1、分子生物学的发展及其大量的研究成果已渗透到运动生物化学研究的所有领域，相互促进，融为一体。 2、生物化学研究的巨大进步影响着运动生物化学。 （三）展望 当前及今后一段时间内，运动生物化学的研究必定发展的更快、更深入。主要体现在两方面，一方面，在研究单个化学成分作用的基础上，更深入探讨机体化学组成之间的相互作用于运动能力关系。另一方面，更深入探讨运动时代谢基质间、运动时代谢过程之间的相互关系。 三、学习运动生物化学的意义与方法 （一）运动生物化学的地位 运动生物化学是新兴的边缘学科，也是运动人体科学的重要组成部分，它越来越多地成为运动人体科学的共同语言，当今已成为运动人体科学的前沿学科之一。 （二）学习运动生物化学的意义 1、树立整体观、动态观；2、注重掌握基本原理； 3、加强实验环节；4、紧密结合运动实际。 复习题： 1、运动生物化学的概念。 2、结合实际谈谈运动生物化学在运动训练和全民健身中的作用。 课后自我总结分析： 学生对本课程认识较浅，不善于主动思考，在今后的教学中多加强对学生的引导工作。 注：1.每项页面大小可自行添减；2.“重点”、“难点”、“教学手段与方法”部分要尽量具体；4.“授课类型”指理论课、讨论课、实验或实习课、练习或习题课等。
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XX学院教案(章节备课) 授课题目（章节） 授课类型 理论课 授课时间 第一章 物质代谢与运动概述 第 2 周 至第 3 周 共 4 学时 教学目的及要求： 掌握运动人体的物质组成、酶催化反应的特点；熟悉运动中机体物质代谢的基本知识；理解运动引起人体物质组成及酶的适应性变化。 教学重点和难点： 重点：酶催化反应的特点。 难点：影响酶促反应速度的因素。 教学方法与手段： 教师语言讲授为主，引导、提问、图片展示为辅的教学方法和手段； 教学进程(含课堂教学内容、教学方法、师生互动、时间分配、板书设计等)： 第一部分：新课导入（10分钟，教学方法：讲解） 复习上节课有关内容。提出问题，导入本节内容。 第二部分：新授课内容（75分钟，教学方法：讲解、提问、引导） 第一章 物质代谢与运动概述 第一节 运动人体的物质组成 一、组成人体的化学物质 （一）人体物质组成的分类 有机分子: 糖质、脂质、蛋白质、核酸 1、根据分子结构特点分 维生素 无机分子：水、无机盐 能源物质：糖质、脂质、 2、根据代谢过程中的能量变化情况分 蛋白质 非能源物质：核酸、水 无机盐、维生素 -
（二）人体物质组成的含量与功能 物质组成 含量 水 糖质 脂质 蛋白质 核酸 无机盐 维生素 60%-70%体重 2%人体干重 54%人体干重 4-5%体重 含量很低 功能 主要构成人体的体液。 主要以肝糖原、肌糖原及血糖的形式存在。 是人体主要的结构和功能物质。 既可以作为结构物质，也可与蛋白质相结合 参与体内辅酶的构成，调节代谢等。 30-40%人体干重 略 5—15%细胞干重 略 二、运动对人体化学物质的影响 1、加快人体内物质的化学反应 2、影响体内的调解物质 第二节 物质代谢的催化剂——酶 一、概述 （一）概念：是具有催化能力的蛋白质。、 （二）化学组成 1、元素组成：C、H、O、N。 2、分子组成 单纯酶：完全由氨基酸组成：淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、核糖核酸酶。 结合酶：酶蛋白+辅助因子：如ATP酶。 金属离子 有机化合物（辅酶） 3、多酶复合体：由几种不同的酶经非共价键相互嵌合形成，如丙酮酸脱氢酶复合体。 二、酶催化反应的特点（讲授为主，10分钟） （一）高效性 （二）高度专一性 （三）可调控性 三、影响酶促反应速度的因素 （一）底物浓度与酶浓度对反应速度的影响 （二）pH对反应速度的影响 （三）温度对反应速度的影响 （四）激活剂和抑制剂对反应速度的影响 -
四、运动与酶适应 （一）酶催化能力的适应 有效的运动训练可以使机体对酶的调控能力增强，酶更容易被激活。 （二）酶含量的适应 运动训练可促进蛋白质合成，使酶含量适应性增多。 五、运动与血清酶 1、血清酶来源 血清功能性酶：脂蛋白脂肪酶、凝血酶等。 血清酶 非功能性酶：GPT、GOT、CK、ALD等。一般所讲的血清酶是指血清非功能性酶。 2、运动与血清酶 正常情况，人体组织有少量酶逸出，血清酶的活性相对稳定。当身体的机能状态急剧改变时，血清酶的活性升高。运动时血清酶活性的影响因素主要有： 训练水平、运动时间、运动强度、运动方式、环境 第三节 运动时物质代谢 一、糖代谢 二、脂质的代谢 三、蛋白质代谢 四、水代谢 （一）人体水的来源与存在形式 1、水的来源： 人体内的水 多 少 食物饮料 代谢 2、存在形式 游离水：约占95%。 细胞中水 结合水：约占4-5%。 （二）水平衡与运动 -
五、无机盐代谢 （一）无机盐的分类 根据含量多少分 常（宏）量元素 无机盐 微（痕）量元素 （二）无机盐功能 详见课本26页表1-3-3。 六、维生素代谢 （一）定义、来源与分类： 是维持人体生长发育和代谢所必需 的一类小分子有机物。 维 根据水解性质分为 水溶性维生生 素 脂溶性维生 食物 来源 （二）各种维生素的作用 详见课本28页表1-3-5。 第三部分：课末小结（5分钟，教学方法：讲解） 总结本节课内容。 第一部分：新课导入（10分钟，教学方法：讲解） 复习上节课有关内容。提出问题，导入本节内容。 第二部分：新授课内容（75分钟，教学方法：讲解、提问、引导） 第四节 运动时机体的能量代谢 一、ATP（讲授为主，25分钟） （一）ATP的分子结构和生物学功能 1、分子结构：是由腺嘌呤、核糖和3个磷酸基团组成的核苷酸。 -