XX学院 课 程 教 案
2013 — 2014 学年 第一 学期
课程名称：运动生物化学 授课专业：体育教育
授课班级：2012级一班、二班 主讲教师：XXX 所属系别：体育系 教 研 室：理论教研室 教材名称：运动生物化学
出版社、版次：高等教育出版社 第一版
2013年1月6日
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系别：体育系 教研室：人体科学教研室 课程名称 总学时 授课专业 授课教师 36 运动生物化学 学分 体育教育 XXX 课程目标： 运动生物化学是研究机体运动时体内的化学变化即物质代谢及其调节的特点与规律，研究运动引起体内分子水平适应性变化及其机理的一门学科。运动生物化学主要采用化学的原理与方法，同时融入多学科的技术，从分子水平探讨运动与身体化学组成之间的相互适应，运动过程中机体内物质和能量代谢及调节规律，为增强教学目的体质、提高竞技运动能力提供理论和方法。运动生物化学是体育教育专业一门重要2 课程类别 讲授 学时 36 必修课（√）限选课（ ）公共任选课（ ） 实践 学时 0 实验 学时 0 授课班级 职 称 12级本科、13专接本 助教 和要求 的专业理论课程。 教学要求： 通过本课程的教学，使学生掌握运动人体变化的生物学本质、评定和监控运动人体机能状态的方法。培养学生运用运动生物化学基本理论分析问题和解决问题的能力，并能科学地指导不同人群的体育锻炼和运动训练。为进一步从事相关专业课的学习和体育科研工作奠定基础。 物质代谢与运动概述； 糖代谢与运动； 教学重点、脂代谢与运动； 难点 蛋白质代谢与运动； 运动时骨骼肌的代谢调节与能量利用； 运动性疲劳及恢复过程的生化特点； -
1．张蕴琨、丁树哲. 运动生物化学.北京：高等教育出版社，2006年. 2．张爱芳. 实用运动生物化学. 北京：北京体育大学出版社，2005年. 主要参考资料 3．许豪文. 运动生物化学概论. 北京：高等教育出版社，2001年. 4．冯美云. 运动生物化学. 北京：人民体育出版社，1999年. 5．许豪文、冯炜权、王元勋. 运动生物化学. 北京：高等教育出版社，1998年. -
XX学院教案(章节备课) 授课题目（章节） 授课类型 教学目的及要求： 理解运动生物化学的概念，研究任务，发展、现状及展望；了解运动生物化学在体育科学中的地位；激发学生学习本学科的兴趣；使学生树立整体观、动态观，用辩证的思维去看待生命、看待运动中的人体。 教学重点和难点： 重点：运动生物化学的概念。 难点：运动生物化学的研究任务。 教学方法与手段： 教师语言讲授为主，引导、提问、图片展示为辅的教学方法和手段； 教学进程(含课堂教学内容、教学方法、师生互动、时间分配、板书设计等)： 第一部分：新课导入（10分钟，讲解法） 通过介绍竞技体育和大众健身中出现的生化现象，导入本节内容。 第二部分：新授课内容（75分钟，教学方法：讲解、提问、引导） 绪论 一、运动生物化学的概念与任务 （一）运动生物化学的概念 1、生物化学：是从分子水平来研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调解、及其在生命活动中的作用的一门科学。 2、运动生物化学：是生物化学的一门分支学科，是生物化学在运动实践中的应用，是研究人体运动时体内的化学变化即物质代谢及其调解的特点与规律，研究运动引起体内分子水平适应性变化及其机理的一门学科。 （二）运动生物化学的任务 1、揭示运动人体变化的本质 运动生物化学从分子水平更微观、更透彻地揭示急性运动与慢性运动体内物质代谢及其调节的特点与规律，探讨人体化学组成与代谢能力对运动的适应性反应，分析改善和发展运动能力的分子机理，诠释与论证各种锻炼、训练方法的原理，从而阐明长期、系统的运动对于改
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绪论 授课时间 第 1 周 共 2 学时 理论课
善人体健康水平、提高竞技能力的机制。 例如，运动可以减体脂、控体重；力量训练增加肌肉蛋白质合成等。 2、评定和监控运动人体的机能 应用运动生化理论和相应的生化指标监测运动负荷、合理掌握运动强度和运动量、了解疲劳与恢复程度、评定训练和锻炼效果，使运动更科学，更符合运动者的实际，更具有针对性和高效性。 3、科学地指导体育锻炼和运动训练 应用运动生物化学理论指导运动，可提高运动的科学性和有效性，从而达到增强体质、增进健康、提高运动能力的目的。 例如，怎样进行适宜的锻炼防治慢性疾病的发生与发展；如何采取合理的运动节奏和营养措施等加速运动疲劳的消除和机能的恢复等。 二、运动生物化学的发展与展望 （一）发展 19世纪初在基础医学和临床医学的研究中已 涉及到一些运动生化的研究内容，如英国Berzelius（1807）的论文“肌肉的机器”中最 早报道了肌肉收缩产生乳酸。Chauveau（1887） 研究报道了运动时血糖代谢的特点。 萌芽时期 。 早 期 20此期对高能磷 世纪初成为一门单独的学科，酸化合物的代谢、糖酵解和生物氧化等能量代 谢的研究取得了重要进展。 中 期 20世纪50年代前后，运动生物化学专门研究机构的建立，使这一门学科从理论上的研究逐 步做到面向运动实践。 成熟 1968年在联合国科教文组织中的国际运动和 体育联合协会的倡议下，在比利时首都布鲁塞尔召开了有几十个国家代表参加的第1届国际 运动生化会议，标志着进入成熟时期。 （二）现状 -