? ?
脂肪
B、
? ?
蛋白质
C、
? ?
D、
碳水化合物
?
我的答案：D
9
金黄色葡萄球菌对人体危害的途径属于（）。
1.0 分
?
感染型
A、
? ?
毒素型
B、
? ?
过敏型
C、
? ?
D、
以上都对
?
我的答案：B
10
预防禽流感，我们要做到（）。
1.0 分
?
A、
消灭传染源
? ?
B、
切断传播途径
? ?
C、
保护易感人群
? ?
D、
以上都对
?
我的答案：D
11
下列疾病中，与环境污染相关的是（）。
1.0 分
?
A、
“大脖子”病
? ?
B、
“克山病”
? ?
C、
“氟中毒”
? ?
D、
以上都对
?
我的答案：D
12
COD值和BOD值都是用于评价水污染程度的指标，其中（）。
1.0 分
?
A、
COD值就是化学耗氧量；BOD就是生物供氧量
? ?
B、
COD值就是化学耗氧量；BOD就是生化需氧量
? ?
C、
COD值就是化学供氧量；BOD就是生物供氧量
?
? D、
COD值就是化学供氧量；BOD就是生化需氧量
?
我的答案：B
13
在食品中，（）是最重要接触丙烯酰胺的途径。
1.0 分
?
饮水
A、
? ?
吃面包
B、
? ?
吃土豆
C、
? ?
喝牛奶
D、
?
我的答案：A
14
我国的膳食评估结果认为，将酱油中三氯丙醇的最高允许限量值设置为是（）毫克每千克对保证人民健康是适宜的。
1.0 分
?
.1
A、
? ?
1
B、
? ?
10
C、
? ?
100
D、
?
我的答案：B
15
河豚鱼产生河豚毒素的特点是（）毒性最强。
1.0 分
?
A、
春夏季节、交配阶段
? ?
B、
夏秋阶段、交配阶段
?