必修一 第5章 第1、2节
1．将萤火虫腹部末端的发光器切下，干燥后研成粉末。将粉末装入试管，滴加蒸馏水，使之混合，则有淡黄色荧光出现，2 min后，荧光消失了。接着若在试管中滴加葡萄溶液，荧光不能恢复，如果滴一点ATP溶液，荧光将恢复。下列相关叙述中，错误的是
( )
A．滴入蒸馏水发出荧光，是由于试管内有荧光物质和ATP B．荧光消失是由于ATP水解酶的活性降低所致
C．滴加ATP溶液，荧光恢复，说明萤火虫发出荧光需要消耗ATP D．滴加葡萄糖液，荧光不能恢复，说明葡萄糖不是直接能源 答案：B
2．1962年，科学家里斯和普兰特等用电子显微镜观察衣藻、玉米等植物的超薄片，发现在叶绿体的基质中有20.5 mm左右的细纤维存在。用DNA酶处理，这种纤维消失，由此证明，叶绿体含有的这种细纤维结构就是
( )
A．酶 C．DNA
B．RNA D．核酸
解析：本题考查叶绿体的组成成分及酶的特性。酶具有专一性，被DNA酶处理掉的细纤维应是DNA，且叶绿体的组成中，确实有DNA。
答案：C
3．(2009年重庆理综)下列有关酶的叙述，正确的是
( )
A．高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性 B．酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质 C．细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶 D．细胞质中没有作用于DNA的解旋酶
解析：高温能破坏酶的结构使其失去活性，而低温抑制酶的活性，当温度升高时，酶活性可以恢复。酶是活细胞产生并具有催化作用的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA。细胞质基质中有催化葡萄糖分解形成丙酮酸的酶(即细胞呼吸第一阶段的酶)。细胞质中线粒体和叶绿体中的DNA可复制转录，故其内有解旋酶。
答案：C
4．下列关于酶的叙述中，正确的是
( )
A．为了验证某种物质是否为消化酶，可用斐林试剂 B．低温下酶的空间结构未被破坏
C．人体中酶的活性受温度、pH的影响，并只在人体内环境中起作用
D．酶的形成一般都要经过核糖体的合成，内质网和高尔基体的加工，分泌出细胞几个阶段 解析：消化酶是蛋白质，不能用斐林试剂验证；人体中的酶的活性受温度、pH的影响，但主要在细胞内发挥作用；分泌出细胞外的酶是胞外酶(如消化酶)，更多的酶是胞内酶，在细胞内发挥作用。
答案：B
5．ATP分子在细胞内能释放能量、储存能量，从结构上看(以腺苷为基点)，其原因是
( )
①腺苷很容易吸收和释放能量 ②第三个高能磷酸键极容易断裂和形成
③第三个磷酸基很容易从ATP上脱离，第二个高能磷酸键断裂，使ATP转化为ADP ④ADP可以迅速与磷酸基结合，吸收能量形成第二个高能磷酸键，使ADP转变为ATP A．①③ C．③④ 答案：C
6．(2010届佛山抽检)下列反应：A—P～P～P A—P～P＋Pi＋能量，在叶绿体中进行时，有关该反应的叙述错误的是
( )
A．催化ATP与ADP相互转化的酶不同 B．相互转化的反应部位不同 C．高能磷酸键形成和断裂的部位不同 D．相互转化的生理意义不同
解析：ATP和ADP相互转化时，形成和断裂的都是远离A的那个高能磷酸键。 答案：C
7．下图中，①表示有酶催化的反应曲线、②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。正确的图解是
( )
B．②④ D．①④
解析：酶可以有效降低活化能，以保证细胞内的反应在常温常压下高效地进行。酶降低的活化能＝没有酶催化所需的能量－有酶催化所需的能量。
答案：B
8．ATP是细胞内的能源物质，医药商店出售的ATP注射液可治心肌炎。若人体静脉滴注这种药物，ATP到达心肌细胞内至少要通过的细胞膜有
( )
A．1层 C．3层
B．2层 D．4层
解析：这是一道与人们生活联系紧密的题。ATP作为药物有治疗心肌炎作用，静脉滴注ATP后，ATP随血液循环来到心脏处，在心脏的毛细血管处进行物质交换，构成毛细血管壁的细胞是单层上皮细胞，ATP穿过两层膜；然后再穿过心肌细胞的细胞膜才能进入心肌细胞内，如上图所示(注：心肌细胞生活在液体环境中)。
答案：C
9．(2009年潍坊模拟)下列有关酶的叙述中，正确的是
( )
A．酶的成分可以是蛋白质、脂质或核酸 B．酶促反应速度与酶的浓度无关 C．有酶参与的反应能释放出更多的能量 D．DNA连接酶水解后的产物是氨基酸
解析：DNA连接酶的化学本质是蛋白质，因此，该酶水解后的产物是氨基酸。在底物充足的条件下，随着酶浓度的增强，酶促反应速度呈正比增加；酶促反应不一定是放热反应。
答案：D
10．(2010年枣庄质检)在探究pH对酶活性影响的实验中，温度和pH分别属于
( )
A．自变量和因变量
B．无关变量和因变量 D．因变量和自变量
C．无关变量和自变量
解析：实验目的是探究pH对酶活性的影响，因此，实验自变量为pH，而反应温度、反应物量等属于无关变量。
答案：C
11．由肝糖元转变成肌肉收缩所需要的能量的过程是
( )
酶①ADP＋Pi＋能量――→ATP
酶②C6H12O6＋6H2O――→6CO2＋12H2O＋能量 酶③ATP――→ADP＋Pi＋能量 酶④肝糖元――→nC6H12O6 A．①→②→③→④ C．④→③→②→①
B．④→②→③→① D．④→②→①→③
解析：肝糖元只有水解为葡萄糖后才开始氧化分解，氧化分解释放出能量，在酶的作用下将ADP和Pi合成为ATP，ATP水解后释放的能量才能供肌肉收缩利用。
答案：D
12．图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后麦芽糖的积累量随温度变化的情况。下列说法中不正确的是
( )
A．图甲中T0表示淀粉酶催化该反应的最适温度
B．图甲中在Ta、Tb时淀粉酶催化效率都很低，但对酶活性的影响有本质的区别
C．图乙中Tb至Tc的曲线表明随温度的升高，麦芽糖的积累量不再上升，酶的活性已达到最高 D．图乙中A点对应的温度为T0
解析：图乙中Tb→Tc麦芽糖积累量不再增，意味着不再产生，即酶不再起作用，所以应该是此时因为高温酶已失活。
答案：C
13．(2008年江苏卷)为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录。请回答下列问题。
水温/℃ 组别 清除血渍 时间/min 清除油渍 时间/min 10 20 30 40 50 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙 67 66 88 52 51 83 36 34 77 11 12 68 9 11 67 93 78 95 87 63 91 82 46 85 75 27 77 69 8 68 (1)由上表可知提高洗衣粉去污能力的方法有______________________________。甲组在洗衣粉中加入了______________。乙组在洗衣粉中加入了
________________________________________________________________________。 (2)甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有
____________________________________________________。
(3)如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由。__________________________________________________。
解析：本题考查有关酶的相关知识。通过表格数据获取有效的解题信息是解本题的关键。通过表格比较容易得出：在10～50℃的范围内，随着温度的升高，酶的去污能力增加；加入酶的洗衣粉的去污能力比未加酶的强。血渍中主要成分是血红蛋白，油渍中主要成分是脂肪，根据甲、乙两组去除血渍和油渍的能力比较，能够得出甲组加入了蛋白酶，乙组加入了蛋白酶和脂肪酶。两组去污能力的差异也正好说明酶具有专一性。酶在高温的情况下会变性失活，因此甲、乙、丙3组在水温为80℃时，效果一样。
答案：(1)加酶和适当提高温度 蛋白酶 蛋白酶和脂肪酶 (2)专一性 (3)没有差异，因为高温使酶变性失活
14．(2009年全国卷Ⅰ)桃果实成熟后，如果软化快，耐贮运性就会差。下图表示常温下A、B两个品种桃果实成熟后硬度等变化的实验结果。据图回答：
(1)该实验结果显示桃果实成熟后硬度降低，其硬度降低与细胞壁中的________降解有关，该物质的降解与________的活性变化有关；也与细胞壁中的________降解有关，该物质的降解与________的活性变化有关。
(2)A、B品种中耐贮运的品种是________。
(3)依据该实验结果推测，桃果实采摘后减缓变软的保存办法应该是 __________________________，因为________________________________。 (4)采摘后若要促使果实提前成熟，可选用的方法有
________________________________和__________________________。 (5)一般来说，果实成熟过程中还伴随着绿色变浅，其原因是 ____________________________。
解析：(1)由曲线所示的A、B两个品种桃果实的成熟后硬度、纤维素含量、果胶质水解产物含量随果实成熟后时间的变化关系可知：桃果实成熟后硬度与纤维素、果胶质含量成正相关。
(2)由第一组曲线可知：A品种较耐贮运。
(3)由图可知，纤维素含量与纤维素酶活性有关联，果胶质水解产物与果胶酶活性相关。因果实硬度与纤维素、果胶质含量成正相关，故可通过降低纤维素酶、果胶酶的活性(如降温)来减缓桃果实变软的过程。
(4)乙烯有催熟作用，适当升温提高纤维素酶、果胶酶活性，可加速果实变软成熟。
(5)植物的绿色是植物细胞叶绿体中的叶绿素显现的颜色。植物某部位绿色变浅原因是细胞中叶绿素分解而含量降低。
答案：(1)纤维素 纤维素酶 果胶质 果胶酶
(2)A
(3)适当降低温度 低温可降低有关酶的活性，延缓果实软化 (4)用乙烯进行处理 适当提高贮存温度 (5)叶绿素含量降低
15．分析ATP与ADP相互转化的示意图，回答下列问题：
(1)图中Pi代表磷酸，则B为__________，C为__________。
(2)E不是物质，在人和动物体内E1来自__________，绿色植物体内则来自__________和__________。 (3)在植物体的生命活动中，E2主要用于
________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 等生命活动。
(4)A1和A2相同吗？__________。根据你的分析，它们的作用分别是
________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 解析：(1)据图示物质转化关系可知；B是ATP，C是ADP。
(2)ATP形成需Pi、ADP和能量，在人和动物体内合成ATP的能量来自细胞呼吸，植物体内则来自细胞呼吸和光合作用。
(3)ATP水解为ADP和磷酸，释放出能量，在植物体内用于细胞分裂、植株生长，新物质的合成等各项生命活动。
(4)图示中A1、A2表示酶，酶具有催化作用，A1促进ATP的合成，A2促进ATP的水解。 答案：(1)ATP ADP
(2)细胞呼吸 细胞呼吸 光合作用
(3)细胞的分裂、植株的生长、矿质元素的吸收、新物质的合成 (4)不相同 催化ATP的合成与水解