个绝招，连夜打印了许多封“燕子父母”的致歉信，并将这些信悄悄放在了每间客房的写字台上，信中用燕子的语气写道：“尊敬的旅客，我们是一群从南方归来的燕子，由于热爱这里美丽的景色，未经主人同意就住了下来。我们本想与您一起分享这美妙的春光，不料我们的孩子太小，太不懂事，在房间里、走廊里随便撒污，弄脏了您身边的环境，真对不起1这些小不点儿们实在太淘气了，请您千万原谅，而且千万不要怪罪服务小姐，她们实在忙不过来了。敬礼!您忠实的新朋友——燕子。”果然，当人们看到这封短信时，不仅全然理解了饭店的苦衷，还格外爱上了这样一群淘气的小精灵。 案例评析：
凭心而论，小燕子的道歉信的确是一个极妙的设计。它抓住了人性的善良和对弱小的同情宽容，不仅帮助饭店摆脱了窘迫，而且巧妙地营造了一个童话般的美好境界，使旅客们顿感温暖，连连赞美旅店的诗情画意。
可见，对于经营者来说，陡然而生的风波并不可怕，可怕的是面对风波先乱了自己的阵脚。换言之，当经营者不幸碰到意外变故时，最重要的应该是冷静细心、从容应付，用巧妙的办法俘获顾客的心，从而起死回生——如此，险风恶浪将变成大显身手的绝好机会。。自然，这种不同凡响的好身手，也将会给经营者带来美誉和知名度，帮助他走向新的成功! 客人带走一条浴巾 内容提示：
816房的客人准备结账离店，客房服务员发现客人带走了一条浴巾。客人认为饭店不会为了一条浴巾让其在大堂打开箱子，使其难堪。怎样才能圆满解决此事呢?
本案涉及： 把“对”让给客人 案例正文：
一位客人拎着手提箱乘电梯到大堂，准备结账离店。客房服务员按常规走进客房，眼睛向四周一扫，又迅速走进卫生间，检查一应用品是否遗失，发现原先放在架子上的一条浴巾不知何时不见了。客房服务员第一个反应就是走到床边打电话通知收银员：“816房间的客人把浴巾带走了。”
收银员接到电话立刻通知大堂副理，说有急事汇报，请他速与8楼服务员联系。电话冈0挂上，客人已经来到前台。·收银员一边结算账务，一边稳住客人，找些话题与客人周旋，请客人对饭店服务提些意见。
3分钟后大堂副理走来收银处，十分礼貌地请客人到一处比较僻静的地方。
“X先生，客房服务员发现您房里少了一条浴巾??”大堂副理后面的话没有下文，但已不言而喻。
“您的意思是说我拿走了饭店的浴巾?”客人的脸色铁青，似有问罪之意，但在气愤之余不免露出一些不安的神情。
大堂副理明白浴巾就在他的手提箱里，按照饭店规定，遗失一条浴巾需向客人索赔50元，如果让保安员来处理这事，简单快捷， 但
必然会损伤客人的自尊心，从而失去一个潜在的回头客。他知道 在现在这种情况下，客人为了面子，绝不可能当众打开箱子交还浴 巾。
“请您想一下，今天您是否有朋友来过?D他想给客人一个台阶下，让客人体面地支付赔偿费，以摆脱尴尬的局面。不料，客人在情绪紧张、心理踌躇之下，一时难以很快领悟善意的提示。他认为大堂副理是不会为了一条浴巾而命人打开箱子给客人难堪的，当然也不愿为此付出50元赔偿费，故而，矢口否认曾有客人来访。
大堂副理见此招不灵，又生一计。“请您回忆一下，是否可能披了浴巾走出房间，后来放在哪个地方忘记了?”他希望客人能接受暗示，同意到楼上再找一下，借此机会把箱子内的浴巾取出，不失面子地交还给饭店。但客人仍不理解大堂副理的意思，还是断然否定。 大堂副理不愿使事态走向极端，继续循循善诱地给予更加明确的启示：“不久前我们也遇到过这样的情况。我们请客人到楼上再找一下，果然发现浴巾被毯子遮住了。请先生最好也能到楼上看看，会不会把浴巾掉在哪个角落里了?”
客人到此总算明白过来，提起箱子上了电梯。大堂副理拿起电话告诉8楼房务员，把房门打开后让客人独自进去。他挂好电话对·着收银员会意地笑了。
10分钟后，客人返回大堂，脸涨得通红。“你们的服务员太粗心了，浴巾明明在沙发后面么，”似有一股莫大的怒气冲着大堂副理而来。见状，大堂副理的心弦顿时松开了，一次不愉快的冲突就此避免了。“先生，十分抱歉，让您又上了一次楼，耽搁了您的时间，感谢
您的合作。”大堂副理仍一如既往，彬彬有礼地向客人道别。为了使客人尽快稳定情绪，大堂副理故意把话题扯到别处，以冲淡眼前的尴尬气氛。临别时两人再度握手，大堂副理对客人说：“希望饭店能给您留下美好的印象，欢迎再次光临。”
大堂副理的处理方法既维护了饭店的利益，又保住了客人的面子。由于客人体体面面地下了台阶，再度下榻该店是十分顺理成章的事。 案例评析：
客房内提供给客人使用的用品一般分为两类，一类是一次性消耗品。如茶叶、卫生纸、信封、洗浴液、洗发液、香皂等，这些用品是一次消耗完毕和完成价值补偿的。客人如果喜欢可以不付费带走；另一类是多次性消耗品。如棉织品、玻璃瓷器等。这些用品可连续多次供客人使用，价值补偿要在一个时期内逐渐完成。也就是说这些用品可供客人使用，但不能无偿带走。如果客人喜欢饭店的这类用品，可向饭店购买。客人私自拿走了饭店的一条大浴巾，饭店方面应该追回，但客人一般不愿当众承认。怎样才能既顾及客人的脸面，又能巧妙地让客人退回浴巾呢?本案例为我们提供了一个怎样将“对”让给客人的范例。
首先，大堂，副理准确地掌握了816’房客人的心理状态：透过客人“气愤之余不免露出一丝不安的．神情”明白浴巾就在客人的手提 箱里。“客人出于面子，绝不可能当众打开箱子交还浴巾”’“也不愿 为此付出50元赔偿费”，同时客人还有侥幸心理；“大堂副理
是不 会为了一条浴巾而命人打开箱子给客人难堪的。”
其次，大堂副理很清楚：“按照饭店规定，遗失一条浴巾需向客 人索赔50元，如果让保安员来处理此事，简单快捷，但必然会损伤 客人的自尊心，从而失去一个潜在的回头客。”
基于以上两点，大堂副理不愿使事态走向极端，而是采用把“对’’让给客人的方式，一而再，再而三地给客人寻找“下台阶”的机 会。由暗示到明示：“请您想一想，今天您有否朋友来过?”(暗示)；“请您回忆一下，是否可能披了浴巾走到房间，后来放在哪个地方忘记了?”(暗示)；最后，明示客人“请先生最好也能到楼上去看看，会不会把浴巾掉在那个角落里了?”终·于使客人体面地交还了浴巾。同时为了冲淡客人“脸涨得通红”的尴尬气氛，大堂副理把话题扯到了别处，使客人绷紧的惟恐大堂副理捅破浴巾真相的心弦终于松开了。自然，客人会成为饭店的回头客。