1.3 财务状况
公司财务制度科学合理，截止08年底，已有总资产859.41万元，负债合计235.39万元，资产负债率为27.38%，所有者权益624.02万元，营业收入633.28万元，企业抗风险能力较强。
1.4 法人代表基本情况
周强，企业法人，实干派企业家，富于创新，以人为本，2000年率先在我区从事农副产品深加工，先后得到自治区各级政府领导的肯定。周强先生勇于开拓，具有敬业务实精神，在拉萨市企业界具有良好声誉，无任何关于社会形象和诚信不良问题，在我区农业产业结构调整中发挥了积极的带动作用，率先开发出酱油、醋、豆瓣、料酒、甜酱、豆鼓、粉条等7大系列产品，为西藏农业产业结构调整和促进西藏区农民增收作出了积极贡献。
周先生为努力发展西藏经济不断探索，多项产品技术领先区内，在国内也具有一定的知名度，为我区企业家创业具有一定的示范带动作用。
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2. 项目基本情况
2.1 项目建设背景
西藏青稞营养丰富，几千年来繁衍藏民族的生息，但目前我区青稞精深加工技术落后，青稞深加工产品品种少，规模小，远远不能满足市场需要，同时产品科技含量小、附加值低，严重制约了青稞产业化发展。因此，要保障青稞产业持续健康发展，务必要拓宽青稞深加工领域和研发深度，以提高青稞的附加值，提高这一传统特色优势作物的技术水平，使之成为西藏经济的新亮点，成为我区出口创汇的一个新来源。本公司自主研发的青稞香醋生产技术水平先进，进入中试生产，市场反应良好，其对青稞转化的带动性极大。
醋是一种发酵的酸味液态调味品，以含淀粉类的粮食(青稞、黄米、糯米、籼米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。醋在烹调中为主要的调味品之一,以酸味为主,且有芳香味,用途较广，是糖醋味的主要原料。它能去腥解腻，增加鲜味和香味，能在食物加热过程中使维生素C减少损失，还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。
本项目以优质青稞为原料，按照科学的食品管理方式，经过20多道先进酿造工艺制成的青稞香醋，具有香味浓郁，酸甜不涩，久存不坏等特性，产品为调味佳品，畅销中外。
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本项目具有显著的经济社会效益，项目充分利用西藏的丰富特色资源优势，突破一直以来我区青稞面临的瓶颈，有力促进青稞的高效转化，将地区特色资源优势转变成经济优势，在促进农民增收、就业增加、增强企业竞争力等方面具有重要意义。项目实施必将加快西藏农业产业化进程，积极推动拉萨乃至整个西藏地区农村与经济社会的发展，增强公司自身的经济实力和市场竞争力，以更好地为农民朋友、人类生活质量、社会主义新农村建设服务。 2.2 改造的必要性和重要意义
我国加入WTO以后，给企业带来了前所未有的发展机遇，但同时也给企业带来了更强烈的竞争对手，我国基础研究还相对落后，而特别是农业科研更加与经济社会的发展不相协调。我国企业家更要积极投身对环保、提高人民生活质量、就业率、国家持续稳定繁荣昌盛等相关的公益事业。成功的企业家既讲经济效益，更讲究社会效益。例如西藏青稞香醋生产线技术改造项目，将对提高人民生活质量、发展特色产业、促进农民增收、调整农业产业结构、增加劳动力就业、维护国家的持续稳定和健康发展等多方面起到积极的促进作用，并对民族特色产品的出口有着深远的意义。
青稞是一种很重要的高原谷类作物，耐寒性强，生长期
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短，高产早熟，适应性广，适应高海拔地区种植，是青藏高原的主要粮食作物，是藏族同胞最重要的一种食物资源。据统计，西藏青稞种植面积13万公顷，占粮食作物播种面积的62%以上，产量达65万多吨，占粮食总产量的56%以上，种植面积居全国之首，西藏年剩余青稞近13万吨。随着科学技术的运用，青稞产量逐年上升，未得到有效转化，农产品市场供大于求，价格下降，增产不增收现象突出，这严重挫伤了农民的生产积极性。要增加青稞的转化量，实现农民增收，作好社会主义新农村建设工作，扩大青稞香醋产能迫在眉睫。
青稞生长在高原地区，抗病虫害性能强，是真正的绿色无污染食品。青稞富含膳食纤维，含量高达13.4%，在所有农作物仅次于黄豆，荣居第二。膳食纤维中的水溶性膳食纤维具有调节糖类代谢、降低人体胆固醇含量、预防心血管疾病的功效，非水溶性膳食纤维具有吸收人体水分的特性和良好的预防便秘的效果。根据流行病学专家调查发现，食用青稞食品较多的人群的高胆固醇类疾病发病率较低；中医界和藏医界对青稞食品对防治糖尿病的作用均持肯定态度；现代医学证明，青稞中的?-葡聚糖具有预防结肠癌、抗氧化、抗衰老和降低胆固醇等重要作用。青稞中的类黄铜具有调节毛细血管的脆性和渗透性、保护心血管系统、清楚自由基、抗
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肿瘤、异黄酮的类似雌激素作用、抗肝脏毒作用、抗炎作用、抗菌及抗病毒作用和解痉挛等多种功效。因此青稞是一种天然的功能性保健食品，研究开发青稞香醋市场前景广阔，有益于人民身体健康。
虽然青稞具有降血糖、降血脂、防治结肠癌、提高人体免疫力等多种功效，但因其特殊的地理位臵，其应用研究相对薄弱，深加工技术落后，仅简单用于加工糌粑或酿成青稞香醋自用，没有形成产业化。特别是近几年来，随着农业综合生产能力的提高，长期困扰西藏经济社会发展的农产品短缺局势已全面改变，农产品种植面积、产量和质量均有较大提高，但其转化量未见明显增长，市场呈供大于求趋势。农业开始由资源约束转向资源与市场的双重约束，农产品供求已从卖方市场转向买方市场，而靠增加农产品数量或提高价格来促进农民增收的发展空间小，农业资源也没有得到有效利用，农业呈现工业点分散、企业规模小、大工业区缺乏、加工层次低、资源综合利用程度差和农产品转化率低的现状。政府应鼓励和引导企业积极参与农产品深加工和农业产业化作业，以解决目前国家或地方政策与农业发展存在的矛盾。农产品特别是附加值高的富余粮食的有效转化，将极大地推动农业产业化发展，促使农民增收和农业增效，经济社会效益明显。
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