(B)不卫生的包装材料
(C)化学药品的残留
(D)以上三种都会造成污染
97、起果汁饮料褐变的情况有(D)。
(A)由接触空气引起的酶褐变
(B)由离温和强酸强碱条件下的非霉褐变
(C)由抗坏血酸引起的非霉褐变
(D)以上都正确
98、牧业集团公司既拥有规模肉鸡饲养场，来拥有屠宰分割生产线。当其选择和(或)制定前提方案时，应考虑的适用法律法规、规范为(D)。
(A)法律法规要求GMP
(B)GMP+GAP
(C)GMP+GVP
(D)GMP+GVP+GAP
99、以下关于巴氏杀菌工艺的描述，正确的是(D)。
(A)能杀死全部细菌
(B)杀菌温度通常不超过100℃
(C)能将致病菌杀死
(D) (B) + (C)
100、虽然GB/T22000-2006标准仅对食品安全方面进行阐述，但本标准提供的方法同样可用于( D )。
(A)食品的其他特定方面
(B)风俗习惯
(C)消费者意识等
(D)上述表述都正确
101、以下属于食品安全小组组长的职责的是(C)。
(A)制定和批准食品安全方针和目标
(B)主持和策划管理评审
(C)与食品安全管理体系有关适宜的外部联系
(D)采取纠正和纠正措施
102、验证活动的目的是(C)。
(A)确定职责
(B)确定验证
(C)前提方案和HACCP计划的实施
(D)HACCP计划的
103、《食品安全管理体系糖果、巧克力及蜜饯生产企业要求》，生产巧克力企业包装车间和成品库房温度应保持在()，相对湿度不超过()％，当气温高于( )应采用冷藏车运输。（C）
(A)25+-1℃：50；25
(B)25+-1℃：70；25
(C)21+-1℃；50；25
(D)21+-1℃；70；25
104、对控制措施组合的确认应在(D)。
(A)前提方案控制措施实施之前以及变更后
(B)操作性前提方案控制措施实施之前以及变更后 (C)HACCP计划控制措施实施之前以及变更后-
(D)操作性前提方案和HACCP计划控制措施组合实施之前以及变更后
105、当基于终产品的测试结果表明未满足危害的可接受水平时，受影响批次的，品应按以下哪种方式进行处理?(B)
(A)不合格品
(B)潜在不安全产品
(C)应回收产品
(D)应销毁产品
106、《中华人民共和国食品安全法》自(D)实施。
(A)2002年1月1日
(B)2006年6月1日
(C)2009年2月28日
(D)2009年6月1日
1 07、终产品中食品安全危害可接受水平的确定应考虑(D)。
(A)法律法规要求
(B)顾客食品安全要求和食品的预期用途
(C)其他相关数据
(D)以上都是
108、工厂计量室要对其内部使用的强制检定计量器具执行强制检定，必须经过( C )。
(A)计量行政部门委托
(B)计量认证
(C)计量授权
(D)以上都不需要
109、食品链中的组织包括(D)。
(A)食品运输和仓储经营者
(B)饲料生产者
(C)食品设备包装材料生产者
(D)以上都是
110、夏日雷雨过后，人们会感到空气特别清新。其主要原因是(C)。
(A)雷雨过后，空气湿度增加
(B)雷雨过程中气温快速下降
(C)雷雨过程中雷电导致空气中的臭氧分子增加
(D)雷雨过程中空气中的灰尘随雨水降落
111、一家饭店有这样一副对联：为名忙，为利忙，忙中偷闲．且喝一杯茶去；劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再斟两壶酒来。这幅对联意在强调(D)。
(A)现代人争名夺利，沉迷子物质
(B)人们生活艰辛， 幸福来之不易
(C)现代人应适当放慢生活节奏
(D)人们应劳逸结合、会享受生活
112、请给一下事件排序(C)：
1到达广州2参加交易会3乘坐飞机4签订购货协议5与外商谈判
(A)1．3—5—2—4 (B)3-1-4—5—2 (C)3—1-2-5—4 (D)5—4—2—3—1
113、出现以下五个事件的合理顺序依次是(B)。
1．宣布晋升规定和方案；2．讨论、批准；3．公布职位空缺；4初步确定晋升人选；5．资格审查
(A)2—1—4—3—5
(B)1—3—5—4—2
(C)4—2-3-1—5
(D)1-3—5—2—4
114、攀比效应，指社会经济活动中某些相关的经济变量之间或经济利益主体在利益分配方面存在的相互影响，轮番推进的现象。下列属于攀比效应的一项是(B)。
(A)甲和乙在比谁的妻子漂亮，并约定输者请对方喝酒
(B)企业职工在工资收入方面相互对比，并要求本单位上调工资，增加收入 (C)甲公司技术人员到乙公司车间参观，暗下决心要向乙公司学习 (D)省公安厅比较两县公安局抓获小偷数量后，认为甲县治安良好
115、从众，指个人的观念和行为由于群众的引导或压力，面临向与多数人相一致的方向变化的现象。下列不属于从众现象的是(D)。
(A)入乡随俗
(B)足球赛后的骚乱
(C)暴乱中跟大家一起破坏
(D)买彩票
116、海选指一种不提名候选人的直接选举。下列不属于海选的是(A)。
(A)某单位团代会在选举副书记时采用了五选三的差额式
(B)大兴村选举村支书，采用的是自我推荐、选民投票、得票多者当选的办法 (C)某校园文学社招聘几位干部，要求自荐，择优录用
(D)某商场正招聘业务经理，凡本科以上学历，35—38岁，熟悉业务的均可竞聘
117、物证是指能够证明案件真实情况的物质痕迹和物品。物证的特征是它的外形、质量、特征和所在的位置等，反映了某些案件真实，人们可以此来证明案件的事实真相。根据以上定义，下列属于物证的是(C)。
(A)高速公路上发生一起交通事故，交通警察勘测现场时拍摄的现场
(B)在审理一起恶性杀人案件中，因目击证人担心遭到报复，不愿出庭作证，而提供的记录证言的录音带
(C)某地警方在打击盗窃机动车的行动中追缴回来的被盗车辆
(D)根据警方在盗窃现场提取的指纹，鉴定人员所做的指纹鉴定报告
118、每个人都有命运不公平和身处逆境的时候，这时我们应该相信( )。许多事情刚开始时，丝毫看不见结果，更谈不上被社会所承认。要想成功就应付诸努力，既不要烦恼，也不要焦急，踏踏实实地工作就会得到快乐。而一味盯着成功的果实，肯定忍受不了苦苦干的寂寞，到头来只会半途而废，甚至一无所获。可最为恰当地填入空格中使上文完整并通顺的句是(D)。