是指总磷减去植酸磷的值。钠、钾、氯是影响动物电解质平衡和酸碱状况的主要饲粮离子，该标准给出了钠、钾、氯的需要量，以总量表示。该标准给出的钙、镁、铜、铁、锰、锌、硒、碘的需要量，没有考虑其生物学效价。尽管钴和铬也是猪的必需矿物元素，但因其需要量尚未确定，故该标准没有列入。该标准给出的维生素A、维生素D,、维生素E、维生素K、维生素B.、维生素B.、维生素B.、维生素B.:、烟酸、泛酸、叶酸、生物素和胆碱的需要量，没有考虑其生物学效价，这些需要量是指饲粮中的含量，而并非指应向饲粮中添加的量，同时，这些需要量是指猪的最低需要量的估测值。
该标准中营养需要量建议值的确定总体上是根据我国自1985年以来（其中大部分是1995年后）对瘦肉型猪营养需要量的100多批试验结果，得出一系列数据，之后，又开展了较大规模的瘦肉型猪饲养验证试验，在此基础上，参考了国外有关方面的研究新成果材料，特别是NRC（1998）饲养标准，结合我国瘦肉型猪和饲料企业的实际生产情况而提出。
3教槽料配制技术3.1蛋白质原料教槽料适宜蛋白质原料包括乳制品、血制品、鱼粉、肠膜蛋白粉、大豆制品等。一般而言，动物性蛋白质饲料应用效果优于植物性蛋白质饲料，但在选用动物性蛋白质饲料时应特别注意是否受到沙门氏菌等有害物质的污染。
乳制品是早期断奶仔猪料中必不可少的原料，其消化率可高达95%.脱脂奶粉一般含33%粗蛋白和50%$L糖。仔猪日增重、采食量和饲料转化率随饲粮中脱脂奶粉添加量的增加而提高。脱脂奶粉价格较高，从饲料成本和生产效益考虑，生产中的添加量范围一般在5%~15%,视仔猪断奶日龄而定。
教槽料中常用血制品包括喷雾干燥血浆蛋白粉和血球粉。血浆蛋白粉蛋白质含量高、适口性好，含有约20%的免疫球蛋白，能提高机体免疫力、采食量、日增重和饲料利用效率（Coffey等，1995;Kats等，1994;Er-mer等，1992;Hansen等，1993;张振斌等，1999）。张振斌和蒋宗勇等（1999）研究表明，与哺乳仔猪相比，14日龄早期断奶仔猪血液T淋巴细胞亚群参数中CD4+、CD;?fit.CD4+/CDs+均降低，而在饲粮中添加2.5%~7.5%血浆蛋白粉时，以上各免疫参数及生产性能均显著提高。关于SDPP最适用量，Gatnau等（1993）试验表明，在仔猪断奶后的第一阶段饲粮中添加6%血浆蛋白粉可使生产性能最佳。Kats等（1994）、张振斌等（1999）研究报道，仔猪增重和采食量随饲粮中血浆蛋白粉添加量增加而线性提高，但由于血浆蛋白粉价格昂贵，考虑到成本因素，其添加范围在10%以内，一般14日龄早期断奶仔猪饲粮中添加比例为5%~7.5%.血浆蛋白粉中蛋氨酸和异亮氨酸含量较低，在使用时应注意氨基酸的平衡问题。有研究表明，富含多种蛋白质原料的饲粮在不添加抗生素的情况下，添加4%血浆蛋白粉可减缓断奶应激，提高仔猪的日增重和采食量，尤其在断奶后第1周效果非常明显（Bikker等，2004 o喷雾干燥血球粉由于异亮氨酸含量非常低，氨基酸尤其是支链氨基酸的平衡性差，其在教槽料中的添加量不宜超过3%,一般控制在2%以内。
鱼粉尤其是优质白鱼粉，是教槽料中常用的优质蛋白质来源，氨基酸平衡性好，消化利用率高，钙和有效磷含量高且比例适宜，含有相对较为丰富的维生素B.:.教槽料中鱼粉的添加量为5%左右。鱼粉盐分含量约为2%,当教槽料中鱼粉添加量较高是，应适当减少食盐的添加量。
肠膜蛋白粉是利用小肠及肠粘膜萃取肝素过程中的副产品，主要成分是肠粘膜水解蛋白，是一种新型蛋白质原料。肠膜蛋白粉富含寡肽，易消化吸收，同时可以促进肠道对其他
蛋白质的消化吸收。肠膜蛋白粉在乳猪料中添加量为3%~6%.饲喂肠膜蛋白粉可降低乳猪腹泻率，提高采食量和生长速度，可部分取代血浆蛋白粉。
豆粕是畜牧业中广泛使用的大宗蛋白源，但含有抗胰蛋白酶因子、致甲状腺肿因子、皂素、植物血凝素等抗营养因子，抑制胰蛋白质酶分泌和饲粮蛋白质的消化，破坏小肠形态结构，营养吸收不良，甚至造成二次病原菌的感染。为减少植物抗原，降低乳仔猪腹泻，教槽料中不宜大量使用普通豆粕，应使用膨化豆粕、发酵或酶解豆粕、大豆浓缩蛋白等大豆制品作为植物蛋白质来源。
3.2谷物饲料乳猪料中普通使用的谷物饲料是玉米。在畜禽饲料中玉米的添加比例最高。乳仔猪由于消化系统发育尚未完善，对玉米的消化吸收和利用能力不如生长肥育猪。玉米经膨化加工后，营养价值和适口性等明显提高，主要表现在：1）分子键打开，原料表面积增大，消化率提高；2）脂肪氧化酶失活，品质稳定；3）抗性成分被降解、消化能升高；4）天然香味，适口性极佳，采食量上升；5）糊化玉米具有黏结性，即能使饲料成型，又能保持疏松口味；6）高温杀菌，改善了卫生指标。基于乳仔猪的消化生理特点，教槽料配制过程中宜使用膨化玉米。此外，发酵小麦亦可作为乳猪料中的主要能量原料使用（Schohen等，2002）。小麦基础饲粮中添加木聚糖酶和磷脂酶能明显改善乳猪养分消化率，而且两种酶联合应用具有加性效应（Diebold等，2004）。
3.3碳水化合物。
乳猪料中使用的碳水化合物主要是乳清粉、乳糖、蔗糖等。乳清粉主要成分是乳糖，质量好的乳清粉乳糖含量约为70%~85%.绝大多数研究表明，乳仔猪对日粮中添加乳清粉反应良好，能明显改善生产性能。
乳清粉具天然乳香味，既能促进仔猪食欲，提高采食量，进入胃内产生的乳酸又能降低断奶猪胃内pH值，有利于饲粮蛋白质的消化。教槽料中乳清粉用量一般在10%以上，有研究报道，当乳清粉添加量达20%.
25%时，仔猪生产性能表现最佳。与淀粉和葡萄糖相比，乳糖和蔗糖在提高乳仔猪采食量和日增重方面的效果更好3.4油脂幼龄乳仔猪对外源油脂利用能力较差，教槽料中宜采用低水平油脂，一方面可适当提高教槽料能量浓度和提供必需脂肪酸，另一方面可提高制粒效果，控制粉尘及改善适口性。对于乳仔猪日粮中所用脂肪类型需加以仔细考虑。据报道椰子油消化率最高并能真正促进刚断奶仔猪的增重，这显然与脂肪酸的不饱和度和链的长度有密切关系。低于14碳的短链脂肪酸最易为乳仔猪消化吸收，中链（14-18碳）次之，长链最差。
以3周龄乳仔猪为例，对短链脂肪酸的消化率是86%,中链是70%,长链只有37%.但猪对脂肪酸的消化率随年龄的提高而增长，尤其对不易消化的长链脂肪酸有较大幅度的提高。3~4周龄幼猪日粮中一般只应用短链不饱和脂肪。
乳仔猪饲料中添加大豆卵磷脂，可乳化饲料中脂肪，提高脂肪消化率，另外，磷的消化率也可提高，从而改善日增重及饲料效率。
3.5饲料添加剂3.5.1酸化剂鱼粉、石粉等高系酸力物质，会消耗乳仔猪胃内的盐酸，导致胃内pH值升高，不仅影响胃蛋白酶有效发挥作用，更为病原菌的繁殖创造了条件，因此有必要在乳仔猪饲料中添加酸化剂。一般复合酸化剂比单一酸化剂效果好且稳定。酸化剂在仔猪断奶后1-2周龄使用的效果最好。
3.5.2谷氨酰胺肽谷氨酰胺是动物血液和母猪乳汁中含量丰富的一种氨基酸。仔猪刚断奶时对谷氨酰胺需要增加，但此时仔猪不再从母乳中获得谷氨酰胺，且短期内采食量较低，可能引起仔猪体内谷氨酰胺匮乏，引起断奶后肠道应激，导致生产性能下降。在玉米一豆粕型饲粮中添加外源谷氨酰胺，可防止断奶后第7天空肠绒毛萎缩.谷氨酰胺自身不稳定，水溶解度和吸收率低，限制了其在仔猪饲料中应用。而谷氨酰胺二肽稳定性好，以肽形式吸收时，吸收率较高，可克服游离谷氨酰胺的缺陷，但其价格昂贵。本课题组（席鹏彬等，2005）研究了以从价廉且富含谷氨酰胺蛋白质中制备的谷氨酰胺二肽对21日龄断奶仔猪生长性能和免疫机能的影响，结果显示，饲粮中添加0.125%~0.50%谷氨酰胺二肽可改善21日龄断奶仔猪饲料利用率、增强细胞免疫功能、提高血清生长激素水平、降低血清皮质醇水平；高剂量（O.50%）谷氨酰胺二肽可显著提高血清超氧化物歧化酶水平；根据各项测定指标综合结果，确定断奶仔猪饲粮中谷氨酰胺二肽适宜添加水平为0.125%~0.25%.
3.5.3共轭亚油酸有关饲粮补充共轭亚油酸对仔猪免疫功能影响的文献报道不多，但有限的几篇报道中均观察到共轭亚油酸对仔猪具有免疫调节功能。Basswaganya Riera等（2001）用64头14日龄断奶仔猪研究了不同饲养环境（卫生状况）下共轭亚油酸对猪免疫机能的影响。一半仔猪饲养于”干净“的环境中，另一半仔猪饲养于”肮脏“环境中，在每种饲养环境中，又将仔猪分为4个处理，分别饲喂添加了0.67%、1.33%和2%共轭亚油酸的试验饲粮和未添加共轭亚油酸的对照饲粮。经过42天的饲养试验，发现共轭亚油酸显著提高了仔猪T淋巴细胞亚群CDs+的比例，缓解了与疾病有关的生长抑制。
Weber等（2001）用大豆油作为对照，研究了饲粮添加1%的共轭亚油酸对仔猪（平均始重7.6kg）免疫机能的影响，结果显示，在试验第63天饲喂共轭亚油酸的仔猪血清猪肺炎霉形体抗体滴度显著高于对照组。
Corino等（2002）在断奶仔猪日粮中分别添加1%的葵花子油，0.5%的向日葵油+0.5%的CLA和1%的共轭亚油酸；经过28天的饲养试验，发现共轭亚油酸可以极显著地提高仔猪血清溶菌酶浓度和免疫球蛋白G（IgG）水平。Hontecillas等（2002）研究发现，1.33%的共轭亚油酸可以降低早期断奶仔猪因肠炎引起的肠道粘膜损伤，维持细胞因子（干扰素一y和白介素IL一10等）和淋巴细胞亚群（CD4+和CDs+等）与健康猪只相似的水平，增强过氧化物酶体增殖物激活受体Y（PPARY）mRNA的表达，从而防止仔猪生长性能的下降。Lai等（2005）研究报道，共轭亚油酸可通过调控前列腺素PGE:的产生影响19~21日龄断奶仔猪的免疫机能，进而改善仔猪生产性能。
研究共轭亚油酸对14日龄早期断奶免疫机能的影响并提出来共轭亚油酸发挥免疫调控作用的可能机制，即：共轭亚油酸被仔猪吸收后，作为一种有效配体激活肝脏、结肠粘膜等免疫重要组织器官的PPAR一7基因，PPAR-T基因的高丰度表达，抑制了PGE:的分泌，淋巴细胞、巨噬细胞等得到活化，T淋巴细胞亚群cD.+比例上升，B淋巴细胞分泌免疫球蛋白功IIII强，部分细胞因子产量增加，仔猪整体免疫功能得到改善。
3.5.4大豆异黄酮程忠刚（2003）研究结果表明，添加大豆异黄酮（0、lO、20、30 mg/kg）使断奶仔猪的平均日增重提高、料重比降低。20 rag/ks大豆异黄酮组血液T淋巴细胞CD4+、SIE群比例、CD.+亚群比例和T3水平均显著提高（P<0.05），10~30 mg/kg大豆异黄酮有提高CD.+/CDs+比值和T淋巴细胞转化率趋势。陈芳等（2005）研究显示，早期断奶仔猪饲粮中添加40 mg/kg大豆异黄酮可以保持十二指肠粘膜的完整性，提高绒毛长度，降低隐窝深度；此外，大豆异黄酮对早期断奶仔猪还具有抗氧化、清除体内自由基、促进金属硫蛋白基因表达等作用。
3.5.5益生菌与益生元早期断奶仔猪饲粮中添加耐高温活性酵母有助于提高生产性能，提高机体细胞免疫水平，改善肠道微生物区系，降低腹泻率（胡友军等，2003ab）。纳豆菌可通过调节肠道内容物及粘膜中微生物区系，降低肠道pH值，维持仔猪肠粘膜正常的形态结构（黄俊文等，2005）。肠球菌和乳酸杆菌亦具有改善断奶仔猪肠道形态结构，提高生产眭能的作用（张振斌等，2004）。关于益生元，目前研究较多的主要是寡糖类，如甘露寡糖、果寡糖等。寡聚糖不易直接被仔猪消化利用，但可作为肠道内有益菌株的能量来源，与益生菌协同作用，维持肠道微生物区系的平衡，防止消化功能紊乱。同时，寡聚糖还能提高免疫功能，增强抗病力，改善生产性能。
3.5.6其它添加剂添加外源复合酶制剂能弥补断奶仔猪消化酶活性的下降。高铜、高剂量氧化锌、有机微量元素的添加等都对增进早期断奶仔猪健康、提高生产性能有重要意义。
因此，充分了解早期断奶仔猪的营养需要量及控制断奶综合征的有效措施，采用高质量、高营养、高消化率和适口性好并能提供免疫保护的原料来配制教槽料，是仔猪早期断奶成功的重要保障。