①厂方通过设置通风换气设备以加强车间空气流通，根据车间卫生标准要求将废气稀释到一定浓度，使生产车间达到相应的换气次数。 ②合理安排员工的作息时间，对员工采取穿戴防护服、配戴防护手套、口罩等防护措施，保护员工的身体健康。 ③加强绿化措施。 通过采取上述措施治理，对员工健康及周围环境不会造成明显影响。 2、水环境影响分析 本项目废水主要来源于生活污水、生产废水和冲洗废水。年用水总量为1824t/a，年排放总量为216t/a。 项目锅炉除尘过程产生少量的锅炉除尘废水，除尘废水经澄清处理后循环使用不外排。 生产废水：腐竹生产用水量为549m3/a。生产废水主要为黄豆浸泡水和腐竹浆尾，产生量为73.5t/a。另外，设备清洗用水量较小，约为30m3/a，则设备清洗废水量为24m3/a。项目生产工艺废水及设备冲洗废水浓度较大，营养成分较高，经预处理后经预处理后出售给周边农户（详见附件3），均不外排。 生活污水：项目劳动定员10人，全部不在厂区食住，年工作时间为300天。根据《广东省用水定额》（DB44/T1461-2014），员工生活用水按40L/人·日计，项目员工生活用水量约0.4t/d（120t/a），产污系数按0.8计，则生活污水产生量0.32t/d（96t/a）。主要污染物及产生浓度为CODcr 300mg/L、BOD5150mg/L、SS 8mg/L、NH3-N 20mg/L。项目车间地面冲洗用水和生活污水经过化粪池处理达到《农田灌溉水质标准》（GB5084-2005）的旱作标准要求后用作周边农田灌溉。 冲洗废水：根据业主提供信息，项目生产车间地面冲洗用水量约为0.5m3/d，则地面冲洗废水量为120m3/a。项目生产过程中掉到地面的豆浆、豆渣等极少，地面较为干净，地面冲洗废水中的COD、BOD5浓度较小，废水中的主要污染物为SS。因此，地面冲洗废水经预处理后经预处理后出售给周边农户，均不外排。
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项目生活污水和地面冲洗废水的总量为0.72m3/d，216m3/a。普通化粪池对污染物的去除效率：COD：40%~50%，悬浮物：60%~70%，总氮：不大于10%。项目生活污水和地面冲洗废水经化粪池处理后，废水水中各污染物的削减量：COD：50%，BOD5：40%，SS：70%，氨氮：10%。本项目污水排放情况详见表15。 表15 项目污水排放情况 项目 废水水质（mg/L） 污染源强（t/a） 水量 - 216 CODcr 300 0.065 150 0.032 BOD5 150 0.032 90 0.019 SS 100 0.022 70 0.013 NH3-N 25 0.005 22.5 0.005 经过化粪池处理后的水质（mg/L） - 经化粪池处理后排放量（t/a） 216 项目废水经上述措施妥善处置，对地表水环境影响较小。 （2）地下水环境影响 本项目对地下水潜在的污染源为污水处理设施，一般污水处理设施（化粪池、沉淀池）对地下水的污染主要在污水处理设施污水泄漏或污水输送管道破损时发生，本环评要求污水处理设施采取防渗防漏设计，并由有资质的单位严格施工。本项目营运期化粪池及沉淀池将设计有专门的防渗措施及配置防腐管道，沉淀池、化粪池运行时将配置专门的工作人员进行维护管理，所以项目营运期间对地下水产生污染的几率较小。 3、声环境影响分析 本项目噪声源主要来自于生产时各类机械设备。 项目应选用低噪声的生产机械，并在安装时加装防震垫；在产生空气力性噪声的设备上安装高性能消声器，并在设备基础上设置橡胶间隔垫或减震台座，以减少噪声。在车间布置上，厂房尽量将主噪音设备安装在封闭房间内，并在建筑上作隔声、吸音处理，噪声经围护结构阻抗后，大大减弱了向外传播的强度，使本项目厂界噪声达到《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）中的2类标准。在采取以上措施后，噪声对周边环境影响较小。
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4、固体废物环境影响分析 项目运营期产生的固体废物主要为黄豆磨浆过滤分离出的豆渣、不及格产品、锅炉灰渣和员工生活垃圾。 根据项目工艺特点及经验，项目含水豆渣产生量为0.11t/d，即33t/a；成品入库前，对其进行检验，与同行业类比可知，在检验过程按普遍情况估计，将产生约为成品总量0.05%的不合格产品为2.5t/a。豆渣和不合格产品全部外卖做养猪饲料。生物质锅炉灰渣一般占燃料总量的10%，则项目锅炉灰渣产生量约为0.2 t/d，即60t/a，可外卖给农户施肥。项目劳动定员10 人，按照城市居民生活垃圾平均0.5kg/人?d 计，则生活垃圾产生量为合1.5t/a，由环卫部门逐日清运集中处理。 项目总固体废物产生量为97t/a，在落实以上环保措施后，项目产生的固体废物对环境影响不大。 5、项目防“害”措施 项目原材料（封闭式房间）、仓库成品库房（封闭式房间）及生产车间鼠、虫、蝇防治措施： ①夏秋季节，应安装灭蝇纸、灭蝇灯等设施，并保持常开。 ②灭蝇虫应根据季节的不同，相应改变灭蝇虫的次数及频率。 ③原材料仓库需有专人负责日常的防疫工作，及时清理无关的杂物，日常保持干净整洁，对原材料防疫管理的监督 检查原材料仓库是否保持干净、无虫、无蜘蛛网，每周一次对仓库环境进行大扫除。 ④成品的堆放产品不得直接接触地面，防止潮湿，外箱发霉。 ⑤成品仓库要具备防潮（如采用隔板等）、防虫、防鼠等设施。 ⑥成品仓库内保持干净整洁，杂物及时清理，并在适当时进行卫生大扫除。 ⑦管理部门加强对生产、加工、存放等环节防疫措施的监督。 6、清洁生产 实施清洁生产的目的是为了提高生产效率，减少对人类和环境的污染负荷，最终
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达到“节能、降耗、减污、增效”的目标。 清洁生产是指将整体预防的环境战略持续应用于生产过程、产品和服务中，以增加生态效率和减少人类及环境的风险。对生产过程，要求节约材料和能源，淘汰有毒材料，减降所有废物的数量和毒性；对产品，要求减少从原材料提炼到产品最终处置的全生命周期的不利影响；对服务，要求将环境因素纳入设计和所提供的服务中。其主要内容为：生产工艺与设备要求、能源利用、资源利用、污染物产生指标、产品品质和环境管理。目前，国家尚未有本行业的清洁生产标准，因此，环评根据清洁生产定义对项目清洁生产水平进行定性分析。 （1）项目主要的加工设备采用腐竹加工成套设备，实现腐竹加工机械化。 （2）项目所用原料为梅县本地黄豆，厂间设有成品检验室，以保证产品质量符合国家标准。 （3）项目产生的沉淀物拟外运喂猪、养鱼，这样不仅实现资源循环利用，也符合循环经济理念；废气和废水采取了相应的处置措施，污染物基本达标排放，最大限度地降低了对周围环境的影响。 （4）建设项目平面布置按照生产工艺流程、原料及产品运输流向、安全生产等要求布置，充分利用场地，布局紧凑合理，提高了场地利用率，减少了物料运输过程中不必要的损耗。 7、环境监理及监控计划 1、环境保护管理 A、管理机构 本项目应加强环境管理，设立专门的环境管理机构，对本项目相关的环境问题进行综合管理。管理机构着重环境管理制度、计划的设立、修改与监督执行，加强工作人员环保意识和能力的培训及环保设施的管理与监测工作的组织，确保环保资金的到位。建立环保管理台帐并定期报地方环保主管部门备案、审核。 B、施工期环境管理和监控计划
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施工期的环境管理和监控计划包括施工管理队伍中环境管理机构的组成和任务、施工方案的审查、施工期环境监察制度的建立和施工结束后有关污染控制方面的验收内容等。 （1）管理机构的组织和职责 施工期环境管理监督小组的成员包括：施工单位的环保监察员、监理工程师和建设单位的环境管理人员。施工期施工场地内外有关施工活动的各项污染防治措施的实施均由施工单位负责，由工程监理单位和建设单位进行检查、监督。所在地区的环保局审核实施的结果。 （2）监控计划的内容 监控计划包括监督控制措施、考核手段和控制目标。 ①控制大气污染，通过教育和监督运行控制。 ②控制噪声污染，通过监督管理和对于噪声污染处罚得当的方式控制噪声污染。 ③控制水质污染，通过施工人员自我要求与监督人员的管理控制水的污染。 C、工程“三同时”验收 环保监督小组成员配合环保局进行工程项目竣工时的环保“三同时”验收。验收内容包括： （1）在工厂以外区域的临时性施工建筑物、施工机械等是否全部拆除、撤离临时占用的堆场是否全部恢复，场地平整、道路清理等是否完成。 （2）厂内的各生产部门是否按照环保部门审查通过的设计方案设置废水、废气、噪声和固体废弃物的处理设施。 2、环境监测 A、污染的监测 为掌握污染源变化动态，本项目营运后应对其污染源、可能影响范围内的空气、水体、噪声环境进行定期监测，以动态掌握可能受影响范围内的环境质量状况进行定期监测。
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