吉林省xxx酒业有限公司年产10000T白酒建设项目工程 第二章 市场预测分析
酒消费2.76升，消费者倾向低度和健康白酒，白酒总体转向高端和超高端的趋势愈加明显。
“十一·五”期间，我国经济仍将保持快速协调健康发展，消费正逐步被认为是拉动经济持续健康发展的潜在动力，其中2008年宏观经济的发展对白酒尤其是对中高档白酒的推广以及销售渠道的建设有着重要的促进作用。预计2009年我国白酒行业的市场份额将继续向高端产品集中，白酒行业销售收入将保持12％的平均增速，行业利润将保持25％左右的平均增速；高档白酒的销售额将继续保持30％的年增幅，低档白酒虽然可享受整个行业增长带来的收益，但增幅有限；白酒行业景气指数将保持在高位运行。
由于白酒行业同时具有生产资源的垄断性，是典型的地域资源性产业，储藏阶段的升值性，以及消费的奢侈性，这些独特消费特征构成了白酒较高的盈利能力，在这样的背景下，白酒行业的景气度持续回暖。未来10年，白酒的产销总量仍然有一定的上升空间。
2、吉林省白酒的市场分析
吉林省地处我国东北中部，是全国重要的粮食生产基地，当地生产白酒的原料丰富，但是由于生产技术水平偏低，市场营销经验和能力不足等原因，吉林省的地产酒很难输出到外省参与市场竞争。地产酒的省内销售基本局限在中低端市场。高端市场基本上是由茅台、五粮液等全国知名品牌所占据。
吉林省是我国白酒消费的大省，据统计每年白酒的消费量为60万吨以上，但2007年吉林省白酒产量仅15万吨左右，45万吨的消
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费全依赖外来品牌。近年来由于白酒产品向低酒度、多功能化（果汁、保健酒等）的趋势调整发展，全国白酒市场连续几年销量增长。随着人们生活质量的提高，消费者对酒的饮用，已不是单纯的追求物质享受，还附加了对酒文化的享受。近年来随着省内白酒企业技术改造步伐的加快，销售手段的加强，特别是企业机制的转换，产品结构的调整，使省内白酒企业在全省市场的份额持续提升，并向省外扩展。
吉林省白酒市场综合核心调查如下： ① 人口和城市
现有人口2700多万；管辖8个地级市、1个自治州；20个市辖区、20个县级市、17个县、3个自治县。
② 产量和容量
●产量：尽管吉林白酒生产厂家不少，牌子不少，但是有规模有知名度的企业寥寥无几，除了长春榆树大曲外，其它品牌的白酒大都被困在自身所在的狭小区域内（如：百年公主、龙泉春、三粮液、东
三福、洮南香、德惠大曲等中小品牌），始终难有突破。在产量上，目
前吉林地产白酒年总产量15万吨左右。
●容量：吉林是中国白酒消费的大省，据统计每年白酒的消费量为60万吨左右。但吉林本地酒的产量只占有15万吨左右的消费市场，还有将近45万吨的消费全依赖外来品牌。
3、xxxxxxx的市场分析
① 产业市场形势：我国目前白酒的香型是“浓香天下”、兼具其它的格局。白酒行业是一个市场竞争异常激烈的行业，据统计，2005
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年之前,浓香型白酒占80%的市场份额，虽然近两年浓香型白酒的市场份额有所下降，但还是占有70%左右的市场，“浓香天下”的格局还是不可动摇的。
② 地区市场优势
xxx市位于吉林省西部的吉、辽、蒙三省交界处，气候寒冷，农、牧民素有饮酒习惯，年白酒消费在万吨以上，本市目前没有一家规模酒厂，市场供应的白酒全来自外地。本市原有一家老字号酒厂“xxx制酒厂”可年生产瓶装白酒4200吨，其产品“xxx原浆”、“关东液”、“少帅酒”、“草原醉”等10余个品牌白酒，在全国各地的市场上受到普遍消费者欢迎，并被评为吉林省优质白酒等称号，后因企业改制而停产。
2.1.3.3 市场供需平衡分析
根据市场供应、需求现状分析和预测，结合进出口情况，预计到2011年中国白酒市场[包括烈性洋酒]将达到2000亿元的销售规模。根据我国消费增长趋势，预计2009-2012年我国白酒行业销售收入将保持12%的平均增速，行业利润将保持 25%左右的平均增速，白酒行业景气继续高位运行。
吉林是中国白酒消费的大省，据统计每年白酒的消费量为60万吨左右，市场空间相当大。
2.2 产品的竞争力分析
本技改项目产品为浓香型白酒，在本县、本地区具有以下几方面的竞争优势。
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2.2.1 产品质量优势
xxxxxxx有限公司生产的“xxx”系列酒，产品质量由四川省食品发酵工业研究设计院酿酒工业研究所技术人员严格把关，产品质量稳定。
2.2.2 技术优势
xxxxxxx有限公司，现有职工40多人，其中高级畜牧师1人，白酒高级技师1人，酿酒师1人。公司以四川省食品发酵工业研究设计院酿酒工业研究所作为技术支持，拥有雄厚的技术力量，新建厂设有科技大楼，拥有较完善的检测手段与仪器设备，具有较强的产品研发及技术创新能力。因此企业的科研基础和技术储备使项目建设有技术保障，能够确保本项目的实施。
2.2.3 原料优势
粮食：xxx市地处吉林省西部的东、西辽河汇流区，是吉林、内蒙古、辽宁三省的交界处。全市粮食产量年平均150万吨，不仅是重要的玉米出口基地，大豆、高梁、谷子、水稻和杂豆在国内外市场也享有盛名，跻身全国粮食生产百强县行列，荣获“全国粮食生产先进县”称号。
辅料：xxx市盛产水稻，稻糠除酿酒使用,其它用途较少,价格低廉,运输方便。
水：地下水资源xxx境内除东辽河、西辽河等5条河流逶迤流过，还有中小型水库8座。全市水资源总量达2.52亿立方米，水量充足，且符合国家规定饮用水卫生标准，是极理想的酿酒用水。
包装材料：由于本省白酒产量15万吨左右，白酒包材在本省内能完全采购，满足生产需求。
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2.2.4 地方文化优势
xxx市自古以来，城里街街有酒店，乡间村村有酒房。老年人年轻人，男人女人，人人喜欢饮酒。酒是xxx人不可缺少的饮料。然而xxx人对酒的评价却高人一等。老年人说酒是福禄的山泉，年轻人说酒是胆量的源泉，妇女们说酒是人的美容霜。xxx人无论红白喜事，还是请客会友，无酒不成席。每逢节日请亲待客，三朋四友聚会，有席必有酒。
2.2.5 价格竞争优势
项目产品“xxx”牌系列白酒，稳定、优质的原料供应与得天独厚的地理位置是其他同类企业无法比拟的，企业以四川省食品发酵工业研究设计院酿酒工业研究所作为技术支持，在传统生产基础上扬长避短，采用先进的技术设备，实施高效的节能降耗措施，加强定额管理，提高产品出酒率和优级品率，降低消耗和生产成本。
2.3 市场风险分析
中国白酒为人们生活的嗜好品，有广阔的市场，对目前白酒消费领域来说，虽然目前白酒市场竞争较激烈，但xxx市目前没有一家规模酒厂，周边地区规模酒厂也相隔较远，“xxx”牌系列白酒以其先进的技术优势、稳定优质的原料与产品质量优势、低廉的价格优势、广阔的市场优势，使得本项目实施风险较小。
2.4 价格预测、销售方案及策略
2.4.1 价格预测
xxx市及周边地区白酒需求量较大，本项目考虑到目前本地区白
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