甜饼，某些水果。脆熏肉，蛙腿，鸡翅和排骨（非正式场合），土豆条或炸薯片，小萝卜，橄榄和芹菜等。（四分一个）
44. 喝咖啡时，正确的做法是？
答：饮用咖啡时，正确的喝法是用右手拇指和食指捏住杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地
移向嘴边轻啜。(10分)千万不要用咖啡匙舀起咖啡来喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。（10分）喝完后，咖啡匙应放在碟子上，不要放在餐桌上。（10分）
45. 中餐安排座次的原则，以及中餐上菜的顺序。 答：尚左尊东”,“面朝大门为尊。（每个五分）冷盘小菜、热炒、主菜、特殊菜色、汤、点
心、甜点、水果。（二十分）
46. 女士在正式场合着装应注意什么？ 答：a.着装不要过于暴露和透明，尺寸也不要过于短小和紧身，否则会给人以不稳重的感觉。 b．内衣不能外露，更不能外穿，穿裤子和裙子时，不要明显透出内裤的轮廓，文胸的肩带不能露在衣服外面。
c.穿裙服时着丝袜，能增强腿部美感。腿较粗的人适合穿深色的袜子，腿较细的人适合穿浅色的袜子。一般不要选择鲜艳、带有网格或有明显花纹的丝袜。穿丝袜时，袜口不能露在裙子外面。(每点十分)
47. 基督教忌讳的数字是什么？请说出两种不同关于忌讳数字来源的说法。
答：13 （10分）说法：a.传说耶稣受害前和弟子们共进了一次晚餐。参加晚餐的第13个
人是耶酥的弟子犹太。就是这个犹大为了30块银元，把耶稣出卖给犹太教当局，致使耶稣受尽折磨。参加最后晚餐的是13个人，晚餐的日期恰逢13日，“13”给耶纸带来苦难和不幸。（10分）b.按照迷信的说法，只要到每月的13日这一天，12个巫婆(witch)都要举行狂欢夜会，第13个魔鬼撒旦就会在夜会高潮时出现，给人们带来灾难。（10分） 48. 请分别列出法国、德国、波兰、沙特的不同吻手礼。
答： 法国：施吻手礼时,嘴不应接触到女士的手;也不能吻戴手套的手;不能在公共场合吻
手;更不得吻少女的手
德国：在正式场合多做个吻手的样子,不必非要吻到手背上
波兰：吻手礼十分通行。一般而言,吻手礼的行礼对象应为已婚妇女,行礼的最佳地点
应为室内。在行礼时,男士宜双手捧起女士的手在其指尖或手背上象征性轻吻一下,假如吻出声响或吻到手腕之上,都是不合规范的。
沙特：普通国民在见到王室成员时通常要行吻手礼,表示尊敬、忠诚和崇拜。在王室传
统活动期间,年轻的王室成员在拜见长辈时也要行吻手礼。（每个十分）
49. 在乔迁新居、圣诞节、教师节、长辈生日里应该要送什么花？请把以下的花分别填到不
同节日中。（菊花、万年青、南洋杉、芦荟、仙人掌、百合花、品红、龟背竹、发财树、剑兰、吊兰） 答：
乔迁新居：吊兰、芦荟、仙人掌、发财树 圣诞节为：品红、南洋杉 教师节为：剑兰、菊花
长辈生日：万年青、龟背竹、百合花（每个四分）
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50. 把国家与各国的穿着习惯连起来。
墨西哥( D ) 德国( B ) 俄罗斯( A ) 美国( C )
A.已婚妇女必须戴头巾，并以白色的为主；未婚姑娘则不戴头巾，但常戴帽子。 B.男士大多爱穿西装、夹克，并喜欢戴呢帽。妇女们则大多爱穿翻领长衫和色彩、图案淡雅的长裙。
C.女性最好不要穿黑色皮裙。人的传统服装之中。
D.名气最大的是“恰鲁”和“支那波婆兰那”,前者是一种类似于骑士服的男装，看起来又帅又酷。后者则为一种裙式女装，穿起来让人显得又高贵，又大方。(每个十分)
51. 分别说出中西餐餐具的摆放方法。 答：
中餐：小杯放在菜盘上方。右上方放酒杯，酒杯数与所上酒的品种相同。餐巾叠成花插在水
杯中，或平放于菜盘上。（10分）
西餐：正面放食盘（汤盘）,左手放叉右手放刀，面包奶油盘在左上方。（10分）正餐中刀叉的数目与上菜的道数相等，并按上菜顺序由外至内排列，刀口向内。（10分）取用刀、叉时，亦应按照由外而内顺序，吃一道菜，换一套刀叉。撤盘时，一并撤去使用过的刀叉。（10分）
52. 女士用餐礼仪中的八个“不”是什么？
答：a.不宜涂过浓的香水，以免香水味盖过菜肴味道。
b．女士出席隆重晚宴时避免戴帽子及穿高筒靴。
c.刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回，应请服务员另外补给。
d.食物屑塞进牙缝时，别一股脑儿用牙签把它弄出，应喝点水，试试情况能否改善。若不果，便该到洗手间处理一下。 e.菜肴中有异物时，切勿花容失色地告知邻座的人，以免影响别人的食欲。应保持镇定，赶紧用餐巾把它挑出来并弃之。
f.切忌在妙语连珠的时候不自觉地挥舞刀叉。
g.不应在用餐时吐东西，如遇太辣或太烫之食物，可赶快喝下冰水作调适，实在吃不下时便到洗手间处理。
h.女士用餐前应先将口红擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不洁之感。（每点五分） 53. 请填空
初次见面说（久仰），好久不见说（久违）。 请人评论说（指教），求人原谅说（包涵）。 求人帮助说（唔该），归还原物叫（奉还） 请人改稿称（斧正），请人指点用（赐教）。 求人解答用（请问），赞人见解用（高见）。 看望别人用（拜访），托人办事用（拜托）。 宾客来到用（光临），送客出门称（慢走）。 招待远宾称（洗尘），陪伴朋友用（奉陪）。 请人勿送用（留步），欢迎购买叫（惠顾）。
对方来信叫（惠书），老人年龄叫（高寿）（每个两分）
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54.下列国徽属于西班牙的是( B )
A、 B、C、 D、
55.请将诞生礼俗与相匹配的民族分类写出。 哈萨克族 十八杉 天柱侗族 拜太阳
摩梭族 旁 色 藏族 产 歌
答案：哈萨克族——————产歌
天柱侗族——---------十八杉
摩梭族—————----拜太阳 藏族———————-旁色 56. 微笑的四要和四不要？ 四要：（1）要口眼鼻眉肌结合，做到真笑。（2）要神情结合，显出气质。（3）要声情并茂，相辅相成。（4）要和仪表举止的美和谐一致，从外表形成完美统一的效果。 四不要：（1）不要缺乏诚意，强装笑脸。（2）不要露出笑容随即收起。（3）不要仅为情绪左右而笑。（4）不要把微笑只留给上级、朋友等少数人。
57. 从事外事活动，认识各国国旗是必备技能，根据给出的要点，说出下列四幅国旗分别是哪个国家的国旗。
荷兰 卢森堡 俄罗斯 法国
A、 B、 C、 D、
A、俄罗斯 B、卢森堡 C、法国 D、荷兰 58. 中国的国花是下列那种花（ A ）
A、 B、 C、 D 、
59. 请将下面图片中的节会与其相应的民族及聚居地分别对应连接；
长鼓舞————朝鲜族————吉林省
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摔 跤———蒙古族———内蒙古自治区 集体舞————藏族————西藏自治区 泼水节————傣族————云南省 60. 化妆时，应遵守的礼仪规范是什么？
答：（1）勿当众进行化妆（2）勿在异性面前化妆。（3）勿使化妆防碍于人。（4）勿使妆面出现残缺.（5）勿使用他人化妆品（6）勿评论他人的化妆。
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