地 面 1、地漏是否积有杂物，有无异味； 2、地板是否清洁污迹，无杂物（包括毛发等）； 三、中厅餐，西餐厅，棋牌室，宴会厅
迎宾台、包间、吧台收银台、卫生间、地理部、海鲜池、楼道
卫生区域 盆 景 门庭玻璃 沙 发 茶 几 垃圾桶 水 牌 咨客台 工艺品 电 话 报刊架 雨伞架 地 面 灯 饰 窗 帘 排气扇 抽 屉 灭火器 餐 碟 茶 杯 翅 碗 翅 勺 烟灰缸 茶 碟 筷 架 卫生检查标准 无烟头、无牙签、无纸屑、无瓜子壳、无灰尘、保持长青； 无灰尘、无印记、无指纹、随时保持光亮； 无灰尘、无破损、无油渍、底部地面无杂物、光亮洁净； 无灰尘、无刮痕、无脱漆、如表面是玻璃保持无灰尘、光亮； 外观无灰尘、无油渍、无破损； 无油渍、无灰尘； 无灰尘、无油渍、表面物品摆放有序、整齐； 摆放有序、无灰尘； 无灰尘、摆放规则； 整理有序； 无水渍； 无脚印、无积水、无油渍、随时拖净； 无灰尘、无蛛网、无蝇虫死体集落； 无破损、无油渍、无线头、保持原色； 无油渍、无灰尘、无蛛网； 物品摆放有序、不允许出现私人物品； 箱内无灰尘及其它杂物、保持洁净； 无破损、无油渍、无水渍、无印痕； 无茶垢、无破损、无水渍、无印痕； 无破损、无水渍、无油渍、无印痕、大小统一； 无破损、无水渍、无油渍、无印痕、大小统一； 无破损、无水渍、无油渍、无印痕、大小统一； 无破损、无水渍、无油渍、无印痕、大小统一； 无破损、无水渍、无油渍、无印痕、大小统一； 第 6 页 共 12 页
直口杯 红酒杯 筷 子 筷 套 口 布 白酒杯 转 盘 周 边 地 毯 看 盘 电 视 托 盘 台 布 台 裙 椅 子 桌 子 水 瓶 备餐柜表面大理石 无指纹、无破损、无水渍、无油渍、无标签； 无指纹、无破损、无水渍、无油渍、无标签； 无变形、无水渍、无油渍、无怪味、颜色统一； 无破损、无油渍； 无线头、无破损、无油渍、无水渍； 无指纹、无破损、无油渍、无水渍、无标签； 无刮痕、无破损、无指纹、无水渍、无油渍； 无灰尘、无破损、无油垢； 无积尘、无破损、无怪味； 无破损、无油渍、无水渍、无印痕； 无水渍、无灰尘； 无油渍、无水渍、无变形、无刮痕； 无破损、无水渍、无油渍、无线头； 无破损、无水渍、无油渍； 无破损、无脱漆、无灰尘、无油渍、无刮痕； 无破损、无脱漆、无灰尘、无油渍、无刮痕； 无油渍、无灰尘、外观无水渍； 无油渍、无水渍、无灰尘、保持光亮； 不允许放私人物品、无骨渣、口布垫整齐、物品摆放有序； 餐具按大小摆放、内档无灰尘，做到整齐有序； 无灰尘、保持光亮； 无灰尘、无油垢、无脱漆、无破损、表面保持光亮； 无灰尘、无油垢、无破损、保持光亮； 无积尘、无蛛网； 无灰尘、无油渍、随时擦干净、上架酒水保持外观洁净； 里外无灰尘、无水渍； 无积尘、无杂物、保持光亮、酒水摆放整齐、无工作外其它杂物； 无积尘、无蛛网、定期清扫； 备餐柜抽屉 备餐柜隔档 壁 画 门 窗 天花板 酒水架 保鲜柜 柜 面 酒水柜顶 打包盒、打包带、物品摆放整齐、规范、统一、有序； 餐巾纸 第 7 页 共 12 页
手提袋 杯 具 挂 件 各类帐表据 电 脑 墙 面 窗 台 音 响 灭蚊器 地角线 桌、椅 骨 碟 翅 勺 翅 碗 直口杯 白酒杯 红酒杯 烟灰缸 镜 子 毛 巾 面 盆 浴 盆 柜 子 便 池 梳 子 门 扇 尿 槽 墙 壁 地 沟 无破损； 无指纹、无破损、无水渍、无油渍、无标签； 无灰尘、无指纹、保持光亮； 无破损、摆放有序、无涂痕； 无灰尘、无印记； 无笔划印记、无掌印、无缺损、保持原色； 擦干净、无油渍、无灰尘、无水渍、保持光亮； 无灰尘、随时保持良好音效； 无灰尘、无蝇虫死体集落； 无破损、无脚印、无水渍、无油渍； 无破损、无脱漆、无灰尘、无油渍、无刮痕、无水渍、用白布检查不变色、摆放统一； 无破损、无水渍、无油渍、无印痕； 无破损、无水渍、无油渍、无印痕； 无破损、无水渍、无油渍、无印痕； 无指纹、无破损、无水渍、无油渍、无标签； 无指纹、无破损、无水渍、无油渍、无标签； 无指纹、无破损、无水渍、无油渍、无标签； 无破损、无水渍、无油渍、无印痕； 无灰尘、无油垢、保持明亮； 无异味、无油渍、无染色； 无灰尘、无油垢、保持光亮； 表面无水迹、无杂物、所有不锈钢表面保持光亮； 干净、整洁、内部物品摆放整齐； 无异味、无便垢； 无头发、随时保持干净； 无灰尘、无油垢、无脱漆、无破损、表面保持光亮； 无异味、无尿垢、无污垢、保持光亮； 无笔划印记、无掌印、无脚印、无缺损、无水迹、保持光亮； 无异味、无渣、无积水、随时保持畅通； 第 8 页 共 12 页
操作台 划单板 消防栓 酒精架 夹 子 鱼缸内侧 鱼缸外侧 通风口 楼 栏 楼梯地面
四、娱乐部
卫生区域 无水渍、无油渍、保持光亮、物品摆放有序； 无灰尘、无油垢、无刮痕、摆放在指定的地点； 无灰尘、随时打扫、保持干净； 无灰尘、外观无油渍、摆放有序； 摆放整齐； 无油垢、水保持清净； 无油垢、保持明亮； 无油垢、无积尘、定期清洗； 无灰尘、无水渍、保持光亮； 无脚印、无积水、无油渍、随时拖净； 卫生检查标准 1、桌面清洁、光亮、完好； 玻璃桌面 2、桌脚清洁； 3、桌子侧面清洁； 4、桌子与沙发间距保持适当距离； 1、六合一清洁、完好，物品补足； 桌面摆设 2、烟灰缸清洁、无破损； 3、沙锤、手铃按规定摆放； 4、抽纸盒清洁、按规定进行摆放； 麦克风 1、麦克风线清洁、功能正常； 2、麦克风线折法正确，并整理好放置于沙发上； 1、电脑功能正常，屏幕清洁； 电脑及点歌台 2、点歌面板清洁，数字按键无短缺或数字模糊； 3、耳机功能正常，悬挂位置正确； 第 9 页 共 12 页
1、皮质、木质清洁、完整； 2、骨架、弹簧完好正常； 沙发电话台 3、沙发底部卫生、干净，沙发摆放整齐； 4、电话及台面卫生、清洁，电话摆设位置正确； 5、电话功能正常，线材收齐； 1、电视荧屏清洁、完好，画质清晰； 电视柜 2、台面、电视柜清洁； 3、散热器声音适量、未过大； 1、地面清洁、完好； 2、回风口清洁、排风正常； 天花板 3、通风口清洁，料件无短缺； 4、检修网清洁，无变形或短缺； 5、各项设备（感应铃、警铃、播音喇叭）擦干净、物品完整； 1、地面清洁； 地 面 2、地面物黏腻的感觉； 3、地脚线擦拭干净； 4、死角卫生清理干净； 1、温控器功能正常，切换于定位； 空 调 2、垃圾桶位置正确、清洁； 3、厢内气味正常； 1、投射灯光圈正确； 灯 光 2、灯泡色泽无昏暗、老化； 3、灯泡种类、瓦数正确； 4、灯光的开关功能正常； 第 10 页 共 12 页