓度也增加。
19．大肠内的细菌能利用肠内容物质合成维生素B 复合物和维生素K 。 20．迷走神经兴奋时，胃肠运动加强。 21．副交感神经兴奋时，肠鸣音减弱。 22. 内因子可促进维生素D 的吸收。
23．头期胃液分泌的量和酸度都较高，而胃蛋白酶的含量较低。 24．胃酸浓度增加可引起胃泌素释放增加。 25．蛋白质食物在胃中停留的时间最长。
26. 促胰酶素-胆囊收缩素(CCK）和促胰酶素是两种不同的激素。 27．排便反射不受大脑皮层的控制。 28．小肠的分解运动是一种推进性的运动。 29．正常情况下，50％的胆盐在回肠被吸收。 30．瘤胃内最主要的微生物是纤毛虫。 31．瘤胃内的主要气体是甲烷和二氧化碳。
32．瘤胃内的微生物随食糜进入皱胃后，被消化液分解而解体。 33．瘤胃内的微生物可直接利用氨基酸合成蛋白质。 34．食管沟的作用是防止乳汁溢入网胃和瘤胃。 35．成畜在瘤胃膨气时CO2量多于CH4。
36．食物进入口腔后引起唾液分泌属于神经调节。
答案：1．对；2．错，Na 内流→Ca内流；3．对； 4．错，抑制→刺激；5．对；6．错，全部→除口腔、咽、食管前端和肛门第1章细胞的基本功能
21
+
2+＋
+
+
以外；7. 对；8．错，没有→有；9．错，不需消耗→需消耗；10．对；11．错，Ach→肽类物质；12．对；13．错，壁细胞→主细胞；14．对；15．对；16．对；17．错，不出现→但常见；18．对；19．对；20．对；21．错，减弱→增强 ；22. 错，D→B12 ；23．错，较低→更高 ；24．错，增加→降低；25．错，蛋白质→脂肪 ；26. 错，两种不同→同一种；27.错，不受→受 ；28．错，分解→蠕动 ；29．错，50％→95% ；30．错，纤毛虫→细菌；31．对；32．对；33．对；34．对；35．错，CO2多于CH4→CH4多于CO2；36.对 四、选择题 单选题
1. 对脂肪和蛋白质的消化，作用最强的消化液是 A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.胰液 2. 关于唾液的生理作用，哪一项叙述是错误的？
A.唾液可以湿润与溶解食物，使食物易于吞咽、并引起味觉 B.唾液可冲淡、中和、消除进入口腔的有害物质
C.唾液可使蛋白质初步分解 D.唾液可使淀粉分解为麦芽糖 3. 胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶的激活物是 A.Cl- B.Na+
C.HCl D.内因子 4. 关于胃酸的生理作用的叙述，哪一项是错误的？ A.能激活胃蛋白酶原，供给胃蛋白酶所需的酸性环境 B.可使食物中的蛋白质变性而易于分解
C.可杀死随食物进入胃内的细菌 D.可促进维生素B12的吸收 5. 胃肠激素的生理作用不包括
A. 调节胃肠运动和分泌消化液 B.营养胃肠本身作用 C. 促进盐水代谢 D.促进胰岛素分泌 6. 胃的容受性舒张是通过下列哪一途径实现的？
A.交感神经 B.迷走神经 C.壁内神经丛 D.抑胃肽 7. 胃最具生理意义的运动是 （ ）
A. 蠕动 B. 紧张性收缩 C. 容受性舒张 D. 强直收缩 8. 关于胰液分泌的调节，哪项是错误的？ A.在非消化期，胰液基本上不分泌
B.胰液分泌受神经与体液调节的双重控制而以神经调节为主
C.迷走神经兴奋，促进胰液分泌 D.体液因素主要是促胰液素与胆囊收缩素 9. 关于胆汁的生理作用，下列哪项是错误的？
A.胆盐、胆固醇、卵磷脂都可乳化脂肪 B.胆汁酸可与脂肪酸结合，促进脂肪酸的吸收 C.胆汁可促进脂溶性维生素的吸收 D.胆汁的消化酶可促进脂肪的消化 10. 胃肠道激素多数产生于
A. 空肠 B. 胃 C. 回肠 D.十二指肠 11. 肠-胃反射可
A.促进胃的排空、抑制胃酸分泌 B.抑制胃的排空，促进胃酸分泌 C.促进胃的排空，促进胃酸分泌 D.抑制胃的排空，抑制胃酸分泌 12. 胃酸的生理作用不包括（ ）
A.提供胃蛋白酶所需要酸性环境 B. 激活胃蛋白酶 C.有利于小肠对铁、钙吸收 D. 分解食物蛋白 13. 下列何种食物能抑制胃液分泌
A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.氨基酸 14. 与维生素B12吸收有关的物质是
A.内因子 B.胃蛋白酶 C.Na+
D.HCl 15. 头期胃液分泌
A. 是纯神经反射性的 B. 是体液性的 C. 分泌量不多 D. 胃蛋白酶含量很高 第1章细胞的基本功能
22
16. 胃期胃液分泌
A. 量较头期为多 B. 消化力与头期相似 C. 主要化学刺激为蛋白质和糖类 D. 由化学和机械性刺激引起 17. 分泌盐酸的细胞是
A.S细胞 B.G细胞 C.壁细胞 D.主细胞 18. 胃排空的动力是
A.胃的运动 B.胃内容物的体积 C.十二指肠的酸性食糜刺激 D.幽门括约肌的活动 19. 头期胃液分泌的特点是
A.胃液的酸度较高而酶含量低 B.胃液的酸度较低且酶含量也低 C.胃液的酸度较高且酶含量高 D.胃液的酸度较低但酶含量高 20. 盐酸进入小肠后的直接作用是
A. 促进促胰液素分泌 B. 促进胰液分泌 C. 刺激胃泌素释放 D. 促进胆汁分泌 21. 有关胃蛋白酶的叙述，正确的是
A. 由壁细胞分泌 B. 初分泌就具有活性
C. 能使蛋白质变性，易于水解 D.只有在酸性环境中才能发挥作用 22. 三类食物在胃内排空速度，由快到慢的顺序是 A. 糖、脂肪、蛋白质 B. 糖、蛋白质、脂肪 C. 蛋白质、糖、脂肪 D. 脂肪、蛋白质、糖 23. 对于保护胃粘膜具有重要作用的物质基础是
A. 胃蛋白酶 B. 内因子 C. 水分 D. 黏液-碳酸氢盐屏障 24. 内因子的作用是
A. 保护维生素B12并促进其吸收 B. 激活胃蛋白酶原 C. 促进胃肠运动 D. 使蛋白质变性 25. 能促进维生素B12吸收的物质是
A. 胃蛋白酶 B. HCl C. 碳酸氢盐 D. 内因子 26. 下列哪一个不是刺激胃液分泌的因素
A.盐酸 B. 乙酰胆碱 C. 组胺 D. 胃泌素 27. 促进胃运动和分泌的体液因素是
A. 促胃液素 B. 促胰液素 C. 缩胆囊素 D. 抑胃肽 28. 胃容受性舒张的主要作用是
A. 搅拌、推进食物 B. 减慢胃排空 C. 扩大胃的容量 D. 促进胃的吸收 29. 迷走神经兴奋时不能引起
A. 胃肠道平滑肌收缩 B. 胃液分泌增加 C.胃强直性舒张 D. 胰液分泌增加 30. 下列各项不是促胃液素作用的是
A. 促进胃酸分泌 B. 促进胃蛋白酶原分泌 C. 促进胃的蠕动 D. 抑制胆囊收缩31. 在消化期内，抑制胃液分泌的因素不包括
A. 蛋白质 B. 盐酸 C. 脂肪 D. 高张溶液 32. 下列各项不是胃肠激素生理作用的是
A.调节消化管活动 B. 调节消化腺分泌 C. 调节其他激素的释放 D. 抑制肝、胆汁的分泌 33. 关于胰液的消化作用的叙述，不正确的是
A. 糜蛋白酶分解蛋白质为氨基酸 B. 胰蛋白酶分解蛋白质成胨等 C. 将脂肪分解成脂肪酸、甘油一酯和甘油 D. 将淀粉分解成麦芽糖 34. 引起促胰液素释放的最强因素是
A. 蛋白质分解物 B. 盐酸 C. 脂肪酸 D. 胃泌素 35. 交感神经对胃肠活动与分泌的作用是
A. 胃肠运动增强，分泌抑制 B. 胃肠运动及分泌均抑制 第1章细胞的基本功能
23
C. 胃肠运动及分泌均增强 D. 胃肠运动抑制，分泌增强 36. 迷走神经兴奋引起胰液分泌特点
A.水多、盐和酶少 B.水少、酶少、盐多 C.水多、盐多、酶少 D.水少、盐少、酶多 37．反刍动物前胃与逆呕有关的收缩是
A.瘤胃A波 B.瘤胃B波 C.网胃附加收缩 D.网胃第一次收缩 38. 反刍动物前胃与嗳气有关的收缩是
A.瘤胃A波 B.瘤胃B波 C.网胃附加收缩 D.网胃第一次收缩 39. 调节胰液分泌的神经体液因素不包括
A. 迷走神经兴奋 B. 胃泌素 C. 促胰液酶 D.支配胰的内脏大神经 40. 关于促胰液素下列哪一个叙述不正确
A. 小肠S细胞产生 B. 在迷走神经兴奋时分泌增加 C. 有盐酸刺激下，分泌明显增加 D. 主要使水和碳酸氢盐分泌增加 41. 胃排空的叙述，不正确的说法是
A. 胃的蠕动收缩是胃排空的动力 B. 液体食物排空速度大于固体食物 C. 糖类食物排空速度小于蛋白质食物 D. 迷走神经兴奋促进胃的排空 42. 与脂肪消化、吸收有关的胆汁成分是
A. 胆盐 B. 胆固醇 C. 胆色素 D. 卵磷脂 43. 由胆盐帮助吸收的物质是
A. 甘油和脂肪酸 B. 甘油和脂溶性维生素 C. 甘油一酯、脂肪酸、脂溶性维生素 D.甘油一酯、水溶性维生素 44. 胆汁的生理作用不包括
A. 激活胰蛋白酶原 B. 促进脂溶性维生素吸收 C. 乳化脂肪 D. 促进脂肪酸的吸收 45. 对蛋白质消化力最强的消化液是
A. 唾液 B.胃液 C. 胰液 D. 胆汁 46. 能水解淀粉的消化液是
A. 唾液和胰液 B. 唾液和胃液 C. 胃液和胰液 D. 胆汁和小肠液 47. 能水解蛋白质的消化液是
A. 唾液和胰液 B. 唾液和胃液 C. 胃液和胰液 D. 胰液和胆汁 48. 参与脂肪消化分解的消化液是
A. 唾液和胰液 B. 唾液和胃液 C. 胃液和胰液 D. 胰液和胆汁
答案：1.D 2.C 3.C 4.D 5.C 6.B 7.C 8.B 9.D 10.D 11.D 12.D 13.C 14.A 15.D 16.D 17.C 18.A 19.C 20.A 21.D 22.B 23.D 24.A 25.D 26.A 27.A 28.C 29.C 30.D 31.A 32.D 33.A 34.B 35.B 36.D 37.C 38.B 39.D 40.B 41.C 42.A 43.C 44.A 45.C 46.A 47.C 48.D 多选题
1．下列关于胃肠平滑肌的慢波电位的叙述．正确的是
A．可影响平滑肌肉收缩的速度 B．可控制平滑肌肉收缩的频率 C．可使静息电位水平接近阈电位 D. 一定伴有平滑肌收缩 2．下列关于唾液分泌的调节的叙述．正确的是
A．唾液分泌的调节完全是神经反射性的 B．唾液分泌的初级中枢在延髓 C．副交感神经兴奋唾液分泌增加 D．交感神经兴奋时可抑制唾液分泌 3．胆囊收缩素的作用包括
A.促进胰液分泌 B.促进食管下括约肌的收缩 C.促进胆汁分泌 D.促进胆囊收缩 4．引起胃期胃液分泌的主要途径包括
A．扩张刺激胃底、胃体部感受器，通过迷走神经长反射 B．扩张刺激胃幽门部，通过壁内神经丛
C．蛋白质的消化产物作用于G 细胞引起胃泌素的释放 第1章细胞的基本功能
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D．通过交感神经对胃的作用
5．下列关于胰液分泌调节的叙述，错误的是
A．在非消化期，基本上不分泌胰液 B．反射的传出神经主要是迷走神经 C．迷走神经兴奋引起胰腺分泌大量的水分和碳酸氢盐，而酶的含量很少 D．胰液分泌以神经调节为主 6．胃蠕动的主要生理意义是
A．使胃容纳和接受食物 B.使食物和消化液充分混合 C. 磨碎食物 D.促进胃排空 7.胆汁的生理作用包括
A. 作为乳化剂，可减低脂肪表面张力 B.中和进入十二指肠内的部分胃酸 C．促进脂溶性维生素的吸收 D.它含有多种消化酶 8. 小肠是食物吸收的主要部位，是因为
A. 具有巨大的吸收面积 B.食物在小肠内停留时间长 C．食物在小肠内被消化为小分子物质 D.小肠的运动有助于吸收 9．下列哪些物质的吸收与钠泵活动有关
A．葡萄糖 B．氨基酸 C．水分 D．脂溶性维生素 10．下列关于铁吸收的叙述，错误的是
A．只能以F形式吸收入细胞内 B. 肠吸收铁量取决于粘膜细胞内铁的含量 C．维生素C可抑制铁的吸收 D。铁的吸收主要在十二指肠和空肠 11．下列关于钙吸收的叙述，正确的是
A．食物中的钙大部分被吸收 B．肠内容物酸度对钙吸收无影响 C．脂肪食物可促进钙的吸收 D．维生素D可促进钙的吸收 12. 胃微生物能合成
A．生物素 B．吡哆醇 C．维生素C D．VB12 13．食管沟反射受多方面因素的影响，包括
A．摄乳方式 B．无机盐的刺激 C．动物吸吮 D．营养状况 14．瘤胃微生物发酵所产生的气体有 A.CH4 B.CO2 C.N2 D.O2
15. 饲料中的非蛋白氮进入瘤胃后，被消化代谢的途径有 A．合成微生物蛋白 B．被瘤胃壁吸收后进入血液循环 C．经肺排出体外 D．经瓣胃后被排出体外 16．引起前胃运动加强的刺激有
A．交感神经兴奋 B．食物进入前胃 C．迷走神经兴奋 D．后部胃肠活动加强
答案：1. ABC 2.ABC 3. ACD 4.ABC 5.CD 6.BCD 7.ABC 8. ABCD 9.ABC 10. C 11.CD 12.ABD 13.ABC 14.ABCD 15. ABD 16.BC
五、问答题?1.消化道平滑肌有哪些生理特性？
?2.简述消化道和消化腺的外来神经支配及它们的作用。?4.简述胰液的成分和生理作用，调节胰液分泌的因素有哪些？?6.蛋白质、糖类和脂肪在消化道内是如何被分解的？?7.为什么说小肠是吸收的主要部位？试述氨基酸、单糖和脂肪在小肠的吸收过程。?8.试述酸性食糜进入十二指肠后引起胰液分泌的体液调节机制。?9.试述消化期内抑制胃酸分泌的主要因素及可能机制。?10.试述头期胃液分泌的机制，并提出可用什么方法证明.?11．简述微生物为什么能在瘤胃内生存？?12．论述瘤胃内微生物对营养物质的消化代谢过程。
2+
第七章 体温与能量代谢
一、填空题
1.机体在安静时的主要产热器官是______，运动或使役时的主要产热器官是________。
2．能量代谢的间接测热法的基本原理，就是利用反应物的量和产物的量之间的 关系，计算一定时间内整个机体所释放出来的 。
3．机体内氧化分解的蛋白质可由 乘以 得到。 第1章细胞的基本功能
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