城市规划学二年级下“建筑设计”课程教学讲义
建筑设计（1）
——公共建筑设计
咖啡厅 茶艺馆 网络咖啡屋设计
一、引言
公共建筑它本身呈现的，是提供给群众使用的公共空间。公共建筑这个词要给它一个准确的定义不是很容易。但是有一点是相同的，那就是必须理顺三个层面的关系：第一，这个建筑一定要和周边的建筑、环境发生一种对话关系，我觉得建筑之间和环境之间要发生关系。第二个层面，建筑是为人服务、为人所用的；建筑和人之间要发生一种和谐的对话关系。第三个层面，建筑始终是要为人服务的。做的好的、理想的建筑应该是建筑提供一个平台、提供一个载体，这个平台是为使用它的人来服务。让使用它的人得到一种心情的愉悦，人和人之间和谐的沟通，这是最高的层次。 二、要求
1．教学要求及目的：
·调动学生学习的主观能动性并培养学生建筑学的学习与思维方法；
·通过小型设计的训练进一步了解建筑与环境、建筑功能构成及其关系、小型建筑群体组合的关系；
·是在学习设计基本原理的同时，培养学生的专业基本功；
·通过课程设计，引导学生完成由逻辑思维向创造性思维的过渡与转型；
·了解联系实际、调查研究、群众参与的重要性，有能力运用各种科学方法收集资料，进行调查研究；
·通过小型设计方案的训练，掌握建筑平、立、剖面的画法，通过制作模型，建立空间概念；
·了解建筑设计基本方法步骤，能够运用设计原理及相关知识，进行方案构思、比较及方案的选择；
·开始进行简单的室内外环境设计；
·了解建筑设计不同阶段的表达方式与手段，包括徒手草图、平立剖面投影图、透视图、轴测图、模型等，以及书面和口头表达设计意图的能力。
2. 设计规模：
总建筑面积1000---1200平方米左右，绿化率需达到40%以上。所需功能通过理论课程讲解及调研后自行分析，再作统一标准。 3．设计成果要求
3.1 鼓励采用多元化的表现手法，突破往常的通俗表现手法。图纸要求为对整个设计的全面展现，应是从“基地各类分析”到“建筑成果”整个设计过程的完整表达。 3.2 图幅统一A1图纸 ，表现方法不限，内容须包含以下部分（可以增加）：
.总平面图（比例大等于1：500）； .各层平面图，主要立面（2个及以上）、剖面图（至少一个）（比例大等于1：200）； .透视图/轴测图；
.手工制作模型及照片；
.各种分析图、文字说明、经济技术指标。 三、地形图及用地范围
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在西藏大学新校区附近或校园内自行选择，并测量。
四、周期安排
该设计安排14周，112个学时，课内外学时比为1：1。训练分四个阶段完成。 阶段划分 内容与要求 训练成果 时间安排 1. 0 周 1）理论学 通过讲课及课外文献阅读，进一步学习", 相关资料查阅整理 习阶段 并加深理解建筑的构成体系及其相互互动作用。 2）分析研 体验分析： 究阶段 实地考查研究确立场地； 目的场地环境进行系统调研和分析； 实例剖析： 对相似设计条件下的优秀建筑作品进行研究，并深入剖析两个实例，分析建筑空间设计及室内环境设计中的优缺点，测量各种室内设施的尺寸和间距。总结其建筑理念、设计构思以及具体处理手法，为下一阶段的方案设计提供借鉴。 概念设计： ", 基地环境背景下的应对", 场地印象速写1张 ", 场地总平图1张 ", 环境分析草图1套 ", 分析草图或草模2套 ", 基地选择及测量图 关系，重点思考公共建筑与周围环境的 1. 5周 在确立题目及地段的前提下，对设计题", 功能分析草图1套 1．5 周 在深入调研和独立思考的基础上，就所思路 选择的设计题目的突出的类型特征进", 概念应对设计2个（1：200 行概念性设计应对，并不断挖掘形式的草模1个） 潜能。 3）方案设 一草设计： 计阶段 方案构思2 个，内容包括： 2．0 周 1．结合调研分析的成果，在2个概念设", 1：300-500 总图； 计方案的基础上，完成2 个构思方案； ", 1：200 平面1套； 2．强调设计的理念与构思，重点解决", 1：200 草模。 总体布局、功能组织和体块关系等问题。 二草设计： 1．通过优化选择确立发展方案，并进行必要的修改与调整； 2．放大、发展方案设计，重点落实平面组织、立面处理及其结构形式。 三草设计： ", 1：200 总图； ", 1：100 平面一套； ", 1：100 立面两个； ", 1：100 剖面一个； ", 1：100 模型。 ", 1：200 总图； 2. 0周 2．0周 深入、细化方案设计;重点进行细部处理", 1：100 平面一套； 及总平规划设计，包括立面虚实划分、", 1：100 立面二~四个； 材质颜色设计、总平环境规划，并做好", 1：100 剖面一~二个； 上板前的准备工作，如图纸布图、模型", 1：100 模型； 材料选择、透视图角度确立等； ", 正常视点透视一个； 城市规划学二年级下“建筑设计”课程教学讲义
", 技术经济指标等。 4）设计表 1．梳理设计思路和操作过程并完成一达阶段 系列分析图文。 2．制作方案正式模型和设计图纸； ", A1 工具墨线图纸两张及以上，内容包括设计图（内容同三草）和分析/调研图文（内容同调研分析阶段）； ", 1：100 正式模型。 4．0 周 注：每一阶段均要求结合具体的进展深度，对优秀设计实例进行有针对性的系统分析和研究。鼓励采用多元化的表现手法，突破往常的通俗表现手法。图纸要求为对整个设计的全面展现，应是从“基地分析”到“建筑成果”整个设计过程的自我表达。 注 ：各阶段成果要求 一、一草方案阶段
本阶段应着重考虑下列几个方面的问题:
A. 建筑物在总图中的位置，布局，朝向与视野，建筑物入口与周边道路的关系、建筑自身与场地的关系等。
B. 建筑平面功能分区及建筑空间体型组合，室内家具的大体布局等。
C．完成二套方案草图，包括总平面(1:300)，平面（1：200）以及一个工作模型。图纸要求手绘。注明房间名称、图纸比例、指北针和姓名等。在一草阶段鼓励并提倡用工作模型推敲方案。
二、二草方案阶段
在—草评图基础上，选定可以深入发展的方案，进一步丰富和完善方案的构思。 按上板要求的比例将方案放大，仔细深入推敲方案，并着重考虑以下几个方面：
A. 平面：确定房间的开间、进深以及门窗位置。按照人体尺度布置家具。确定室内外高差，画出台阶，布置室外平台、庭园、绿化等。审核总建筑面积。
B. 剖面：确定室内各部分楼地面的标高及相互关系(以室内首层主要地坪为±0.00)，确定楼梯的剖面形式及门窗高度。选取最能表达方案剖面高差变化的部位画出剖面图，注明室内外标高及各楼层标高。
C.立面：考虑建筑体形组合，确定屋顶形状、建筑材料，推敲门窗大小、位置、形状及墙面的虚实对比关系，确定窗扇的划分以及开启扇与固定扇的关系。
D．选取恰当角度，绘制建筑透视草图。从透视图上进一步调整建筑物各部分体形的组合，适当注重建筑物的景观方向和入口方向的造型。也可以制作工作模型，通过模型推敲室内外空间形体。
E．完成一套二草图纸，包括总图（1/200）；平面（1/100）；立面2 个（1/100）；剖面2个（1/100）；工作模型一个（1/100）或尺规绘制透视图。 三、正式图纸综合要求
A．图幅规格必须统一，尺寸为A1。
图面徒手画，表现方法不限，可拼贴。
B．线条粗细可分至三等：粗线（平剖面墙线、剖面楼板顶板线、立面轮廊线等）；中线（平立面门窗线、剖面可见线等）； 细线（平立面家具等）。 C．总图：比例1:300-500。
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总图范围自行确定，必须包括周边的道路、建筑主入口、室外台阶、硬质铺地、园林绿化等；
总图必须正南正北绘制，并标明指北针方向； 标明建筑入口箭头；
概括表示建筑周边的道路、绿化、硬质地面等； 绘制建筑投地阴影。
D．各层平面图：比例1:100。
绘出各层平面主要房间的家具布置，以及楼梯、台阶上下方向等。
首层标明主次入口，注明剖切线位置，绘出道路铺装、台阶、平台、铺地、花池、散水、绿化和建筑小品等等环境设计内容。绘出室内可见的主要家具。 剖切位置应选在标高显著变化处，剖线与可见线粗细有别
上层平面应绘出下层屋顶平面可见线。屋顶等部分只给出轮廊线，不必绘构造。 注明建筑标高(以室内地坪为主±0.00) 注明房间名称、图纸比例、地段指北针。
E．剖面：一-二个，比例1:100。
剖切位置应选在标高显著变化处，剖线与可见线粗细有别。 以首层室内地坪为±0.00，注明建筑各层标高。 绘出室内可见的主要家具。
F．立面：主要立面二-四个，比例1:100。 通过阴影表现建筑物体型组合关系。 用粗线勾画出建筑的轮廓线。
区别立面墙身上的各种建筑材料，正确绘制门窗玻璃分块及檐口和勒脚的处理。
G．线条粗细可分至三等：粗线（平剖面墙线、剖面楼板顶板线、立面轮廊线等）；中线（平立面门窗线、剖面可见线等）； 细线（平立面家具等）。 H．效果图
外景透视图：一幅，表现方法不限，人视和鸟瞰均可,并配以模型照片。 室内透视图：至少一幅，建筑主要功能房间的透视，表现方法不限。
I．构思表达及文字标注 根据具体情况，可适当增加阐述功能构思、造型立意和技术手段等方面的分析图及文字。 用表格列出建筑经济技术指标。
注明房间名称、图纸比例。
注明姓名、班级、学号、交图日期及指导教师。
参考资料
1．《建筑设计资料集》第5集 2．《室内设计资料集》
3．各种建筑设计规范及《饮食建筑设计规范》
4．国内外餐饮建筑实例：如日本《商店建筑》历年期刊 5．《餐饮建筑设计》（建工出版社 邓雪娴等著） 附件一：茶艺厅、咖啡厅功能要求 功能空间名功能要求 家具及设备 面积 分区 称 1、 可分散座、雅间、踏踏米式1、 座位设160—180个 城市规划学二年级下“建筑设计”课程教学讲义
客用 茶艺厅 （日）座位等 2、 设客用电话 2、 根据构思需要可设茶艺、茶3、 可有背景音乐 道、陶艺、插花等表演空间 3、 分两层，要组织好垂直交通和 供应线路 4、 应营造体现茶文化的特色氛围，空间既要有不同的分割又要有适当的流通、交流 提供各种茶及小食品、点心 1、 柜台、各种茶叶的陈列货 架、小食品及各种点心的陈列柜 2、 付款机 3、 洗池 门厅或门斗 客用厕所 男厕女厕各一间，入口既要隐蔽又要便于顾客寻找 1、 各设两个厕位，男厕应有 小便斗两个 2、 各设带面板的洗手台一个 引导顾客进入茶艺馆 部分 付款柜台 服务茶炉间 烧开水、砌茶 茶炉、洗池 部分 洗涤消毒 库房 辅助部分 办公 管理 更衣 厕所 1、 茶具洗涤、消毒 2、 要求与负款柜台联系方便 存放各种茶叶、点心、小食品 男女更衣各一间 男女各一间 设洗涤池、消毒柜、茶具短时 置放台等 冷藏柜、食品柜 设更衣柜、洗手池 厕位各一个、男小便斗一个、 洗手盆各一个 两间，管理、经理、值班用 附件二：网络咖啡屋功能要求 功能空间功能要求 家具及设备 面积分区 名称 1、 供客人上网浏览、查阅资料、收设电脑30-35台及多种形式发电子邮件等 的电脑桌 （㎡）