四、江苏餐饮市场分析 五、浙江餐饮市场分析 六、安徽餐饮市场分析 七、江西餐饮市场分析 八、福建餐饮市场分析 第三节 华南地区餐饮市场分析 一、华南市场概述 二、广东餐饮市场分析 三、广西餐饮市场分析 四、海南餐饮市场分析 第四节 华中地区餐饮市场分析 一、华中市场概述 二、河南餐饮市场分析 三、湖南餐饮市场分析 四、湖北餐饮市场分析 第五节 东北地区餐饮市场分析 一、东北市场概述 二、黑龙江餐饮市场分析 三、吉林餐饮市场分析 四、辽宁餐饮市场分析 第六节 西北地区餐饮市场分析 一、西北市场概述 二、陕西餐饮市场 三、甘肃餐饮市场 四、青海餐饮市场 第七节 西南地区餐饮市场 一、西南市场概述 二、四川餐饮市场分析 三、重庆餐饮市场分析
四、贵州餐饮市场分析 五、云南餐饮市场分析
第五部分 市场竞争格局
第十四章 餐饮行业竞争格局分析 第一节 国际餐饮行业竞争状况分析
一、2014-2016年世界餐饮行业竞争状况分析 二、2014-2016年中国餐饮行业国际竞争布局
第二节 2014-2016年中国餐饮业行业总体竞争状况分析 一、国内餐饮行业竞争分析 二、国内餐饮行业五力模型分析 三、国内餐饮行业SWOT分析 四、国内餐饮企业品牌竞争现状 五、餐饮企业核心竞争力分析 六、国内餐饮产业集中度分析
第三节 2014-2016年中国餐饮行业并购重组分析 一、中国餐饮产业竞争力分析
二、2015-2016年中国餐饮行业企业并购重组情况 三、“十三五”期间餐饮业将加快兼并重组 第四节 餐饮业未来竞争的定位 一、控制餐饮业供应链下游 二、以用户为方向创造价值 三、政府创造稳定的政策环境
第十五章 餐饮重点企业发展分析 第一节 快餐送餐类重点企业 一、肯德基 二、麦当劳
三、真功夫餐饮管理有限公司
四、常州丽华快餐集团有限公司 五、顶新国际集团 六、中国百胜餐饮集团
七、味千（中国）控股有限公司 八、永和大王餐饮集团
九、大娘水饺餐饮集团股份有限公司 十、马兰拉面快餐连锁有限责任公司 第二节 餐馆酒楼类重点企业 一、中国全聚德(集团)股份有限公司 二、海港饮食集团
三、上海杏花楼（集团）股份有限公司 四、江苏菜根香餐饮连锁有限公司 五、顺峰集团
六、湖南韶山毛家发展有限公司 七、浙江向阳渔港集团股份有限公司 八、重庆陶然居饮食文化集团 九、骑龙餐饮集团
十、小南国餐饮控股有限公司 第三节 火锅类重点企业
一、内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司 二、重庆德庄实业(集团)有限公司 三、重庆秦妈餐饮文化有限公司 四、重庆奇火哥快乐餐饮有限公司
五、重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司 六、小尾羊内蒙古餐饮连锁有限公司 七、谭鱼头投资股份有限公司 八、重庆刘一手餐饮管理有限公司 九、重庆巴将军实业（集团）有限公司 十、重庆孔亮餐饮管理有限公司
第六部分 行业趋势预测
第十六章 餐饮行业发展趋势预测
第一节 2014-2016年中国餐饮市场趋势分析 一、2014-2016年我国餐饮市场趋势总结 二、2017-2022年我国餐饮市场发展趋势分析 三、2017-2022年我国餐饮产品价格趋势分析 第二节 2017-2022年行业发展前景分析 一、2017-2022年餐饮市场消费预测 1、“十三五”餐饮消费量预测 2、中远期餐饮消费量预测 3、关键餐饮品种需求预测
二、2016年餐饮行业发展趋势展望 三、2016年全球餐饮行业面临的趋势
第三节 2017-2022年中国餐饮业总体趋势预测 一、中国餐饮业未来发展趋势预测 二、餐饮业或迎IPO潮
三、农餐对接成我国餐饮业发展趋势
第四节 2017-2022年中国餐饮行业供需预测 一、2017-2022年中国餐饮行业供给预测 二、2017-2022年中国餐饮行业需求预测 三、2017-2022年中国餐饮行业规模预测 第五节 2017-2022年餐饮行业规划建议 一、餐饮行业“十二五”规划总结 二、餐饮行业“十三五”规划预测 三、2017-2022年餐饮行业规划建议
第十七章 餐饮业转型升级发展形势预测 第一节 我国餐饮行业经济转型升级环境分析
一、2016年我国餐饮行业进入关键调整期
二、2016年新一轮经济刺激政策出台对餐饮业的影响 三、“十三五”餐饮行业将把产品升级放在首位 四、“十三五”餐饮业成为节能减排政策调控重点目标 第二节 餐饮行业转型升级发展趋势预测 一、指导思想、基本原则和主要目标 1、指导思想 2、基本原则 3、主要目标 二、重点领域和任务 1、加快产品升级 2、深入推进节能减排 3、强化技术创新和技术改造 4、淘汰落后生产能力 5、优化产业布局 6、增强资源保障能力 7、加快兼并重组
8、加强餐饮产业链延伸和协同 9、进一步提高国际化水平 三、政策措施 第三节 专家观点 一、转型升级迫在眉睫 二、产业化是餐饮业必由之路 三、必须打好文化这张牌
第七部分 行业投资战略
第十八章 餐饮业投融资与并购分析
第一节 中国餐饮连锁行业投融资与并购背景分析 一、产业投融资热点分析