管家部管理手册
8.监督下属严格执行酒店消防安全规范，检查所属范围落实消防安全措施情况，消除一切安全隐患和不安全因素，确保宾客、员工及酒店的安全。
9.定期召开主管、部长会议，总结、研究、布置工作，表扬好人好事，批评不良倾向，严明纪律。
10.考核评估下属，根据其工作表现决定奖惩，做到评估考核专业化、经常化。关心下属，协助有关部门做好员工福利工作，教育下属树立企业归属感和责任感。
11.负责了解员工的思想动态及工作情况，抓好本部员工的思想教育和业务培训工作，不断提高员工的业务素质。
12.按时参加房务总监主持的例会和专题会议，定期向房务总监汇报管家部的工作，遇有重大问题及时汇报，做好上传下达工作。
13.对营业中发生的重大问题和非常情况，要及时报告房务总监并提出必要的处理意见。
14.负责与各部门的工作协调，处理好内外投诉，解决好员工纠纷，有问题及时请示汇报，健全管家部工作档案，审阅处理各种档案，检查考核劳动定额管理。
3、客房主管岗位职责：（编号：DT-HK-003） 【直系上级】：行政管家
【直系下级】：客房领班、客房服务员 【岗位职责】：
负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作，督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作，确保酒店客房干净与设施完好，满足客人的服务需求，并负责客房物品的管理，协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。 【工作内容】：
1.每天安排客房服务员的工作，合理调配好人员使用。检查仪表仪容。
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2.每天仔细检查每一间走客房，抽查住客房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好。
3.客房主管每天早上9：00召开客房部长例会。上班前10分钟召开服务员会议。 4.巡视公共区域，保持清洁、整齐、畅通及设施完好，排除安全隐患。 发现客房或公共区域的设施设备有故障，及时联系工程人员维修，检查维修质量。 配合值班经理妥善处理客人的投诉，努力满足客人的要求。
5.制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作。
6.负责客房服务用品、库房管理工作，物品按运营标准保证使用、消耗控制得当。 7.做好棉织品的收发、送洗、交接等工作。
8.按要求管理好酒店制服，做好保管、发放、洗涤、申领等工作。
9.做好每月盘点及编制预算并制定用品申购计划。完成盘点明细表和物品申购表。 10.督导服务员按操作标准实施卫生工作，检查质量，做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训。
11.负责楼层总钥匙和对讲机收发及保管。
12.负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服务员、安全使用和稀释。 13.联系和安排水箱清洁和灭虫除害工作。
14.关心员工，及时将员工的要求和想法反映给值班经理/店长。 15.写好每天的工作报告与做好交接工作。
16.做好每月的培训计划和实施，完成员工的每月质量考核评估，并做好记录。 17.完成上级指派的其它任务。
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4、客房领班岗位职责：（编号：DT-HK-004） 【直系上级】：客房主管 【直系下级】：客房服务员 【岗位职责】：
接受客房主管分配的工作；对楼层的工作流程、服务员职责的监督管理及服务、卫生质量的检查评估，以提高客人的满意度及员工的疑聚力，客房主管不在岗时，代理客房主管的工作；满足客人的服务需求。 【工作内容】：
1.早上提前15分钟到岗，换好工作服，到管家部报到，接受客房值班主管的工作安排，了解本管区中夜班工作情况及住房情况。
2.返回楼层组织开班前例会，检查员工仪容仪表。调配人力，安排好员工的工作，提出完成的定额和标准。
3.对卫生班已做好的客房进行检查、督导、补救，做好卫生把关，并做好记录。监督落实好计划卫生执行情况，及时放房，并配合前厅赶房。
4.检查工作车物品派放、补充情况（布草类及易耗品）。巡视本管区，检查本管区的环境卫生，包括角角落落，同时检查夜班的工作情况。
5.如有VIP住房，要特别关照和布置，对将要到客的VIP住房要检查把关，鲜花、水果、总经理名片摆放是否得当等。负责检查收发客衣情况，派发报纸。
5、客房服务员岗位职责：（编号：DT-HK-005） 【直系上级】：客房主管、客房领班 【岗位职责】：
按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域，为客人提供干净安全的客房和环境，满足客人的服务要求，负责本区域安全工作。
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【工作内容】：
1.规范着装，保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、操作轻、走路轻。 2.遇见客人微笑和问候，礼貌待客，提供温馨的服务。 3.按照规范流程和质量标准，完成每天所规定的工作。
4.认真如实填写工作报表，发现特殊情况及时反映给主管，并在报表备注上注明。 5.按照操作标准和消毒要求，清洁消毒、杯具、恭桶等需消毒的物品和设施。 6.检查退房，按规范处理客人的遗留物品，及时报告上级和前台。 7.做好每天大清洁项目和单项清洁项目。
8.清扫客房和楼层公共区域时发现设施设备的故障和损坏，立即保修。 9.做好楼层客房钥匙的领用、保管和交接工作。
10.中班按要求提供夜间服务，做好楼层和公共区域的清洁工作。 11.及时执行前台的服务指令，满足客人要求，并及时反馈结果。
12.做好布草的收发、盘点、运送及补充，正确使用和保管工作车、保洁工具、通讯工具和客用品。
13.熟悉酒店医疗服务规定，遇生病客人给予关心和帮助，并立即 报告上级。 14.及时满足客人提出的需求，超出职权范围及时报告。 15.树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级。 16.完成上级指派的其它任务。
6、PA主管岗位职责：（编号：DT-HK-006） 【直系上级】：行政管家（客房经理） 【岗位职责】：
负责PA部员工各项工作流程操作规范化、工作质量、绩效监督，对上级下达各项工作指令高效而努力工作，为宾客提供舒适、整洁、安全、住宿环境，提高客人满意度。 【工作内容】：
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1.巡视检查。每日巡视及检查公共场所家私并负责出工程维修单； 2.质量控制。负责检查及保持酒店内外所有公共场所之清洁卫生； 3.负责控制节约各项用品，督促领班保养好各种清洁机器及工具； 4.负责督导领班做好工作记事及锁匙的移交手续；
5.安全消防。监督下属维护酒店设施设备，及时提出维修保养建议，执行安全防火管理规范，保证设施设备完好和无火险发生；
6.员工管理。负责督促属下员工遵守工作纪律，注意个人卫生； 7.督导和培训属下员工，以便提高员工素质和工作效率；
7、PA部长岗位职责（编号：DT-HK-007） 【直系上级】：PA主管 【岗位职责】：
协助PA主管日常工作，对员工岗上督导，工作质量检查，绩效评估考核，对上级下达各项工作指令高效完成，为宾客提供舒适、整洁、安全的住宿环境，提高客人的满意度。 【工作内容】：
1.督导属下员工遵守工作纪律，注意个人卫生，保持服装整齐清洁。班前负责检查当班PA人员仪容仪表。
2.每日检查酒店大堂、各处办公室、各公共厕所及其他公共场所之清洁情况。 3.负责控制节约各项用品，督促领班保养好各种清洁机器及工具，负责督导领班做好工作记事及钥匙的移交手续，负责每周按实际用量填写物料单并领取物品。
4.监督下属维护酒店设施设备，及时提出维修保养建议，执行安全防火管理规范，保证设施设备完好和无火险发生。
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