普通生物化学试题
2003．12
目录
一、 二、 三、 四、 五、 六、 七、 八、 九、 十、 十一、 十二、 十三、 十四、 十五、 十六、 十七、 十八、 十九、 二十、 二十一、 二十二、 二十三、 二十四、 二十五、
第一章：糖 类 ........................................................................................................ 3 参 考 答 案 .............................................................................................................. 5 第二章：脂 质 .......................................................................................................... 8 参 考 答 案 ............................................................................................................ 10 第三章：氨基酸、肽类、蛋白质化学 .................................................................. 13 参 考 答 案 ............................................................................................................ 22 第三章：酶化学 ...................................................................................................... 28 参 考 答 案 ............................................................................................................ 33 第四章：维生素与辅酶 .......................................................................................... 37 参 考 答 案 ............................................................................................................ 39 第五章：核酸化学 .............................................................................................. 41 参 考 答 案 ........................................................................................................ 44 第六章：激 素 .................................................................................................... 47 参 考 答 案 ........................................................................................................ 50 第七章：生物膜和物质跨膜运输 ...................................................................... 53 参 考 答 案 ........................................................................................................ 55 第八章：代谢总论和生物能学 .......................................................................... 57 参 考 答 案 ........................................................................................................ 58 第九章：糖代谢 .................................................................................................. 60 参 考 答 案 ........................................................................................................ 63 第十章：生物氧化 .......................................................................................... 67 参 考 答 案 .................................................................................................... 70 第十一章：脂代谢 .......................................................................................... 72 参 考 答 案 .................................................................................................... 76 第十二章：蛋白质代谢 .................................................................................. 79
二十六、 二十七、 二十八、 二十九、 三十、 参 考 答 案 .................................................................................................... 82 第十三章：核酸代谢 ...................................................................................... 85 参 考 答 案 .................................................................................................... 87 第十四章：DNA的合成、修复及重组 .......................................................... 89 参 考 答 案 ........................................................................................................ 92 三十一、 三十二、 三十三、 三十四、 三十五、 三十六、
第十五章：RNA的生物合成与加工 .............................................................. 95 参 考 答 案 .................................................................................................... 97 第十六章：蛋白质的生物合成及转运 .......................................................... 99 参 考 答 案 .................................................................................................. 102 第十七章：细胞代谢与基因表达调控 ........................................................ 104 参 考 答 案 .................................................................................................. 106
一、 第一章：糖 类
一、填充题
1判断一个糖的D-型和L-型是以（ ）碳原子上羟基的位置作依据。
2乳糖是由一分子（ ）和一分子（ ）组成，它们之间通过（ ）糖苷键相连。 3 糖苷是指糖的（ ）和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛（ ）等形式的化合物。
4 蔗糖是由一分子（ ）和一分子（ ）组成，它们之间通过（ ）糖苷键相连。 5 麦芽糖是由两分子（ ）组成，它们之间通过（ ）糖苷键相连。
6支链淀粉是葡萄糖分子通过共价键结合的大分子，其中葡萄糖和葡萄糖的连接是（ ）糖苷键和（ ）糖苷键。
7 纤维素和直链淀粉都是葡萄糖的多聚物，在纤维素中葡萄糖的构型是（ ），连接方式是（ ）；在直链淀粉中葡萄糖的构型是（ ），连接方式是（ ）。直链淀粉的构象为（ ），纤维素的构象为（ ）。 8 （ ）淀粉遇碘呈蓝色，（ ）淀粉遇碘呈紫色。（ ）与碘作用显红褐色。 9 开链已糖有（ ）种异构体；环状已醛糖有（ ）个异构体。 10 糖胺聚糖是一类含有（ ）和（ ）的杂多糖，其代表化合物有（ ）、（ ）和（ ）等。
11 蛋白聚糖是由（ ）和（ ）共价结合而成的复合物。 12 凝集素是一类能与（ ）相互作用的蛋白质。 13 糖肽连接的主要类型有（ ）和（ ）。 14 鉴别糖的普通方法为（ ）试验。
15 常定量测定还原糖的试剂为（ ）试剂和（ ）试剂。
16单糖的游离羰基能与（ ）作用形成糖脎。各种糖生成的糖脎结晶形状与（ ）不相同。
二、是非题
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖，后者存在于自然界。（ ） 人体不仅能利用D-葡萄糖而且能利用L-葡萄糖。（ ） 同一种单糖的α-型和β型是对映体。（ ） 糖的变旋现象是由于糖在溶液中起了化学作用。（ ） 糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。（ ） 由于酮类无还原性，所以酮糖亦无还原性。（ ） 果糖是左旋的，因此它属L-构型。（ ）（ ） D-葡萄糖，D-甘露糖和D-果糖生成一种糖脎。（ ）
葡萄糖分子中有醛基，它和一般的醛类一样，能和希夫试剂反应。（ ） 糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端，所以它们都有还原性。（ ） 糖链的合成无模板，糖基的顺序则由基因编码的转移酶决定。（ ） 从热力学上讲，葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。（ ） 肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸，而且还有D-型氨基酸。（ ） 一切有旋光性的糖都具有变旋现象。（ ） 醛式葡萄糖变成环状后无还原性。（ ）
16 多糖是相对分子质量不均一的生物高分子。（ ） 17 α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解α-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1，
4糖苷键。（ ）
18 α-D-葡萄糖和α-D-半乳糖结构很相似，它们是差向异构体。（ ） 19 D-葡萄糖和D-半乳糖生成同一种糖脎。（ ） 20 磷壁酸是一种细菌多糖，属于杂多糖。（ ） 21 脂多糖、糖脂、糖蛋白及蛋白聚糖都是复合糖。（ ） 22 多糖无还原性、无变旋现象、也无旋光性。（ ）
23 几丁质是N-乙酰D-葡萄糖以β（1→4）糖苷键构成的均一多糖。（ ） 24 肝素是一种糖胺聚糖，有阻止血液凝固的作用。（ ）
三、选择题
1 关于葡萄糖的叙述，以下哪个是错误的（ ） A 在弱氧化剂（溴水）作用下生成葡萄糖酸 B 在较强氧化剂（硝酸）作用下生成葡萄糖二酸 C 在菲林试剂作用下生成葡萄糖酸
D 在强氧化剂作用下，分子断裂，生成乙醇酸和三羟基丁酸
2 在多糖和寡糖的生物合成中，葡萄糖的活性形式是（ ） A 葡萄糖-1-磷酸 B葡萄糖-6-磷酸 C 尿苷二磷酸葡萄糖 D 葡萄呋喃糖
3 下列哪个糖不是还原糖（ ）
A D-果糖 B D-半乳糖 C 乳糖 D 蔗糖
4 分子式为C5H10O5的开链醛糖有几个可能的异构体（ ） A 2 B 4 C 8 D 16
5 棉子糖是（ ）
A 还原性二糖 B 非还原性二糖 C还原性三糖 D 非还原性三糖
6 下列哪种糖不能生成糖脎（ ）
A 葡萄糖 B蔗糖 C果糖 D 乳糖
7 下列物质中哪种不是糖胺聚糖 （ ）
A 果胶 B 硫酸软骨素 C 透明质酸 D 肝素
8 关于单糖的叙述以下错误的是（ ）
A 一切单糖都具有不对称碳原子，都具有旋光性 B 所有单糖均具有还原性和氧化性
C 单糖分子具有羟基，具亲水性，不溶于有机溶剂
D 利用糖脎的物理特性，可以作为鉴定单糖类型的证据之一
9 下列四种情况中，哪个尿样与班乃德（Benedict）试剂呈阴性反应（ ） A 实验员错把蔗糖放入尿的样液中 B 尿中有过量的果糖
C 血中过高浓度的半乳糖溢入尿中
D 正常膳食的人由于饮过量的含戊醛糖的混合酒造成尿中出现戊糖
10 有关糖原结构下列叙述错误的是 （ ）
A 有α-1，4糖苷键 B有α-1，6糖苷键 C 由α-D-葡萄糖组成 D 是没有分支的分子
四、问答及计算题
1 五只试剂瓶中分别装着核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉溶液，但不知哪只瓶装的是哪种糖液，可用什么最简便的化学方法鉴别？
2 大肠杆菌糖原的样品25mg，用2ml 1mol/L 硫酸水解。水解液中和后，再稀释到10ml。最终溶液的葡萄糖含量为2.35mg/ml。分离出的糖原纯度是多少？
3 有一个10.0g的糖原样品，经过甲基化和水解后能产生6mmol的2,3-O-甲基葡萄糖，问： （1） 出现在1→6分支点上的葡萄糖残基的百分数。 （2） 每个支链上葡萄糖残基的平均数
（3） 产生了多少毫摩尔的2,3,6-三-O-甲基葡萄糖？
（4） 如果这多糖的分子量是2×106，其所含葡萄糖残基是多少？
4 将80ml新配制的10%α-D-葡萄糖溶液与20ml新配制的10%β-D-葡萄糖溶液混合，试计算：
（1）此混合液最初的比旋光度（α-D-葡萄糖[α]D20＝+112.2o；β-D-葡萄糖[α]D20＝+18.7o）。
（2）经过若干小时达到平衡后的比旋光度。
5 指出有D-葡萄糖和下列反应物参加反应的反应类型和反应产物
（1）钠汞齐和水 （2）亚碘酸 （3）稀碱 （4）苯肼，在100℃，弱酸下 （5）浓盐酸 （6）稀硝酸 （7）弗林试剂
6 指出下列符号所代表的物质的生物化学名称。
(1)Glc; (2)Fuc; (3)Gal; (4)NAM; (5)NAG; (6)GalNAc; (7)Glc-6-P; (8)Fru-1,6-2P
二、 参 考 答 案
一、填充题