儿童营养餐合理搭配及家常菜做法、厨艺技巧(5)

6)红椒切成小段后放入料理机杯子。 7)把红椒打成泥。

8)把红椒泥倒入干净容器，备用。 9)大蒜去皮后放入料理机，加少许精盐。 10)开动机器，打成蒜泥。

11)锅里倒入植物油，油热后倒入西红柿汁，细火炒制。 12)等西红柿汁粘稠时倒入白糖，炒成西红柿酱。 13)倒入两汤匙精盐。

14)倒入白醋，白醋要根据喜好自己酌情掌握倒入的量。 15)炒制西红柿酱粘稠，倒入辣椒泥。 16)小火炒制粘稠。 17)倒入蒜泥，关火。 18)搅拌均匀即可。

19)等辣椒酱晾凉后即可装瓶。