管理人员加强平时工作人员的管理，决不允许工作人员带非工作人员或亲属进入后堂，其次，农场投入3000多元在食堂后堂安装了监控摄像头，从人防、物防、技防上杜绝了投毒事件的发生。三防流行传染疾病，坚持每餐餐具专人消毒清洗，并做好消毒登记记录。食堂从业人员在工作期间要求穿工作服工作，并注重个人卫生；随时保持食堂的原料存放间、加工操作间和餐厅环境整洁；定期做好灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭鼠的工作，切断传染源。
3、提高从业人员素质，树立服务意识。
（1）严格用工制度。食堂从业人员与学校签订用工合同，明确了甲乙双方的权利和义务，在聘用员工时，学校注重思想素质、业务能力、责任心的考察，组成一支具有凝聚力和创造力的食堂饮食从业人员队伍。
（2）加强培训，提高从业人员素质。每学期开学前学校相关领导组织食堂管理人员、炊事人员进行岗前培训，学习《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等相关法律法规，提高从业人员的食品安全意识。坚持每月召开后勤人员的安全工作例会，对近期工作小结并进行业务学习。学校要求食堂所有人员每年到医院体检一次，符合健康标准，并更换健康证，将健康证上墙、复印件存档。
（3）提高服务意识，打造优质服务。学校根据小学生好动且自我约束、自我管理、自立自理的能力相对较差的年龄特点，学校安排宿管员负责一至三年级学生排队进入食堂就餐，另抽专人为一至三年
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级学生打饭，避免学生烫伤。
学生生活是孩子健康成长的重要起步阶段，学生膳食多样化，才能保证学生成长所需的营养。学校食堂管理员根据季节，一日三餐的搭配要符合营养要求，注重菜品的多样性。确定一日三餐的菜谱并公布在食堂内的白板上。我们还随时接受家长委员会成员和家长的监督，在上课期间的任何一天来到学校，都可以到食堂检查饭菜质量和学生的就餐情况。
4、规范食堂财务管理。学校严格按照国家“两免一补”政策执行，在贫困生生活补助方面，按照程序提名公示，将生活费资助给贫困生，中学每生每年1250元，小学每生每年1000元。食堂建立了成本核算制度，严格控制成本开支范围，规范饭菜价格。小学学生一日三餐价格为：一、二年级10元；三四年级12元；五六年级14元，中学生刷卡就餐，日伙食费为15元左右。没有将不属于食堂的开支项目列入饭菜成本，每月对食堂的收支情况进行公示，学期末进行汇总公示。
5、设备现代，争创示范。我校食堂使用面积800平方米，配备了4人餐桌125个。食堂操作间安装了两只紫外线消毒灯，每天定时对食堂操作间进行杀菌处理。食堂共有炉灶 6台，蒸饭机、冰柜 、和面机、压面机、搅肉机、切菜机各 1台，食品留样专用冰箱1台，消毒柜2台，炊事用具一应俱全。对粗加工区和精加工区及消毒区严格分开，并有食品库、炒菜间、面点间、工作人员换衣间等配套设施。
（三） “文明宿舍”创建活动
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1、制度是前提。 在学生宿舍的管理上，校长是第一责任人，值班领导和专职宿舍管理员是直接责任人，为规范学生宿舍的管理，我校制定了《学校宿舍安全应急预案》、《学校宿舍管理条例》、《学校宿管员岗位职责》等各项宿舍管理制度，通过制度建设及学校管理，我校宿舍的住宿秩序及安全得到了保证，环境卫生得到了改善。
2、管理是根本。
（1）在学生宿舍的日常管理上，我校主要从安全教育、清洁卫生、设施安全、学生就寝情况等方面进行。安全教育上，我校每学期开学初，都要分学段分别召开住宿生大会，内容为总结上学期宿舍管理和学生在行为习惯方面取得的进步和存在的不足，对今后住宿生在安全、就餐、卫生、纪律等方面提出具体要求，就防火、防盗、防踩踏教育以及住宿生注意事项做细致的分析，向学生介绍应对突发事件的做法；清洁卫生上，宿舍管理员每天至少检查两次宿舍环境卫生，一日一汇总，一周一总结，评选“文明宿舍”在周一升国旗仪式上颁发流动红旗；设施安全上，后勤处每周对学生宿舍的门窗、水电暖设施等进行一次细致检查，发现问题，及时排除；学生就寝上，晚自习后，我校每晚有学校值班领导深入学生宿舍进行检查，宿舍管理员督促学生洗漱、就寝，学生就寝后，宿管员半夜还要查铺两到三次，帮学生盖被，唤醒低年级学生起夜。这些措施能够及时解决学生宿舍中出现的一些问题，同时也保证学生的住宿安全。
（2）学生宿舍建立了《宿管员值班记录》，上面记录着宿管员
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值班情况、交接班记录、家长来访情况及学生请假情况。为保障学生在住宿期间的安全，农场还投入资金为宿舍的每个楼道安装了摄像头，确保学校及时了解并处理突发事情。
（3）我校宿舍每一层楼评选一名楼长，每间宿舍评选一名舍长。平时由楼长管理舍长，舍长管理宿舍的其他学生。
（4）选拔有能力的宿舍管理员队伍。宿舍管理员的状况决定了学生宿舍管理工作的质量。因此，我们挑选热心学生工作、自我要求严格、工作细致认真的员工担任学生宿舍管理员。宿管人员每年进行健康体检，符合健康标准方能上岗。
3、教育作保证。我校每学期都要举行一次家长会，有一项重要内容就是向学生家长介绍学校对学生宿舍、住宿生的管理制度及管理情况。通过家校联系，让学生的行为越来越规范，越来越文明。我们还通过每学期的法制、安全教育讲座，向学生进行法制教育、安全教育、文明住宿教育，不断提高学生的文明意识，从而不断提高我校学生宿舍的文明品位。
4、关爱无缝隙。
我校一直倡导“以人为本、以生为本”的教育理念，把学生当做自己的孩子，把关爱体现在每一处管理细节中。
（1）完善住宿生基本信息。学校建立了住宿生档案，详细记载了在校住宿生的基本信息（如：家庭住址、监护人、监护人电话、班主任及班主任电话），使值班领导、宿舍管理员、班主任以及舍长对学生有更多的了解，发现问题能及时处理。在出现紧急情况时，
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确保第一时间能与校领导、班主任和家长取得联系。
（2）加大投入，改善住宿条件。为让学生住得舒适、住得安全，师市教育局和农场党委不断加大投入，尽力改善学生住宿条件，使学生住的舒心，家长放心满意。
5、安全教育是保障。
我校每年至少开展两次消防灭火及抗震疏散演练活动。通过消防灭火、紧急疏散、自救逃生等演练，提高了广大师生临灾避险自救能力，增强了师生的防灾意识。
三、今后我校后勤管理工作的重点。
1、进一步加大食品安全意识的宣传、检查力度，提高学校的食品安全责任意识和广大学生的饮食卫生意识及自我保护能力。
2、继续加强宿舍安全管理力度，提高学生的安全意识、文明意识，促进学生养成良好的行为习惯。
3、加强后勤各项管理制度的执行力度，明确管理责任，提高服务意识，全心全意为广大师生服务，真正实现管理育人、环境育人、服务育人的理念，使我校后勤管理工作上一个新的台阶，让师生、家长、社会满意。
学校宿舍管理交流
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