广州地道老字号逐个数(许多不为人知的美味) - 图文(3)

2019-01-07 16:44

达杨原味炖品 大概20几年 文明路160号-1铺(近文德路)

小小的街铺,从打开门营业到收铺这时间内,顾客源源不断。幸运的话等十来分钟就有位置,有些人干脆打包走或是将小车停在路边直接上车吃。蒸笼被叠得高高,最受欢迎的原只椰子炖竹丝鸡往往一出炉就卖光光,又要等下一轮。 我想喝汤又懒得自己动手”,就会去他家。“原汁原味”的老火炖汤,“味道正、价钱平”,“尤其中意”用“原只椰子”煲的汤,有“清甜”的椰子打底,味道自然“加分”不少,主料选择竹丝鸡或者鹌鹑,口感“浓郁”还“不油腻”,“越食越想食”。环境就真系“麻麻”啦,“两个铺面加埋都无10平方”,人又“多”,如果“唔想等位”,可以“打包返屋企慢慢叹”。

风味馆 大概20几年 越秀区越秀南路161号

越秀南上的一家颇有历史的老店。门面不算起眼,很容易就错过了。大学的写毕业论文时候,因为常到附近的中山图书馆查资料,所以这里就成了那个时候的常客。牛三星汤几乎都是必点的,另外牛腩粉和牛杂粉也相当好吃。酸辣萝卜是风味馆牛三星的点睛之作,汤底不错。第一次去吃的时候,有种惊艳的感觉。一下就喜欢上它的味道了。

万兴小食

越秀区万福路289号(近文德路)

十几年前就开始帮衬,典型的广州老店,地方小而且环境很一般,但是讲究环境和服务的就不要去了——说起来,广州很多真正好吃的小店都是差不多的。他家的煲仔饭是主打,真的很好吃,尤其是饭焦,配料也很足。至于汤,也很好喝,有一种家常的味道。上菜时间也有点久—— 煲仔饭都是这样的,毕竟是下了单才开始做,所以算一下自己平时做饭的时间就知道了。热气腾腾的煲仔饭尤其适合冬天和乍暖还寒的春天去吃,一口热汤,然后再来一口还冒着烟的吸饱配料汁液的米饭+配料入口,身上的寒气一下子就被驱散到九霄云外??那感觉,一个字:正!两个字:幸福!


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