2.4细胞中的糖类和脂质
《细胞中的糖类和脂质》是新课标人教版高中生物《必修Ⅰ》模块中第2章第4节的内容。 一、教材分析：
教材主要讲述糖类的种类和作用，明确糖类是细胞的重要结构，又是生命活动的主要能源，了解脂质对生物体和细胞的重要作用，最后说明了蛋白质、糖类、核酸这三类生物大分子都是以单体为单位的多聚体，都是以碳链为骨架，认知碳是生命的核心元素等。这与前面学习的细胞中的元素和蛋白质、核酸等内容密切联系，也是后面学习细胞的结构、代谢、血糖平衡的调节等内容的基础。
二、学情分析：
学生在2、3节学习了细胞中的蛋白质和核酸，这两种生物大分子都具有一定的结构层次即元素、基本单位、长链、大分子。这样能更好理解单糖、二糖、多糖的区别及多糖的大分子性，从而培养知识迁移的学习方法。通过对糖和脂的分类和比较能更好地培养分类、比较的学习方法。学完本节课后，学生对生命是物质的本质有了更深刻的认识，并能理解生命是建立在碳的基础上。
三、教学目标：
本节课在课程标准中的要求是（1）概述糖类的种类和作用。（2）举例说出脂质的种类和作用。（3）说明生物大分子以碳链为骨架。教学目标为：
1、知识目标（1）概述糖类的种类和作用。（2）举例说出脂质的种类和作用。（3）说明生物大分子以碳链为骨架。
2、能力目标（1）尝试进行自主学习（2）尝试比较分类的学习方法，体验知识迁移的学习方法。（3）运用生物学知识解决社会生活中的一些实际问题，
3、情感、态度和价值观目标（1）培养学生自主、探究、合作的学习方式。（2）体会生物学和日常生活的密切联系。认识生物科学的价值。（3）养成健康的生活方式和习惯。
四、教学重点和难点：本节有两个教学重点：糖类的种类和作用、说明生物大分子以碳链为骨架。课程标准中关于本节内容的第一个要求是概述糖类的种类和作用属理解层次，并与以后要学习的模块核心内容细胞代谢内容联系密切，所以确定为重点。细胞中主要有三种生物大分子蛋白质、核酸、多糖，2、3节学习了蛋白质和核酸，在这里有必要总结一下这三种生物大分子，使学生进一步认识生命建立在碳的基础上,及生命的物质性和区别于非生物界的特殊性。教学难点有2个：多糖的种类，说明生物大分子以碳链为骨架。学生对多糖的种类和功能在初中没有接触，很陌生。而对三种生物大分子的化学结构没有直观的认识，所以将这两点作为难点。
五、教学方法：直观教学法、自主探究法、合作交流法，用多媒体课件教学。 六、教学过程
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环节一： 引入新课：先复习上节关于核酸的知识并便于和新授内容衔接。以问题探讨提供的情景和讨论题引入糖的学习。
环节二： 细胞中的糖类：为本节重点内容，分三步突破：
1、学生自主和讨论合作完成表格对糖的分类、分布和功能有了一定的认识，对
于难点多糖的种类，采用图片介绍的方式，使学生有直观认识。
2、通过思考题对糖的分类、分布和功能深识进一步深入，在单糖、二糖、多糖的区分中学生会认识到各多糖结构的不同和多糖的形成及水解
3、通过糖应用，体会糖在生命活动中的重要性，对糖的认识更有立体感。通过实例，学生对多糖中淀粉和糖原的储存功能及各糖之间的转化有了深入的认识。
环节三、
细胞中的脂质：由和生活密切相关的肥胖和心血管病入手引入，提高学生学习兴趣。然后主要以自学为主，老师点拨，便于掌握。
环节四、生物大分以碳为基本骨架：虽然是本节的重点和难点但在2、3节对蛋白质和核酸的结构有了较深的认识，前面又重点学习了多糖，所以先让学生说明为什么碳是大分子的骨架，然后展示各种单体的化学结构，和各生物大分子的链链形分子，使学生对这个问题有了直观的认识，从而完成重、难点突破。 环节五：总结：使学生对本节内容保持清晰的思路。环节
六：巩固练习：课本课后练习题，使对本节知识点有一个全面准确的把握。 七、板书设计： 八、课后反思
努力的方向：在今后教学中，时时提醒自己转变观念，认真贯彻自主学习和合作学习，实施探究教学，向高效课堂努力，争取节节变为高效课堂，把更多的时间还给学生，进一少提高教学水平。
2.5细胞中的无机物 各位评委老师们：
你们好！今天我要进行说课的题目是《细胞中的无机物》，所选用的教材是人教版《普通高中课程标准实验教科书 生物 必修1 分子与细胞》，该节内容的课时设计为1课时。
根据新课标的理念，对于本节课，我将从教材分析，教学目标分析，教学方法分析，教学过程分析四个方面加以说明。
一、说教材的地位和作用
《细胞中的无机物》是高一年级第二章第五节。在此之前，学生们已经学习了细胞中的元素和化合物,这为过渡到本节内容的学习起到了铺垫的作用。本节是学生开始学习生物课程的探索之路，是以后生物学习中不可缺少的部分，也是今后高考的必考内容。
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二、说教学目标
根据本教材的结构和内容分析，结合着高一年级学生他们的认知结构及其心理特征，我制定了以下的教学目标：
1、认知目标：
说明组成生物体的水、无机盐的化学元素组成、在细胞内存在形式,掌握其重要生理作用 2、能力目标：
通过第17页细胞各种化合物的质量分数培养学生的分析能力 3、情感、态度、价值观目标：
1）通过水在生命活动中的作用，向学生进行拯救地球，节约用水的环境意识教育 2）通过无机盐对生命的作用及其在生物体的生化反应，向学生传达健康生活的方式。 三、说教学的重、难点
依据高中新课程标准，我确定了以下的教学重点和难点 教学重点：各种化合物在细胞中的存在形式和其生理作用。 教学难点：（1）结合水的概念（2）无机盐的作用
为了讲清教材的重、难点，使学生能够达到本节内容设定的教学目标，我再从教法和学法上谈谈：
四、 说教法
考虑到高一年级学生学习生物的现状，本节课我采用启发式、讨论式以及讲练结合的教学方法，以问题的提出、问题的解决为主线，充分引导学生全面的看待发生在身边的现象，发展思辩能力，注重学生的心理状况。另外，在教学过程中，我采用多媒体辅助教学，以直观呈现教学素材，从而更好地激发学生的学习兴趣，增大教学容量，提高教学效率。
最后我具体来谈谈这一堂课的教学过程： 五、说教学过程 1、导入新课
课件展示图片，并提出以下问题：表中什么成分的含量最多，它有什么作用？让学生思考讨论，总结：细胞内含量最多的化合物是水。水对于生命活动中的化学反应有着非常重要的作用。
2、新课教学
让学生阅读课本第一段第二段，结合图片，了解水在细胞及生物体的含量，同时对图表中的数据进行分析、比较、归纳，找出一些规律性的东西。
板书小结：（1）一般来说，水在细胞的各种化学成分中含量最多；（2）生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别；（3）生物体在不同的生长发育期含水量也不同。
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展示图片，我会提问学生：
水在自然界中的存在形式？在生物体内水是否还是以这三种形式存在呢？
我将请同学们阅读课本第三段了解水在细胞中的存在形式及作用。并完成以下表格。 为了加强学生的理解，让学生讨论以下问题。由师生共同总结。
播放一个短时视频，让学生认识到水的重要性后，展示节水标识，说明由来。
细胞中的无机盐这部分，我将展示图表，并列出问题：表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？
然后展示广告语，让学生思考和讨论以下问题，并得到答案。再阅读课本，验证自己的答案是否正确。
关于无机盐的作用较难理解，通过列举人体生活与健康中的各种实例来加深感性认识，加强对理论知识的理解
3、课堂小结，强化认识。（3—5分钟）
课堂小结，可以把课堂传授的知识尽快地转化为学生的素质；简单扼要的课堂小结，可使学生更深刻地理解理论知识在实际生活中的应用，并且逐渐地培养学生具有良好的个性。
4、板书设计
我比较注重直观、系统的板书设计，还及时地体现教材中的知识点，以便于学生能够理解掌握。 5、布置作业。
3.1细胞膜——系统的边界 一、说教材 1.地位与作用
《细胞膜——系统的边界》是高中《生物》必修1中第三章第一节的内容，本章从系统的角度看是从细胞膜、细胞器、细胞核三个层面描述细胞的基本结构，而本节是在学习了生物的物质基础和细胞的种类的基础上进行的，为以后的细胞器、物质出入细胞的方式等内容做铺垫，起着承上启下的桥梁作用，是生物学中十分重要的内容。
2．教学目标 根据本教材的内容和结构分析，结合高一学生的认知结构和心理特征，我制定了以下教学目标
1）知识目标
①简述细胞膜的成分。 ②举例说明细胞膜的功能。 2）能力目标
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①通过“体验制备细胞膜的方法”实验，培养学生熟练操作显微镜的能力。 ②通过设计和分析实验，培养学生的科学探究能力。 3）情感态度与价值观
①通过“体验制备细胞膜的方法”实验，养成勇于质疑、积极实践的科学精神和科学态度。 ②认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义，建立辩证唯物主义观，增强学生对生命本质的认识。
3．教学重点难点：本着高一新课标，在理解教材的基础上，确立了如下重难点 重点：1.细胞膜的成分和功能。2.细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。 难点：用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。 二 、学情分析
本节课的授课对象是高中一年级学生，他们具有较强的动手能力，具有一定的观察和认知能力，分析思维的目的性、连续性和逻辑性已初步建立但不完善，但他们的学习积极性较高，课堂上应该充分调动学生的积极性，引导学生不断思考，体现学生的主体性和教师的主导性。通过问题情境引导学生实施自主合作探究的方法可行。
三、说教法和学法
根据上述对教材和学生情况的分析，本节采用以下教法和学法：
教法遵循启发探究性原则1）问题探究教学法，创设问题情境，引导学生积极参与到知识的建构过程中
2）利用投影、多媒体课件，创设形象生动的直观氛围，使学生减少理解抽象问题的困难。 学法：我们常说：“现代文盲不是不懂字，而是不会学习方法”。秉着如何让学生从学会到会学的理念，主要设计了自主学习、合作学习和探究式学习的学习方式，让学生真正成为学习的主人，让学生在获取知识的同时，培养他们自主合作学习的能力、观察能力、动手和归纳的能力
四、教材处理 根据教材重难点，学生的实际情况及多媒体传递信息有限的特点，这部分内容用一课时完成
五、说教学过程 环节1.导入新课
（1）章导入：利用翟中和院士的图片和一句话即“我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧！”引出本章内容。
（2）节导入：问题探讨：
指导学生看图，思考，讨论两个讨论题。（答案见教学用书）
引入新课：任何系统都有边界，细胞的边界就是细胞膜。这一节我们就来学习细胞膜。
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