足浴养生会所运营方案(7)

2019-01-12 14:25

五、月、周工作管理规定流程图

制定解决方案 检查 制定月目标业绩及利润指标 制定月工作计划 分解 制定周工作计划 分解 考核周工作计划完成情况 检查 未完成 已完成 找出问题 总结完善题 落实方案跟进 检查 检查结果 备注:计划的落实主要是通过考核和检查,实行层级考核管理。 1、制定计划、分解计划责任到人、制定培训计划,监督考核结果。 2、本店行政人员一同制定月目标业绩及利润指标。

3、根据制定的目标业绩及利润指标共同制定岗位月目标业绩(如:个人目标任务、附项目标任务),所有目标业绩开会通过,月初用红榜公布。

4、未完成目标任务,依据规章制度对各岗位人员进行处罚。

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5、检查店助、部长月工作总结,审核店助、部长月工作计划并签字,于每月3日前传公司复核。

举例说明:

分析上月店经营状况:业绩、利润与内部管理 1、业绩、利润

根据上月业绩制定本月业绩目标及利润指标(店长与会计制定月度财务预算表)。 2、内部管理

根据月目标业绩,调整管理思路,制定本月工作计划。

制定培训计划:素质培训(劳动纪律和心态培训)、技术培训、服务培训(技能、技巧的强化培训)。 人员配备计划:规划增、减人员。

总结上月工作,落实所存在的问题进行重点监督、解决。

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日常工作检查表

检查日期:检查班次<早/晚>:检查人:

检查时段 早:11:00-12:00 准备期 晚:18:00-19:00 检查时间 早:13:00-15:00 高峰期 晚:19:30-22:00 早:15:00-18:00 缓和期 晚:22:00-1:00 检查部长交接本 检查员工准备情况 检查部长对店内准备及卫生工作的检查情况 检查各岗位员工执行规定及流程的情况 检查部长现场安排和协调情况 检查养生师的工作情况 检查后勤人员的工作情况 检查收银台(钟房)的工作情况 顾客意见(投诉)和突发事件 检查部长工作交接的情况 检查员工例会内容的情况 检查高峰期后各岗位的工作情况 下班前各岗位工作的检查 其它方面的检查 检查项目 检查结果 检查人 33

第四章 部长日工作管理规定

一、工作要求

1、在店长的领导下开展工作,除日常运营等方面的管理工作以外还主要分管店内技术、服务、后勤,对店内各项工作要充分熟悉,完成店长下达的月工作目标,监督检查日常工作。

2、认真执行门店的各项规章制度和工作流程,做好培训工作。 3、正确对待与店长之间的关系,在工作方法和思想认识上多与店长进行沟通,与店长保持高度一致,不发表不利于团结的言行。 4、熟悉并掌握每日工作流程和工作技巧,合理调配员工、顾客之间的服务关系,调动员工的工作积极性,协调好岗位之间的相互配合。 5、熟悉店内顾客的消费情况,协助店长处理顾客投诉,积极主动地收集一线的技术服务信息,及时向店长反馈客户意见。

6、协助店长做好店内设施维护工作,保证各种设施、设备的正常运行。

7、监督检查店内环境卫生的保持。

二、部长每日工作程序及监督各岗位工作内容 附表

1、保洁员进行营业区域的卫生整理、酒精、牙膏毛巾、床单、枕巾等物品的补充,每天轮流更换9:00-11:00 保洁员 枕套、被套。 2、灯泡、衣架、床位窗位的损坏情况汇报至部长。 3、进行休息室、水吧、洗手间、过道卫生、热水

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储备的配备、对公司布草的清点交接等准备工作。 4、药水泡制先将开水器清洗干净,再泡制药水。 1、上班前开电源,整理仪容仪表。 10:45-11:00 部 长 准备工作 2、核对考勤和请假本,调整好养生师排钟板。 3、查看部长交接班本。 1、检查仪容仪表。 2、会议内容注意简洁。 11:00-11:30 后勤早班会 3、服务部人员卫生工作。 4、跳操及活动安排(公司规定范围内的跳操)。 5、保洁员向部长汇报设备损坏。 1、检查仪容仪表。 2、会议内容注意简洁。 3、跳操及活动安排(公司规定范围内的跳操)。 11:30-12:00 养生师点到物品清点 4、清点仓库物品,领取当天所需物品。 5、开启大厅音乐。 6、清洗热毛巾机,开启毛巾机温度90℃。烤箱温度80℃。 1、部长带班组长检查卫生(包厢、大厅、楼梯间、走廊、水房、洗手间、休息室、操作间),注意报刊的更换及整理,并说细记录检查结果。 2、部长负责检查烤箱的开启、热水储备、药包袋12:00-12:30 卫生检查领用 的质量。 3、注意整体布局(花草的摆放、空气流通)。 4、审核收银日报表并签字确认,汇报处理先天交代事情。 5、设备安全检查。 12:30-16:00 进客期 1、监督各岗位人员工作完成情况、留意各岗位人 35


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