本文极具参考价值，如若有用请打赏支持我们！不胜感激！
餐饮消费者对餐厅色彩审美的需要【精品文档推荐】
[摘要]色彩是构成环境美的重要因素，也是改善室内环境功能的不可缺少的手段。色彩对于人们的心理和情绪产生着明显的效应:暖色调使人感到热烈兴奋，冷色调使人感到幽雅宁静；暖色能扩大人的瞳孔，加速脉搏跳动，冷色能减轻...色彩是构成环境美的重要因素，也是改善室内环境功能的不可缺少的手段。色彩对于人们的心理和情绪产生着明显的效应：暖色调使人感到热烈兴奋，冷色调使人感到幽雅宁静；暖色能扩大人的瞳孔，加速脉搏跳动，冷色能减轻人们疲劳，安神镇气;明快的色调可以使人感到清新、愉快，灰暗的色调使人感到抑郁、阴沉。因此，餐厅对色彩装饰要考虑使用功能和情绪原理，合理运用不同的色彩进行调节和装饰。 (一)和谐的色彩，使人感到亲切温暖而宁静
一些西餐厅在装修设计上采用和谐的色彩，入夜后还改用摇曳的烛光，使人备感亲切与宁静。广州许多年轻的朋友喜欢选择“蒙地卡罗四餐厅”(Montecarlo)。它是广州早开业的西餐厅之一，至今已在广州开了19间分店，每间分店都颇有特色。位于环市东路的“蒙地卜罗”在室内摆有许多绿色植物和观赏鱼，怡情悦口。整个餐厅设计合理，色彩和谐，既高贵典雅又清新自然。在这里，宾客还可以欣赏到动听的英文歌、钢。琴曲、萨克斯风表演。人夜后，餐厅改用“烛光照明”，让宾客随着摇曳的烛光，伴着悠扬的乐曲，与朋友或爱人浓峨细语，使那份缠绵与亲切表现得淋漓尽致。这正是“蒙地卡罗西餐厅”留住消费者的法宝。
位于上海衡山路上的富豪环球东亚酒店西餐厅，整体采用意大利文艺复兴时期的设