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a 保护原生质体免受渗透压引起破裂的作用；
b 维持细菌形态（可用溶菌酶处理不同的细菌细胞壁后，菌体均呈现圆形得到证明）；
c 细胞壁是多孔结构的分子筛，阻挡某些分子进入和保留蛋白质在间质（革兰氏阴
性菌细胞壁和细胞质之间的区域）； d 细胞壁为鞭毛提供支点，使鞭毛运动。 2 原生质体的生理功能：
a 维持渗透压的梯度和溶质的转移；
b 细胞质膜上有合成细胞壁和形成横膈膜组分的酶，故在膜的外表面合成细胞壁；
c 膜内陷形成的中间体（相当于高等植物的线粒体）含有细胞色素，参与呼吸作用。
中间体与染色体的分离和细胞分裂有关，还为DNA 提供附着点。
d 细胞质膜上有琥珀酸脱氢酶、NADH 脱氢酶、细胞色素氧化酶、电子传递系统、氧
化磷酸化酶及腺苷三磷酸酶。在细胞之抹上进行物质代谢和能量代谢。 e 细胞质膜上有鞭毛基粒，鞭毛由此长出，即为鞭毛提供附着点。 3 荚膜、黏液层、菌胶团和衣鞘
A 荚膜的生理功能：
a 具有荚膜的S-型肺炎链球菌毒力强，有助于肺炎链球菌侵染人
体；
b 荚膜保护致病菌免受宿主吞噬细胞的吞噬，保护细菌免受干燥
的影响；
c 当缺乏营养时，有的荚膜还可作氮源；
d 废水处理中的细胞荚膜有生物吸附作用，将废水中的有机物、无机物及吸附在细菌体表面上。 B 黏液层：在废水生物处理过程中有生物吸附作用，在曝气池中因曝气搅动和水的冲击力容易把细菌粘液冲刷入水中，以致增加水中有机物，它可被其他微生物利用。 C 菌胶团：细菌之间按一定的排列方式互相黏集在一起，被一个公共荚膜包围形成一定形状的细菌集团。其形态有球形、蘑菇形、椭圆形、分枝形、垂丝形及其他不规则形。
D 衣鞘：丝状体表面的黏液层或荚膜硬质化，形成一个透明坚韧的空壳。 【附】荚膜、粘液层、衣鞘和菌胶团对染料的亲和力极低，很难着色，都用衬托法着色。
4 芽孢：抵抗外界不良化境（原因是大多数酶处于不活动状态，代谢力极低）。 特点：a 含水率低：38%～40%
b 壁厚而致密，分三层：外层为芽孢外壳，为蛋白质性质。中层为皮层，有肽聚糖构成，含大量2，6 吡啶二羧酸。内层为孢子壁，有肽聚糖构成，包围芽孢细胞质和核质。芽孢萌发后孢子壁变为营养细胞的细胞壁。 c 芽孢中的2，6 吡啶二羧酸（DPA）含量高，为芽孢干重的5%～15%。 d 含有耐热性酶
5 鞭毛：是细菌运动（靠细胞质膜上的ATP 酶水解ATP 提供能量）。不同细菌的
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鞭毛着
生的部位不同。有单根鞭毛（正端生和亚极端生），周生鞭毛。 14.古细菌有哪几种？他们与细菌有什么不同？
答：古菌分为五大群：产甲烷古菌，古生硫酸盐还原菌，极端嗜盐菌，无细胞壁古生菌和极端嗜热硫代谢均。
与细菌的不同：大多数古菌生活在极端环境，如盐分高的湖泊水中，极热、极酸和据对厌氧的环境。有特殊的代谢途径，有的古菌还有热稳定性酶和其他特殊酶。繁殖速度较慢，进化速度也比细菌慢。
15.叙述细菌质膜结构和化学组成，它有哪些生理功能？
答：细胞质膜的结构：它是由上下两层致密的着色层，中间夹一个不着色层组成。不着色层是由具有正、负电荷，有极性的磷脂双分子层组成，是两性分子，亲水基朝着膜的内、外表面的水相，疏水基在不着色区域。蛋白质主要结合在膜的表面，有的位于均匀的双层磷脂中，疏水基占优势。有的蛋白质由外侧伸入膜的中部，有的穿透两层磷脂分子，膜表面的蛋白质还带有多糖。有的蛋白质在膜的位置不固定，能转动和扩散，使细胞质膜成为一个流动镶嵌的功能区域。 细胞质膜的化学组成：由60%-70%的蛋白质，30%-40%的脂质和2%的多糖组成。 细胞质膜的生理功能：（1）维持渗透压的梯度和溶质的转移。（2）是合成细胞壁的场所。（3）膜内陷形成的中间体含有细胞色素，参与呼吸作用。中间体与染色体的分离和细胞分裂有关，还为DNA提供附着点。（4）是进行物质代谢和能量代谢的场所。（5）是鞭毛的着生部位。
16.细菌的物理化学特性与污（废）水生物处理有哪些方面的关系？ 答：（1）细菌总是带负电荷。利于细菌吸附带正电荷的离子。（2分） （2）细菌悬液的稳定性和不稳定性。废水处理中二沉池的沉淀效果与细菌悬液的稳定性密切相关。（2分）
（3）细菌的比表面积大。有利于细菌吸附和吸收营养物质，有利于排出代谢产物，使细菌生长繁殖快。（2分）
（4）细菌的多相胶体性质。细菌细胞中含有多种蛋白质，他们的成分和功能不同，所以，细胞质是多项胶体，某一项吸收一组物质进行生化反应，另一项吸收另一组物质进行另一种生化反应，在一个菌体内可同时进行多种生化反应。（2分）
17.何谓原生动物？它有哪些细胞器和营养方式？
答：原生动物是动物中最原始、最低等。结构最简单的单细胞动物。
原生动物为单细胞，没有细胞壁，有细胞质膜、细胞质，有分化的细胞器，其细
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胞核具有核膜（较高级类型有两个和），故属真和微生物。
营养方式：全动性营养、植物性营养和腐生性营养三种方式。 18.原生动物分几纲？在废水生物处理中有几纲？
答：原生动物分四纲：鞭毛纲、肉足纲、纤毛纲（包括吸管纲）及孢子纲。 鞭毛纲、肉足纲和纤毛纲存在水体中，在废水生物处理中起重要作用。孢子纲中 的孢子虫营寄生生活，几声在人体和动物体内，可随粪便拍到污水中，故需要消灭之。
19.原生动物中各纲在水体自净和污水生物处理中如何起指示作用？
答：（1）鞭毛虫在活性污泥培养初期或处理效果差时出现，可作为污水处理效果差时的指示生物。（2分）
（2）草履虫、变形虫在活性污泥培养中期或处理效果较差时出现，可作为污水处理效果较差的指示生物。（2分）
（3）钟虫是处理效果好的指示生物。（2分）
20.微型后生动物包括哪几种？
答：轮虫、线虫、寡毛类动物（飘体虫、颤蚓、水丝蚓等）、浮游甲壳动物、苔藓动
物（苔藓虫，羽苔虫）。
21.常见的浮游甲壳动物有哪些？你如何利用浮游甲壳动物判断水体的清洁程度？
答：常见的浮游甲壳动物有剑水蚤和水蚤。 水蚤的血液含血红素，血红素溶于血浆，肌肉、卵巢和肠壁等细胞中也含血红素。 血红素的含量常随环境中溶解氧量的高低而变化。水体中含氧量低，水蚤的血红素含量
高；水蚤的含氧量高，水蚤的血红素含量低。由于在污染水体中的溶解氧低，清水中氧
的含量高，所以，在污染水体中的水蚤颜色比在清水中的红些，这就是水蚤常呈不同颜 色的原因，是适应环境的表现。可以利用水蚤的这个特点，判断水体的清洁程度。 22.藻类的分类依据是什么？它分为几门？
答：藻类的分类依据是：光合色素的种类，个体形态，细胞机构，生殖方式和生活史 等。
分类：蓝藻门、裸藻门、绿藻门、轮藻们、金藻门、黄藻门、硅藻门、甲藻门、 红藻门及褐藻门。
也有分为8 门的，即使、把金藻门、黄藻门和硅藻门合并入金藻门；黄藻和硅藻 列为金藻门的两个纲：黄藻纲和硅藻纲。分11 门的是保留上述的10 门之外另加隐藻门。
23.水体富营养化与哪些藻类有关。
绝大多数的水华是仅由藻类引起的，如蓝藻（严格意义上应称为蓝细菌）、绿藻、硅藻等。值得指出的是，某些赤潮生物（如膝沟藻、裸甲藻、梨甲藻等）引起赤潮有时并不引起海水呈现任何特别的颜色。
24.霉菌有几种菌丝？如何区别霉菌和放线菌的菌落？
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答：霉菌有营养菌丝和气生菌丝。
霉菌的菌落呈圆形绒毛状、絮状或蜘蛛网状。比其他微生物的菌落都答，长得很 快可蔓延至整个平板。霉菌菌落疏松，与培养基结合不紧，用接种环很容易挑取。放线
菌的菌落是由一个分生孢子或一段营养菌丝生长繁殖引起许多菌丝互相缠绕而成，质地
紧密，表面呈绒状或紧密干燥多皱。菌丝潜入培养基，整个菌落像是潜入培养集中，不
易呗挑取。有的菌落成白色粉末状，质地松散，易被挑取。 25.酶是什么？它有那些组成？各有什么生理功能？
答：酶是动物、植物及微生物等生物体内合成的，催化生物化学反应的，并传递电子、源自和化学基团的生物催化剂。组成有两类：1单组分酶，只含蛋白质。2全酶，有蛋白质和不含氮的小分子有机物组成，或有蛋白质和不含氮的小分子有机物加上金属离子组成。 酶的各组分的功能：酶蛋白起加速生物化学反应的作用；酶基和辅酶起传递电子、原子、化学基团的作用；金属离子除传递电子之外，还起激活剂的作用。 26.什么是辅基。辅酶？有哪些物质可以作为辅基或辅酶？
27.简述酶蛋白的结构和酶的活性中心？
1. 答：酶蛋白一级结构是指多肽链本身的结构，由肽键维持其稳定性。二级结构是由多肽链形成的初级空间结构，有氢键维持其稳定性。三级结构是在二级结构的基础上，多肽链进一步弯曲缠绕形成更复杂的构型，由氢键、盐键及疏水键等维持三级结构的稳定性。四级结构是由几个或几十个亚基形成的。亚基是由一条或几条多肽链在三级结构的基础上形成的小单位。亚基之间也以氢键、盐键、疏水键及范德华力相连。
2. 酶的活性中心是指酶的活性部位，是酶蛋白分子中直接参与和底物结合，并与酶的催化作用直接有关的部位。酶的活性中心有两个功能部位：一个是结合部位，一定的底物靠此部位结合到酶分子上；另一个是催化部位，底物分子中的化学键在此处被打断或形成新的化学键，从而发生一系列的化学反应。 3. 4.酶可分为哪6大类？写出其反应通式。 28.酶可分为哪六大类？写出其反应通式。 1.氧化还原酶： 2.转移酶; 3.水解酶: 4.异构酶：
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5.裂解酶;
6:连接酶：
29.酶有哪些催化特性?
答：1.酶积极参与生物化学反应，加速化学速度，速度按反应到达平衡的时间，但不改变反应的平衡点。 2.酶的催化作用具有专一性。一种酶只作用与一种物质或一类物质，或催化一种或一类化学反应，产生一定的产物。 3.酶的催化作用条件温和。
4.酶对环境条件极为敏感。高温、强酸和强碱都能使酶丧失活性；重金属离子能钝化酶，使之失活。【附】酶催化效率极高的原因是酶能降低反应的能阀，从而降低反应物所需的活化能】
30.影响酶活力的要因素有哪些？并加以讨论。
答：酶促反应速度受酶浓度和底物宁都的影响，也受温度，pH，激活剂和抑制剂的影响。
31.微生物需要哪些营养物质？供给营养时应注意什么，为什么？
答：微生物需要的营养物质有水、碳素营养源、氮素营养源、无机盐及 生长因子。供养时应当把所需物质按一定的比例配制而成。少的话不能正常生长，多的话就会导致反驯化。
32.根据微生物对碳源和能源的要求不同，可把微生物分为哪几种类型?
答：可分为无机营养微生物（光能自养微生物和化能自养微生物）、有机营养微生物和混合营养微生物。
33.你如何判断水样是否被粪便污染？
34.营养物质顺浓度梯度进入细胞的方式有哪几种？
答：有单纯扩散和促进扩散。单纯扩散是利用细胞质膜上的小孔，促进扩散是利用细胞质膜上的特殊蛋白质。
35.营养物质逆浓度梯度进入营养物质的方式有哪几种？
答：有主动运输和基团转位。主动运输需要渗透酶（单向转运载体、同向转运载体和反向转运载体）和能量。基团转位有特定的转移酶系统，是通过单向性的磷酸化作用而实现的，细胞质膜对大多数磷酸化的化合物有高度的不渗透性。 36.生物氧化的本质是什么？它可分为几种类型？个有什么特点？ 答：微生物呼吸作用的本质是氧化与还原的统一过程，这过程中有能量的产生和能量的转移。微生物的呼吸类型有三类：发酵、好氧呼吸和无氧呼吸。最终电子受体不同，分别为中间代谢产物、氧气、氧气外的无机化合物。另外产能的多少也不同。
37.在培养微生物的过程中，什么原因使培养基PH下降？什么原因是PH值上升？如何调节PH值
答：在培养微生物的过程中，使培养基pH下降的原因为：①C/N比较大②通气量小③细胞选择性的吸收阳离子或阴离子，如用（NH4）2SO4作无机氮源，当NH4+被菌体吸收用于合成氨基酸和蛋白质后，剩下的SO4-会使培养基pH下降。（3分）
在培养微生物的过程中，使培养基pH上升的原因为：①C/N比较小②细胞选择
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