HK美食
郑重推荐\正宗抹茶星冰乐\的帖子,真乃篱笆第一HK吃喝帖也! 感谢正宗抹茶星冰乐MM的攻略,自己再精简一下,得出： 七拼八凑美食功略
香港常见小吃
■菠萝油: 香港茶餐厅经典美食之一，也是特色的早餐品种，一般到了早上10点钟就会卖完，错过了就只能“明天请早”咯。菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上一大块冰冷的牛油，这样牛油就会被菠萝包的热力影响而溶化在包身的中间位置，包身会被溶化的牛油变成金黄色，而食用时菠萝油与菠萝包不同之处是能够吃出浓厚的牛油的香味。但由于加上了牛油，所以菠萝油比菠萝包的脂肪含量高出很多，切勿多吃哦。 消费预算：每份港币5-25元不等
■云吞面：云吞的馅料以肥、瘦猪肉、鲜虾仁，加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。面条则是以面粉加上鸡蛋、碱水制成。云吞汤以猪骨、大地鱼干、虾皮熬成。云吞一般是事先包好，到顾客下单时才煮熟。标准的云吞面做法是先把四、五颗云吞放在开水中焯熟，放到碗的底部。之后煮面，把面放到开水中煮数十秒煮熟后，放进冷水中「过冷河」，再放到云吞之上；最后加入热的云吞汤，放上少许切短的韭黄，面成。但是有一个很奇怪的现象就是:云吞面好象都是内地人吃的比较多,香港本地人在茶餐厅都不点云吞面的。
■煎酿三宝：这是香港人对三种同类的常见街头小吃的统称。做法与肉酿豆腐类似，是把搅碎成肉泥的鲮鱼肉酿在茄子、青椒和豆腐这三种食品中，然后放入油锅里煎，于是称作「煎」「酿」「三宝」。吃的时候通常会使用竹签串着，像吃鱼蛋一样．再醮上酱油。除了以上三种食物之外，间中会有鲮鱼肉酿大香菇、酿红肠、云吞皮、香肠、灯笼椒等。而一般街边小吃摊位出售的煎酿三宝内的鲮鱼胶（肉泥的鲮鱼肉），都会加入一定份量的面粉，以减低成本。 ■鸡蛋仔:以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。由于香港推崇“少糖、少盐、少油”的健康饮食方式，食物味道会略显清谈，但也更显可爱了。鸡蛋仔传统是由街边小贩以推车贩卖，近年亦有小食店制造，亦增设不同口味，如巧克力、椰丝、黑芝麻等。首选的就是利强记北角鸡蛋仔，听说很香脆的，而且这家店的咖喱鱼蛋也是一绝的说，这家店在尖沙咀弥敦道178号，很好找的，地铁佐敦站D出口出来就是了。
■车仔面：又名嗱喳面（「嗱喳」有龌龊、不洁的意思），是香港一种廉价面食。周星驰电影“食神”中有精彩的介绍。车仔面出现在1950年代，是香港市民生活水平较低的年代。贩卖熟食的小档挤满街道，贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有面条和配料，配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色，再加上牛腩汁、咖喱汁等，口味随自己调配，很象我们这边吃的麻辣烫。顾客可为面条自由选择配料，通常十多块钱就可饱吃一顿。车仔面在香港首选就是新记车仔面了,位于铜锣湾登龙街49号B铺,地铁铜锣湾站B出口,沿轩尼诗道步行至登龙街.店面很小,但是生意一直到晚上9点以后都很好,在铜锣湾逛完以后可以选择新记作为夜宵哦。
■碗仔翅: 香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅(俗称「翅头翅尾」)，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉(或豆粉)等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅内已没任何鱼翅成份，只是由平价的粉丝代替，但特殊风
味是不容错过的。碗仔翅香港首选的是吕仔记，那边最地道的吃法是把碗仔翅、鱼肉和生菜混在一起吃，筲萁湾东大街121号A，地铁路线：港岛线筲萁湾站C出口
■牛腩:牛腩在香港最出名的就是九记了,九记牛腩位于中环歌赋街21号,地铁上环站A2出口就可以到达,九记牛腩从中午一直营业到晚上11点,不过晚上7点半会全店休息一个小时打扫卫生.牛腩伊面是它的当家菜.. 还有一家很有名的就是生记清汤牛腩面,位于上环毕街,临近庇利街,同样是地铁上环A2出口出来就可到达,听说每天下午2点就有人排队等餐了.. ■牛油吐司: 他们本地人很爱吃的牛油吐司，真的是很好吃的样子，是用特大麦皮方包做的，切成三角，然后烤过以后涂上各种自己喜爱的酱或者黄油，看上去就很诱人，香港人用它做中饭或者早饭很普遍，很多人点的。。。
【铜锣湾】
荣记粉面(糖街店) ￥30
地址: 香港铜锣湾糖街27号A地下 通菜 萝卜 卤鸡翅
太兴烧味餐厅(铜锣湾谢菲道) ￥56
地址: 香港铜锣湾谢斐道470-484号信诺环球保险中心1-3号地铺 电话: 00852-25777038
叉烧 烧鹅 冰奶茶 烧腩 奶茶 八宝饭 例汤 化皮乳猪 油鸡
发记甜品(铜锣湾店)
地址: 香港铜锣湾谢裴道532号地下 电话: 00852-28383066 28385166
杨枝甘露 榴莲飘香 芒果班戈 芒果糯米卷 芒果紫米露
翠华餐厅(铜锣湾店) 下午茶38港币 地址: 香港铜锣湾景隆街20-22号地下 电话: 00852-25734338 ?鱼四宝? 31HKD
冻奶茶 鱼蛋河粉 猪仔包 奶茶 咖喱牛腩饭 猪油包 猪扒包
板前寿司(怡东广场店)
地址: 香港铜罗湾怡东广场
吞拿魚沙律 三文魚壽司 板前蝦壽司 火炙鰻魚 烤鰻魚
文辉墨鱼丸大王(铜锣湾店)
地址: 香港铜锣湾渣甸街22-24号(近SOGO港岛店) 鱼蓉烧卖 8元 净墨鱼丸 23元
麦奀云吞面世家(铜锣湾店)
地址: 香港铜锣湾渣甸街44号地下 电话: 00852-28955310 招牌云吞面
泰昌饼家(渣甸店)
地址: 香港铜锣湾渣甸街42号
Jenny Bakery 4MIX 曲奇 60元
地址: 香港铜锣湾糖街1-5号铜锣广场1楼1047铺(近商务书局) 香港中环皇后大道中48号万年大厦1楼11号铺
电话: 00852-25773789 （下午3点就卖光了，要早点去）
义顺牛奶公司(铜锣湾骆克道店) 地址: 香港铜锣湾骆克道506号 电话: 00852-25911837
双皮奶 凍雙皮奶 姜汁撞奶 熱雙皮奶 猪扒包 红豆双皮奶 冻双皮奶
桥底辣蟹
地址: 香港湾仔骆克道429号地下6-9号铺(坚拿道西侧) 电话: 00852-25737698避风塘炒辣蟹 避风塘炒赖
甜姨姨
铜锣湾天后电气道96号A4地铺，推荐点心，白雪黑珍珠
燕乐居糖水店：
铜锣湾天后电气道39号凯旋大厦21号地铺，推荐点心：焗荔茸西米布甸
【湾仔】
永华云呑面家 36元
地址: 香港湾仔轩尼诗道89号 从湾仔地铁A口出嚟转左行 电话: 00852-25277476
陈皮红豆沙 鲜虾净云吞（$27 南乳猪手面（29），
许留山
地址: 香港湾仔轩尼诗道151号地铺 电话: 00852-25839082
芒果捞野 杨枝金捞 芒果捞 芒果系列 芒果布甸 芒果糯米糍 芒果爽 椰皇燕窝雪蛤 椰汁紫米糕 芒椰芒果爽
美心西饼
杏仁酥 吞拿魚肉鬆包 冰皮月饼 粟米煙肉薯仔包 排包 南瓜提子麦包
【尖沙咀】 许留山：
天星码头旁边就有，老式的小店，但名气很大，推荐点心：芒果捞，芒果白雪黑糯米甜甜。推荐去轩尼诗道SOGO东南向斜对面街角附近的一家,一定不会让你失望哦！ 许留山尖沙咀的两家分店,一家在海防道上,一家在天星码头的公交车站旁边
Jean-Paul Hevin朱古力甜品店(广东道店)
地址: 香港尖沙咀广东道17号海港城212号铺 Truffle 、Praline、Ganache 各种口味的Macaroon
Mango、Dark chocolate、Coffee首选
优之良品(坚拿道西店)
带回芒果干和芥末豆，炭烧元贝 猪肉脯
德发牛肉丸￥30
地址: 香港尖沙咀海防道390号熟食档 电话: 00852-23761179
地方是绝对的难找.其实离地铁口真的不远,门牌也很清晰,关键是在一个类似菜市场里的地方,周围有卖鲜花的,有卖熟食的,有卖生肉的 牛丸牛筋河
澳洲牛奶公司
地址: 香港佐敦白加士街47号地下 电话: 00852-27301356 炒蛋多士 蛋白炖鲜牛奶 潮楼
地址: 香港北京道1号10楼12点前是有折扣 电话: 00852-23698819
虾饺 酱汁蒸凤爪 肠粉 叉烧包 陈皮红豆沙 叉烧酥
（东西味道很一般，但是有免费的维港景观，早中午人均50左右） 糖朝
尖沙咀广东道88号G-F(海港城对面)，推荐点心：杨枝柳露
【中环上环】
泰昌饼家(中环店)
地址: 香港中环摆花街35号地下(近阁麟街) 电话: 00852-25443475 招牌蛋挞&莎翁
兰芳园茶餐厅(老店)
地址: 香港中环结志街2号 电话: 00852-25443895 豬扒包 丝袜奶茶
胜香园大排档
地址: 香港中区美轮街2号(歌赋街口) 电话: 00852-25448368
MTR做到上环下的车。拿着地图在小胡同里七拐八拐连带被消防笼头猛烈撞击的瘀伤是终于找到了。旁边是九记牛腩
牛油厚多士 番茄公仔面 柠檬脆脆 冻奶茶
九记牛腩 Y45
地址: 香港上环歌赋街21号B1楼
电话: 00852-28505967 00852-28150123 清汤牛腩粗面 咖顺时牛腩
蛇王芬饭店
香港中环阁麟街30号地下 蛇羹
镛记酒家
中环威灵顿街32-40号镛记大厦 00852-25221624 烧鹅饭 酸姜皮蛋
罗富记粥面专家(德辅道中店)
中环德辅道中140号地下(近机利文新街) 00852-25413080 淨雲吞 皮蛋瘦肉粥
西贡满记甜品
香港皇后大道中68号、西贡普通道10号C地下。西式现代风格，全港知名，平均消费在$35左右,推荐点心：芒果班戟，榴莲班戟。
【九龙】 合成甜品
九龙城启德道68号地下，招牌菜：莲子清心丸，平均消费：$30
【深水埗】 松记糖水
深水埗元州街162—188号 天悦广场CB3铺；香港油麻地吴松街21号 地下。平均消费$20，推荐点心：糖不甩。
【跑马地】 满屋
跑马地黄泥涌道35号地下G-F，推荐点心：芒果布甸
【元朗】 B仔凉粉
香港新界元朗又新街置富中心7号铺，推荐点心：芝麻糊豆腐花
【西贡】 Ali Oli
西贡沙咀街11号地下，招牌菜：各款面包，平均消费：$20
【西湾河】 明记糖水店
西湾河西湾河街114号地铺，招牌菜：杨枝甘露、杂果凉粉，平均消费：$30