w ⑶饱和一元羧酸：CnH2nO2
①酸CnH2nO2的同分异构体的数目：看R－COOH中－R的异构体数目 ②与C数相同的饱和一元酯异构 写出C5H10O2的同分异构体
⑷物性：①熔沸点：随n↑而升高
②溶解性：随n↑而减小（低级脂肪酸易溶，高级脂肪酸不溶）
(5)甲酸：俗称蚁酸，结构式 结构简式 ，所以甲酸即具有酸的性质又具有醛的性质。甲酸被氧化成碳酸。在碱性条件下，甲酸可发生银镜反应，可跟新制氢氧化铜作用析出氧化亚铜红色沉淀，可是酸性高锰酸钾和溴水退色。
三、酯
⒈定义：酸（ 、 ）与醇发生酯化反应生成的一类有机化合物。 举例：CH3COOC2H5、C2H5ONO2、硝化甘油、油脂（脂肪、油）、涤纶树脂、有机玻璃
苹果、菠萝、香蕉中的香味物质
⒉组成、结构、通式
有机酸酯的结构通式： 官能团： 饱和一元酯：CnH2nO2 （n≥2）
3.命名：某酸某酯
写出下列物质的结构简式：
乙二酸二乙酯、乙二酸乙二酯、二乙酸乙二酯、乙二酸乙二酯
4.物性：⑴低级酯具有芳香气味，可作香料；
⑵一般是比水 ， 溶于水的中性油状液体，常作有机溶剂。
5．化性：水解反应
①水解条件： 、
水解方程式： 、 ②与酯化反应的关系：互为可逆反应 RCOOH＋HO—R’6. 特殊的酯——甲酸酯：HCOOR
①水解；②氧化反应：能被银氨溶液、新制Cu(OH)2碱性浊液氧化成HOCOOR（碳酸酯） 典例
例1下列化合物中，既显酸性，又能发生酯化反应和消去反应的是
RCOOR’＋ H2O
思考：分析酯化反应正向和逆向进行的措施:
例2某中性有机物C8H16O2在稀硫酸作用下加热得到M和N两种物质，N经氧化最终可得M，则该中
性有机物的结构可能有（ ）
A. 1种 B. 2种 C. 3种 D. 4种
例3 某有机物分子式是C3H4O2，它的水溶液显酸性，既能跟碳酸钠溶液反应，能使溴水褪色。写出这
种有机物的结构简式。 练习
1.可以用来鉴别己烯、甲苯、乙酸乙酯、苯酚溶液的一组试剂是（ ）
A.氯化铁溶液 溴水B.碳酸钠溶液 溴水C.酸性高锰酸钾溶液 溴水D.酸性高锰酸钾溶液 氯化铁溶液
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2.有机物大多易挥发，因此许多有机物保存时为避免挥发损失，可加一层水即“水封”，下列有机物可以用“水封法”保存的是（ ）
A.乙醇 B.氯仿 C.乙醛 D.乙酸乙酯 3．甲酸、乙酸、碳酸、苯酚的酸性由强到弱的顺序是（ ）
A．碳酸、苯酚、甲酸、乙酸 B．甲酸、乙酸、碳酸、苯酚 C．甲酸、碳酸、苯酚、乙酸 D．苯酚、碳酸、乙酸、甲酸 4.下列说法正确的是（ ）
A. 酯化反应的实质是酸与醇反应生成水，与中和反应相似 B. 醇与所有酸的反应都是酯化反应 C. 有水生成的醇与酸的反应并非都是酯化反应 D. 两个羟基去掉一分子水的反应就是酯化反应 5.某有机物的结构简式如图，它在一定条件下可能发生的反应是（ ）
①加成；②水解；③酯化；④氧化；⑤中和；⑥消去；⑦还原 A．①③④⑤⑥⑦ B．①③④⑤⑦ C．①③⑤⑥⑦ D． ②③④⑤⑥
6．下列是有关生活中对醋酸的应用，其中主要利用了醋酸酸性的是 （ ）
A．醋酸溶液可一定程度上治疗手足癣 B．熏醋可一定程度上防止流行性感冒 C．醋可以除去水壶上的水垢 D．用醋烹饪鱼，除去鱼的腥味
7．将 1mol 乙醇CH3CH218OH在浓硫酸存在条件下与足量乙酸充分反应。下列不正确的是（ ）
A.生成的乙酸乙酯中含有18O B.生成的水分子中含有18O
C.可能生成 88g 乙酸乙酯 D.不可能生成 90g 乙酸乙酯
8．酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对酯化反应理解不正确的是（ ）
A．酯化反应的反应物之一肯定是醇 B．酯化反应一般需要脱水 C．酯化反应是有限度的 D．酯化反应一般需要催化剂 9．只用水不能鉴别的一组物质是( )
A．乙醇和乙酸 B．乙酸乙酯和乙醇 C．苯和四氯化碳 D．苯和溴苯
10．下列反应中，属于取代反应的是( )
CCl4浓H2SO4
①CH3CH===CH2＋Br2――→CH3CHBrCH2Br ②CH3CH2OH――→170 ℃CH2===CH2↑＋H2O
浓H2SO4浓H2SO4
③CH3COOH＋CH3CH2OH―△―→CH3COOCH2CH3＋H2O ④C6H6＋HNO3―△―→ C6H5NO2＋H2O
A．①② B．③④ C．①③ D．②④
11．在同温同压下，某有机物和过量Na反应得到V1 L氢气，取另一份等量的有机物和足量的NaHCO3反
应得V2 L二氧化碳，若V1＝V2≠0，则此有机物可能是( )
12．某酯C6H12O2经水解后得到相同碳原子数的羧酸和醇，再把醇氧化得到丙酮，该酯是（ ） A．C3H7COOC2H5 B．C2H5COOCH(CH3)2 C．C2H5COOCH2CH2CH3 D． 13．分子式为C5H10O2的有机物为具有水果香味的油状液体，它与过量
的NaOH溶液共热后蒸馏，若得到的有机物蒸气与氢气的摩尔质量之比为23，则有机物C5H10O2的结构简式可以是（ ）
A．HCOOCH2CH(CH3)2 B．CH3CH2COOCH2CH3 C．CH3COOCH2CH2CH3D．CH3COOCH(CH3)2 14．某有机物X能发生水解反应，水解产物为Y和Z．Y和Z的相对分子质量相同，化合物
X可能是（ ）
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A．甲酸乙酯 B．甲酸丙酯 C．乙酸甲酯 D．乙酸乙酯
15．某酯分子式为C6H12O2，该酯水解生成A和B，B是A的同分异构体的氧化产物，该酯
为（ ）
A．CH3CH(CH3)COOC2H5 B．CH3CH2COO(CH2)2CH3 C．CH3COO(CH2)3CH3 D．CH3CH2COOCH(CH3)2
16．1mol的有机物A，水解后生成2mol的C2H6O 和1mol的C2H2O4，该有机物可以是（ ）
A．CH3OOCCH2COOC2H5 B．CH3COOCH2CH2OOCCH3 C． D．C2H5OOCCOOC2H5
17．羧酸A（分子式为C5H10O2）可由醇B氧化得到，A和B可生成酯C（相对分子子质量为
172），符合这些条件的酯是（ ）
A．2 B．3 C．4 D．5
18．有一种酯A，分子式为C14H12O2，不能使溴的CCl4溶液褪色；A在酸性条件下水解可得B和C，B氧
化可得C。
（1）写出A、B、C结构简式 （2）写出B能与NaOH溶液发生反应的同分异构体的结构简式
19．巴豆酸的结构简式为： CH3—CH===CH—COOH。试回答：
(1)巴豆酸的分子中含有________和________两种官能团(写名称)。
(2)巴豆酸与金属钠反应的化学方程式为_______________________________________________。 (3)巴豆酸________(填“能”或“不能”)使溴水褪色。
(4)巴豆酸跟乙醇在浓硫酸催化下发生酯化反应的化学方程式_______________________________。 20. 为了确认乙酸、碳酸和硅酸的酸性强弱，其化学兴趣小组同学设计如图所示装置，可供选择的试剂有：
盐酸、醋酸、碳酸、硅酸；盐：碳酸钠固体、饱和的NaHCO3溶液、硅酸钠溶液；澄清石灰水。 (1)锥形瓶A内试剂是_____ ___，分液漏斗中所盛试剂是___ _____。 (2)装置B中所盛试剂是________________，
试剂的作用是_________________________________； 装置C中出现的现象是__________________________
_____________________________________。
(3)由实验可知三种酸的酸性强弱为________>________>________。(用化学式表示)
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