2005年绍兴县初中《科学》第五册教学目标检测题（十一）
第四章 代谢与平衡（第1～2节）
班级＿＿＿＿ 姓名＿＿＿＿＿＿ 学号＿＿＿＿＿ 成绩＿＿＿＿＿ 一、选择题(每题2分，共40分)
1．人体内消化食物和吸收营养物质的主要场所是 （ ）
A.胃 B.小肠 C.口腔 D.大肠
2．若按胸腔、腹腔和盆腔划分，在人体下列器官系统中，同时在胸腔、腹腔和盆腔分布的是（ ）
A.消化道 B.生殖系统 C.呼吸系统 D.泌尿系统 3．下列四组人体消化液中，都含淀粉酶的一组是（ ）
A.唾液、胃液、肠液 B.胃液、肠液、胰液 C.胰液、肠液、唾液 D.肠液、胰液、胆汁 4．儿童时期患佝偻病缺乏的维生素是（ ）
A．维生素B B．维生素C C．维生素D D．维生素A 5．齿龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是（ ） A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D 6．某同学患夜盲症是由于体内缺乏（ ）
A．维生素B B．维生素D C．维生素A D．维生素C 7．人体内最大的消化腺是（ ）
A．唾液腺 B．胃腺 C．肝脏 D．胰腺 8．消化道内不含消化酶的消化液是（ B ）
A．肠液 B．胆汁 C．胃液 D．胰液 9．在下列实验中，试管内容物变成蓝色的是（ ） 试管号 1 2 3 4 5 试管内容物 2 mL浆糊十2mL清水 条件 37℃ 10 min 检测 3滴碘液 3滴碘液 3滴碘液 3滴碘液 3滴碘液 2mL浆糊十2mL纯唾液 37℃ 10 min 2 mL浆糊十2mL稀释1037℃ 10 min 倍唾液 2 mL浆糊十2mL纯唾液 95℃ 10 min 2 mL浆糊十2mL纯唾液37℃ 10 min +2滴浓HCl A.1、2、3 B.2、3、4 C.3、4、5 D.2、4、5 10．通过第9题实验中的1和2号试管比较，说明的问题是（） A.酶具有催化性 B.酶具有专一性 C.酶具有高效性 D.酶是有机物
11．通过第9题实验中的1和3号试管比较，说明的问题是（ ） A.酶具有催化性 B.酶具有专一性 C.酶具有高效性 D.酶具有稳定性
12．.通过第9题实验中的1和4号试管比较，说明的问题是（ ） A.酶具有高效性 B.酶具有专一性 C.酶活性受温度影响 D.酶具有稳定性
13．通过第9题实验中的1和5号试管比较，说明的问题是（ ） A.酶具有高效性 B.酶具有专一性 C.酶具有稳定性 D.酶活性受pH影响
14．2003年10月15日9时，由中国自行研制的“神舟五号”飞船载着中国自己培养的宇航员杨利伟升入太空，并在太空遨游21小时，实现了中国几代人的梦想，请问下列不是宇航员必须携带的维持生命的物质（ ）
A．鲜花 B. 淡水 C. 营养物质 D.氧气 15．热量价最高的营养物质是（ ）
A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．无机盐 16．在平时的膳食中，糖类含量最多的是（ ）
A．米饭和馒头 B．鸡鸭鱼肉 C．鸡蛋牛奶 D．蔬菜水果 17．占人体细胞干重最多的营养素是（ ）
A．水 B．脂肪 C．蛋白质 D．葡萄糖
18．不能被人体消化吸收，但对人体有着非常重要生理作用的营养素是（ ） A．蛋白质 B．脂肪 C．淀粉 D．纤维素 19．磨牙的主要作用是（ ）
A．切割食物 B．撕裂食物 C．切割和撕裂食物 D．研磨食物 20．下列图中属于吃鱼野鸭的足是（ ）
A B C D
二、填空简答题（本题共18小题，第37题和38题分别为4分和5分，其余每空1分，共60分）
21．我们吃的各种食物中，含有七大类营养物质：____________、____________、____________、____________、____________、____________和____________等。 22．人体进行各种生理活动所需要的能量主要来自____________。
23．在一般情况下，____________是作为备用能源物质在体内贮存起来的。
24．吃粗糙的米面比吃精细的米面好，这是因为粗糙的米面中含有较多的___________。25．人体内含量最多，且人体的各种生理活动都不能离开的物质是____________。26．人的消化系统包括____________和____________两部分。 27．人体内最坚硬的器官是____________，牙冠最外面的釉质，损坏后____________再生。
28．按顺序写出人体消化道各器官的名称：口腔、咽、食道、__________、_____________、大肠和肛门。
29．淀粉的消化是从____________开始的，到达小肠后，在____________和____________的作用下，最后将糖进一步分解成____________。30．蛋白质的消化是从____________开始的，然后进入小肠，在____________和____________的作用下，最后分解成____________。
31．脂肪的消化只能在____________进行。在____________、____________、____________的作用下，最后分解成____________和____________。
32．分泌消化酶最多的器官是______________和_____________，含消化酶种类最多的器官是_________________。
33．小明一家不知怎么，最近都病了。爷爷患上了骨质疏松症，奶奶得了中度贫血，妈妈刷牙时总是出血，爸爸身体倒不错，只是到了傍晚就开始看不见。这可急坏了小明，于是，他求助营养参考书，想通过饮食习惯治好家人的病。于是，他按照参考书要求买来了食物。但气人的是，参考书丢了，小明又记不清家人分别吃什么，你能帮他理清头绪，将适合的食物填在与他相应家人后面的横线上吗？ 爸爸＿＿＿＿＿＿＿ 妈妈＿＿＿＿＿＿＿ 爷爷＿＿＿＿＿＿＿ 奶奶＿＿＿＿＿＿＿ A．辣椒B．牛奶粉C．菠菜D．猪肝 34．右图示淀粉、脂肪、蛋白质在消化
100 道中各部分的消化程度，请分析回答：
（1）甲、乙、丙所示的营养物物质分乙 50 别是___________、__________、
_________。
甲 （2）B、C代表的消化道分别是丙 __________、___________。 0
B 口腔 A C D （3）C中含有的消化液有
__________________________。
35．实验分析：英国科学家霍普金斯（F．6． Hopkins， 1861～1947）完成了一个有名的实验。他用两组大鼠做实验。第一组喂纯化的饲料和水。纯化的饲料中含有糖、脂肪、蛋白质和无机盐。第二组除了纯化饲料和水以外，还加了少量的牛奶。从1906～1912年，长期的实验结果是第一组大鼠不能正常生长，而第二组能够正常生长。霍普金斯认为，使大鼠生长的因素，除了糖、脂肪、蛋白质、矿物质、水以外，还必需少量的营养辅助因素。后来发现这个辅助因素就是维生素。
（1）在霍普金斯的这个实验中，做为实验组的是 ，对照组是 。
（2）这个实验中的唯一变量是 。
（3）从这个实验可看出，维持动物生存需要哪些营养物质： 。
36．下表列出100克黄豆和100克牛奶所含的几种营养物质，以及一位成年人每日对
这几种营养物质的需要量。
已消化营养物质的百分比 主要营养物质 糖类 脂肪 蛋白质 钙 100克黄豆中的含量（克） 28.6 16.0 35.1 0.19 100克牛奶中的含量（克） 3.4 3.2 3.0 0.10 成人每日需要量（克） 380.00 80.00 80.00 0.80 （1） 假如某成年人每日只吃1000克黄豆，那么，是否有的营养物质超过了他每日的需要量？___________________________________。
（2） 如果这个人每天只吃2500牛奶，那么，有哪些营养物质不能满足他每日的需
要量？______________________________________。
（3） 假如100克牛奶所含的能量是272千焦，而每日婴儿需要的能量是3400千焦，
那么，这个婴儿每日时少需要吃多少牛奶？_________________克。
37．在家，我们都是孝顺父母、热爱劳动的“小帮手”。今天，就请你为父母设计一
顿经济、营养合理的午餐食谱： 主食： 夏日午餐 副食： 水果： 你觉得我们日常生活中应该养成哪些良好的饮食习惯？
38．青青买了几根油条做早点，你能说说看，这几根油条最终会在青青的消化道内哪
些变化？
2005年绍兴县初中《科学》第五册教学目标检测题（十二）
第四章 代谢与平衡（第3～6节）
班级＿＿＿＿ 姓名＿＿＿＿＿＿ 学号＿＿＿＿＿ 成绩＿＿＿＿＿ 一、选择题(每题2分，共40分)
1．人体内形成尿液的主要器官是（ ）
A.膀胱 B.肾脏 C.尿道 D.输尿管
2．.健康人每天形成的原尿约有150升,而每天排出的尿液却只有1.5升。其生理原因是（ ）
A、肾小球具有滤过作用 B、肾小管具有重吸收作用 C、膀胱能暂时贮存尿液 D、肾孟具有收集尿液的作用 3．人体进行新陈代谢的基本结构单位是（ ）
A、细胞 B、器官 C、系统 D、组织 4．生命的基本特征是 （ ）
A、生殖 B、生长和发育 C、新陈代谢 D、运动 5．人体内无机盐、尿素的主要排出途径是 （ ）
A、皮肤排出 B、由泌尿系统排出 C、由呼吸系统排出 D、由消化系统排出 6．从心房上发出的血管不是（ ）
A.上腔静脉 B.下腔静脉 C.静脉 D.动脉 7．下图所示的血管中属于毛细血管的是（ ）
A B C D 8．人体心脏的左、右心室射出的血 （ ） A.都是动脉血 B.都是静脉血
C.分别是动脉血、静脉血 D.分别是静脉血、动脉血 9．肾小管内流动的液体是（ ）
A.尿 B.原尿 C.动脉血 D.静脉血 10．在血液中，红细胞的主要功能是（ ） A.运输废物 B.运输营养素 C.运输氧气 D.运输二氧化碳
11．世界卫生组织号召普遍使用铁制的炊具，是因为（ ）
A、铁是骨骼和牙齿的重要组成部分 B、铁有利于蛋白质的形成 C、铁是维生素C的重要组成部分 D、铁是血红蛋白的成分
12．观察心脏内部结构时，可以看到心脏内的瓣膜只向一个方向开放，其血液流动的方向是（ ）