参考答案
知识题练
题练1 D 解析：感觉器官是指带有附属结构的感受器，如：眼、耳、鼻等都是感觉器官。而分布在体表和体内的感觉神经末梢不具有附属结构，是一种简单的感受器，不能称为感觉器官。
题练2 C 解析：感受器受刺激后产生兴奋，感觉是在大脑中形成的。 题练3 C 解析：皮肤的各个部分对各种刺激的敏感程度不同，如触摸一般用指尖，因为这个部位的触觉神经末梢比较集中。要测试病人额上的温度，一般用手背，因为手背上对热敏感的神经末梢比较丰富。
题练4 C 解析：痛觉感受器不仅在皮肤，而且在全身各处都有分布。对人体的各种刺激达到可能损伤人体的程度时，都能引起痛觉。所以痛觉是机体受到损伤性刺激时发出的警报，具有保护意义。故在皮肤的诸多感受器中，痛觉对人体的保护意义最大。
题练5 D 解析：感冒时嗅觉细胞并没有失去感觉功能，只是对气味的感觉受到了影响，嗅觉神经也是正常工作的。
题练6 D 解析：人类呼吸时吸入的主要是气体分子或者微粒，当这些气体分子或微粒进入我们的鼻腔时才能被嗅觉细胞感受到。所以能感受到空气中气体分子或微粒的是嗅觉感受器。
题练7 D 解析：味觉的形成过程是味觉细胞接受刺激后产生兴奋通过味觉神经传到大脑皮层，经大脑皮层分析后形成味觉，故味觉的形成部位在大脑皮层。
题练8 答案：(1)甜味 (2)苦味 (3)酸味 (4)咸味
解析：舌对苦味最敏感的区域是舌根，对甜味最敏感的区域是舌尖，对酸味最敏感的区域是舌两侧的中部，对咸味最敏感的区域是舌两侧的前部。麻、辣、涩等味觉是多种刺激综合作用的结果。
方法题练
题练9 A 解析：同种动物对不同物质的敏感程度是不同的，如猫对腥味很敏感，但对其他气味就未必敏感。你的嗅觉不一定比你哥哥的灵敏，虽然根据嗅觉特点随着年龄的增长，嗅觉会逐渐减弱，但是个体之间是有差异的，不能绝对化。而“时间长了，腥嗅味闻不出来”是因为嗅觉适应的结果。
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题练10 D 解析：选项中的答案都是正确的,但此题的重点是要求学生根据上述信息得出结论,所以答案只能选择D不同动物对同种物质气味的敏感程度不同,因为本题是由两种动物嗅觉的对比得出结论的。
题练11 答案：方法有多种，如感觉质量、看形变是否容易等方法 解析：如何判断是铝制的还是铁制的，可以用磁铁的吸引，能被吸引的是铁制的，可以感觉一下他们的质量，因为铁的密度比铝的大，相同体积铁制的会重一些等等方法很多。
题练12 答案：如闻气味、尝味道、用手感觉、观察流动性和溶解性等 解析：黄酒和油虽然颜色相近，但是它们之间还是有很多差别的，我们可以根据它们性质上的不同来区分它们。如黄酒和油具有不同的气味，味道，手感，及溶解性和流动性，我们可以抓住这些特点进行区分。
题练13答案：（1）热（2）不好，痛觉对人类十分重要，没有痛觉我们可能就无法感受到来自外界的伤害（3）感冒影响了人的嗅觉
解析：老中医用手背摸病人的额头是因为手背上神经末梢对热比较敏感。痛觉对人类的保护意义最大，所以不能没有痛觉。小娟面对好菜却没有闻到香味的原因是感冒时鼻黏膜受损，影响了嗅觉。
题练14 答案：猪八戒不知人参果滋味，是因为他直接将果子吞下肚，果中化学物质没经过味蕾，所以不会知道其中美味，而唐僧、悟空等人则细细咀嚼，果汁中化学物质溶于唾液直接到或间接刺激味觉细胞，使其产生信息，传到大脑，产生“鲜美”的感觉。
解析：猪八戒由于心急狼吞虎咽，果中化学物质没经过味蕾，所以其大脑中不能产生味觉。而唐僧、悟空等人则细细咀嚼，果汁中化学物质溶于唾液直接到或间接刺激味觉细胞，使其产生信息，传到大脑，产生了味觉。
能力题练
一、1.A 解析：只有A是听觉，B.C. D分别是利用嗅觉、视觉、味觉来感受外界刺激。
2.A 解析：不同的动物对同一物质的敏感程度不同，狗有比人类更为灵敏的嗅觉。
3.C 解析：皮肤各部位对刺激的敏感程度是不同，如指尖对触觉特别敏感，手背对冷热觉特别敏感。
4.D 解析：眼、耳、鼻、皮肤都是人体的感觉器官，而皮肤是人体最大的器官，所以皮肤是人体最大的感觉器官。
5.C 解析：盲文由凹凸不平的小点组成，盲人可以通过触觉来阅读它们。 6.A 解析：品酒师不嗜酒是为了保持味觉的灵敏度，与是否喜爱喝酒无关。
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7.A 解析：“十指连心”是因为指尖分布着大量的神经末梢，所以特别敏感。
8.D 解析：形成嗅觉和味觉的部位都大脑。
9.D 解析：产生的味道来源于味觉和嗅觉的综合作用，所以应该是橘子苹果的混合味。
10.A 解析：麻、辣、涩等味觉是多种刺激综合后产生的感觉。
11.C 解析：火锅是边烧边吃的，温度较高，吃火锅时很容易烫伤味蕾。味蕾被烫伤后，吃食物时味觉不灵敏，所以吃其他饭菜都觉得没有味道。
12.C 解析：“闻韶音”是听音乐的意思，需要采用听觉，而“知肉味”是品尝肉的味道，需要采用味觉。
13.C 解析：给病人实施局部麻醉后，使病人对痛觉不敏感，而对触觉没有什么影响，所以在手术的过程中，病人的感觉状态应是触觉存在，痛觉消失。
二、14.答案：眼 耳 鼻 舌
解析：人体的视觉、听觉、嗅觉、味觉器官分别是：眼 耳 鼻 舌 15．答案：触觉 大脑皮层
解析：所有感觉的形成都可以归纳为一个过程，感受器接受刺激，产生信息，神经传导信息，大脑皮层形成感觉，在这里，盲人是用触觉来感知大象的形状，最后在大脑形成感觉的。
16.答案：视觉 嗅觉 味觉
解析：色、香、味是通过视觉、嗅觉、味觉来感受的。 17.答案:耳蜗 半规管
解析:耳蜗和半规管是人体内耳前庭平衡感受器,其受到过度运动刺激，前庭器官就会产生过量生物电，影响神经中枢而出现的出冷汗、恶心、呕吐、头晕等症状群。
18.答案:大脑
解析:感受器一般是神经组织末梢的特殊结构，它是一种信息转换装置，但感受器只能接受刺激产生兴奋，并不能形成感受，感觉是在大脑中形成的。
19.答案：（1）用鼻去闻 （2）皮肤感觉 （3）用眼观察 （4）放入口中品味 （5）用眼观察，用手触摸
解析：人的主要感受器官有皮肤、鼻、舌、眼、耳等。皮肤有冷热觉、痛觉、触觉，鼻有嗅觉，舌有甜、酸、苦咸等味觉，眼能感光，耳有听觉。
三、20.答案：盲人丧失了视觉，他们从自然界中获取信息更多的依靠听觉、嗅觉、触觉等。所以他们的耳、鼻、皮肤等感觉器官要比正常人灵敏。
解析：盲人丧失了视觉，从大自然中获得信息更多的是依靠听觉、触觉、
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嗅觉、痛觉、冷热觉等，所以他们的耳、鼻、舌、皮肤等感觉器官要比正常人灵敏。
21.答案：在鼻腔内形成回旋气流，使物质充分与嗅细胞接触。
解析：要形成嗅觉，麝香的气味就必须与嗅细胞充分接触，由于每升空气中麝香含量非常少，所以为了使麝香分子与嗅细胞充分接触就需要做短促而频繁的吸气动作，使鼻腔内形成回旋气流。
22.答案：皮肤最薄的部位在眼睑，最厚的部位在足底。
解析：眼睛四周的皮肤只含有少量的脂肪，非常脆弱，易水肿，很容易长出皱纹，并随着年龄的增长而不断加深。足底要承受人体压力，厚厚的皮肤具有保护作用。
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