1.5米，飞行距离5米左右，可以轻松攀上2米高的树杈，在树上栖息。同时，由于及时作好各项免疫措施，保证了芦花鸡体格强健，品质优异。
目前，已经成功完成芦花鸡的保种和分离提纯工作，近期可以提供放养期在150天以上的芦花鸡活鸡、芦花鸡柴鸡蛋（约14个/斤）以及优质芦花鸡幼雏。
烹制的芦花鸡煲和芦花鸡蒸蛋，鸡蛋金黄味美，鸡肉鲜香可人，是地地道道的农家柴鸡，引种芦花鸡，放养在果园中，让普通老百姓也能品尝到这样好的人间美食。
4.3 品种特点 汶上芦花鸡具有遗传性能稳定、耐粗饲、善觅食、灵敏好动、适应性强等特点，主要分布在山东省济宁市汶上县汶河两岸农村，早在明代即驰名山东全省和东北地区，属肉蛋兼用型鸡，羽色美观、肉质鲜嫩、味美可口、产蛋率高。但由于多年来保护不利，养殖规模萎缩，濒临灭绝，只零星散布于个别农户家中。2002年，山东省编制《畜禽品种资源保护规划》，将汶上芦花鸡等20个地方优质品种列入重点保护名单。 汶上芦花鸡是柴鸡中的优品，该鸡体型一致，呈元宝形，成年鸡头宽而短，颈部挺立，背长而平直，后躯宽而丰满，腿长，尾羽高翘。横班黑白羽是该鸡种的基本外貌特征。母鸡头颈为橘红色或土黄色，羽毛紧密，清秀美观。公鸡颈羽、鞍羽多红色，尾部瑶羽黑色中带绿色光泽，气势雄壮。鸡冠为平头单冠，虹彩为橘红色，喙、胫呈白色或黄色，皮肤为浅白色半透明，较薄，活鸡落羽后通体粉红，与鸽子相似。通常，公鸡体重2千克，母
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鸡体重1.3千克，半膛屠宰率公鸡为81.24%，母鸡为80%，全净膛屠宰率公鸡为71.21%，母鸡为68.9%，适合城市家庭单餐食用。 汶上芦花鸡母鸡体小紧凑，公鸡体躯较大，雄性强，性成熟期约150天，就巢性差，体羽4个月左右长齐，全身羽毛则需6个月长齐。母鸡年产蛋量在180-230枚200枚左右，部分高产鸡在换羽期间仍可产蛋，蛋壳以淡褐色为主，不易破碎，平均蛋重40.56克。该鸡寿命长，4一5年鸡产蛋量仍无明显下降。在自然条件下交配，公母比例为1：10，受精率90％以上，受精蛋孵化率90％左右。
经过多年在山东黄河以北等地的野生散养试验，我们认为这种鸡目前是能够适应地方的气候的。
芦花鸡一身都是宝，它除了肉质鲜美，适合烹制美味菜肴，以外，它的蛋极具营养价值，鸡毛可以用于加工，鸡骨可以制作成饲料，鸡粪是最好的有机肥料，是种植高山有机茶必不可少的肥料之一，在浙江，福建等产茶大省，鸡粪都是被当做最好的有机肥料拍卖的。
第五章 产品方案
5.1 供应柴鸡蛋 在国内各大超市和连锁店供应芦花鸡蛋。 5.2 供应雏鸡 刚开始公司以自有养鸡场，利用山地野生放
养。待发展到一定规模后，以公司加农户的形式，带领当地农民快速勤劳致富，可谓本小利大。
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5.3 进军餐饮业 国人素有吃土鸡的习惯，汶上芦花鸡的美
味食谱随着在国内外的普及，早已深入人心，而且XXX旗比邻承德和北京，那里也是“吃的故乡”。用芦花鸡配以各种中药材熬制广东的老火靓汤，那滋味真是回味无穷。
5.4 熟食业 相传公元236年，湖南湘潭人郑平被朝庭封为
平虏大将军，率重兵镇守四省通衢的浙江衢州一带。其所通领之军均为湘军，由于水土不服，和思乡心切，天长日久，官兵中疾病流行，战斗力大为下降。军中有一师爷，出身中医世家，给将军献一祖传秘方，中秋之夜，军中大摆酒宴，用中草药，加之当地的柴鸡烹制的美味刚一端出来，士兵们顿时欢呼雀跃，好久没有闻到故乡的味道了……后来他们把这道菜取名叫“湘思鸡”。在着手开发芦花鸡产业之初，就从郑家后人手里重金买下了“湘思鸡”的配方。并经过无数次的试验，用芦花鸡制成美味的“湘思鸡”，比用其他鸡种制成的味道更好，同时营养价值高，有利于身心健康。可以连锁经营的形式，迅速占领市场。
5.5 分割鸡肉，鸡蛋出口 目前越来越多的国家已经意识到禽
流感，疯牛病等疾病的发生和传播和现代化的饲养方式有很大的关系。德国农业部已规定至2006年止，废除所有现代化养鸡场，一律改为自然放养。德国人向来以严谨著称，各方面的安全意识非常强，对于食品安全更是一丝不苟。
5.6 深加工 （1）现在由于生活节奏的近一步加快，能在家
煲汤，会煲汤的人越来越少，可是鸡汤的美味又让人垂涎三尺。于是乎放在超市里的即开即饮的鸡汤应运而生。
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（2）提纯鸡肉的精华，制作滋补品。 （3）月子汤
5.7 开发农家乐旅游业 依托芦花鸡产业，利用当地的秀丽山
水，大力开发农家乐旅游业。
5.8 拓展多种养殖 利用当地资源，在野生散养芦花鸡的同
时，可以大力开展种养殖一体的立体式开发形式，在散养芦花鸡的同时，我们还打算引进优良品种的狍子、山鸡、野兔等。目前向北京、承德等地区的大公司提供优质土养柴鸡、山鸡、野兔的供应合同正在洽谈中。
为了保证芦花鸡这一珍贵品种的纯净性，为了保护芦花鸡这一珍贵物种的延续繁衍，为了绿色健康的事业我们在建立了北京基地的同时，打算建立南方基地，实现集团化，集约化的经营模式。
第六章 质量保障
6.1 确保质量 每个鸡蛋上都印有一串编号。这些编号就像
是鸡蛋的“身份证”，根据它就可查出鸡蛋来自哪国、哪地和哪个饲养场。 在国际的市场上，鸡蛋通常被装在硬纸盒里，一个鸡蛋一个坑，整齐排列。硬纸盒大小不一，多是分6个或10个鸡蛋一盒，20个或30个一盒的包装也有，但比较少。打开硬纸盒盖，映入消费者眼帘的是每个鸡蛋上的红色编码。
6.2 编码构成 为保证我场所生产的鸡、鸡蛋等产品的高质量、高品质要求，所出产品一律使用新型条编码技术加喷统一
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条码出售。通常的编码由三部分字符组成，分别代表母鸡的饲养方式、品种和饲养场地。编码的第一部分数字为0到3，代表母鸡不同的饲养方式。“0”号蛋是生物蛋，产这种鸡蛋的母鸡生活在大自然中，没有固定的鸡舍，自由觅食，饲料里没有化学添加剂。除了生病，这种鸡平时不打预防针。生“1”号蛋的母鸡是露天饲养场放养的，除了自由觅食外还添加人工饲料，要定期打预防针，有固定鸡舍。以上这两种母鸡被认为是“快乐的母鸡”。“2”号蛋是圈养母鸡生的蛋，这种母鸡也还算“幸福”，它们起码可以双脚踩在大地上，场地也比较宽松。“3”号蛋则是笼中之鸡产的，笼中之鸡被认为是“最不幸的母鸡”，一天24小时双脚只能踩在铁丝网上，鸡笼是一层层的，生活环境比较拥挤，鸡与鸡之间互相“打斗”是常事。第二部分编码表示鸡蛋的出产国。比如DE代表德国，NL为荷兰，BE是比利时，DK是丹麦，FR是法国，IT是意大利。最后的一长串阿拉伯数字则表示产蛋的母鸡所在的养鸡场、鸡舍或鸡笼的编号。
编码就像鸡蛋的“身份证”，如编号为2－NL－4315402的鸡蛋，我们大体知道，它是一只还算“幸福”的荷兰母鸡下的蛋。有了这些编码，鸡蛋质量只要有半点问题，有关部门就会顺藤摸瓜，一直追查到饲养场或鸡笼。
是在全球禽流感尚未消除的今天，编码在手，解决问题就容易许多；另一方面，它能规范养鸡行业的标准，使饲养企业努力打造自己的信誉和品牌。再有一点，消费者可根据母鸡的饲养方式结合自身情况选择营养价值较高的鸡蛋。
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