08年中考试卷汇编之八：食品中的有机化合物
[08江西南昌]2．“慈母手中线，游子身上衣”。棉花的主要成分是纤维素[(C6H10O5)n]。下列说法不正确的是 A．纤维素是由C、H、O三种元素组成的 B．棉线与羊毛线可用燃烧的方法区别 C．纤维素中C、H、O三种元素的原子个数比为6︰10︰5 D．棉花属于合成纤维
[08江西南昌]3．“安居乐业”。建筑材料有砖、钢筋、水泥、生石灰、大理石、PVC塑料(聚氯乙烯)等。对上述一些建筑材料主要成分的分类不正确的是
A．铁—单质 B．氧化钙—氧化物 C．碳酸钙—酸 D．聚氯乙烯—有机物
[08四川乐山]29．从6月1日起，国内所有的超市、商场等商品零售场所开始实行塑料购物袋有偿使用制度，这将
有助于减少因使用不可降解塑料引起的“白色污染”。常见的包装袋很多是由聚氯乙烯塑料（PVC）加工而成的，其化学式可表示为 ，可看作由n个ClCHCH 2(氯乙烯)连接而成，是一种不可降解塑料。下列有关聚氯乙烯的说法，不正确的是
A．相对分子质量为62.5n B．各元素的质量比为71:48:6 C．它属于有机合成材料 D．在长时间光照下可以分解 [08四川南充]12．下列说法正确的是 ( ) A．组成中含有碳元素的物质都是有机物 B．称为糖类的有机物都有甜味
C．人们从食物中摄人的蛋白质，在体内先要转化成各种氨基酸才能被吸收 D．工业酒精勾兑后可以饮用
[08江苏南京]1．宁宁在学习“化学元素与人体健康”后，查阅到如下资料，请你给下表的“*”处选择恰当的选项
* 种类 主要食物来源 钙 铁 锌 碘 奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米 海产品、加碘盐 A．元素 D．分子 C.原子 D．离于
[08山西太原]3.人的机体活动和维持恒定体温需要能量。下列能为人体提供所需能量的物质是 A.无机盐 B.水 C.维生素 D.糖类
[08山西太原]6.《中学生守则》规定中学生不准吸烟，这是因为吸烟有害身体健康。吸烟吸入有毒害的物质是
A.一氧化碳 B.甲醛 C.黄曲霉素 D.二氧化碳
[08四川眉山]8、生活中处处有化学，下列生活习惯或作法合理的是（ ）
A、 饮水解渴，水越纯越好 B、电器着火，用水来扑灭
C、为使馒头松软可口，用小苏打发面蒸馒头
D、“锌”----人称智力之花，饮“补星”口服液补锌，喝得越多越好 [08四川自贡]4、右图是一罐刚开启的雪碧饮料，其饮料成分中属于有机物 A、只有② B、只有④ C、②④ D、②③④
[08四川自贡]13、据报道，科学家已经研制出世界上最薄的材料——碳膜片， 度只有一根头发的二十万分之一。如右图所示，这种碳膜片形状如蜂巢，碳原子构成的六边形单元向外延展而成，下列有关碳膜片的说法中，正确A、碳膜片属于单质 B、碳膜片与C60是同一种物质
C、碳膜片属于人工合成的有机高分子材料
D、碳膜片在氧气中完全燃烧的产物和碳在氧气中完全燃烧的产物不同
其厚是由的是 的是
[08海南]32. 化学学习让我们转变了生活态度和观念，形成了更加科学的生活方式。下列有关说法中不正确的是 A.糖类食品能为人体提供能量
B.食用适量富含维生素A的动物肝脏可预防夜盲症 C.常食新鲜蔬菜、水果，可获得丰富的维生素C D.食用甲醛浸泡的海产品，可提高免疫力
[08湖北黄石]7.小明到医院检查完身体后，医生建议他多吃蔬菜和水果，请判断医生让他主要补充的营养素是
A.糖类 B.蛋白质 C.油脂 D.维生素 [08湖北黄石]13.区分下列各组物质，选择的试剂或方法不正确的是
A B C D 物质 空气、氧气和氮气 硬水和软水 氯化钙溶液和氢氧化钡溶液 棉纤维和羊毛纤维 选用的试剂和方法 燃着的木条 肥皂水 碳酸钠溶液 抽丝灼烧 [08山东潍坊]3.下表是小明制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是（ ） 主食 菜肴 乳品 你的补充 A.煎豆腐 B．炸大虾 C．凉拌黄瓜 D．蛋糕 [08山东青岛]17．下列习惯不利于中学生健康成长的是
A只喝蒸馏水 B均衡膳食 C不吃变质食品 D不吸烟
[08重庆]11．张红同学出现了腹泻的症状，医生建议暂时不吃富含蛋白质和油脂的食物，张红同学应该选择的早餐是（ ）
A．油条和豆浆 B．鸡蛋和牛奶 C．馒头和稀饭 D．肯德基和酸奶
[08湖北恩施]1.我国政府规定，自6月1日起，所有超市、商场、集贸市场等一律不得免费提供塑料购物袋。据了解，一次性塑料袋大多是聚氯乙烯和聚苯乙烯制成的再生塑料制品，对人体是有害的。下面对一次性塑料袋的说法错误的是
A.一次性塑料袋是链状结构的高分子材料 B.禁止使用任何塑料制品
C.一次性塑料袋是有机物组成的 D.一次性塑料袋是“白色污染”之一 [08湖北恩施]8．小华同学在复习化学知识时，有如下归纳或总结，你认为正确的是
A．糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水，通常称为营养素 B．碱都含有氢元素，所以含有氢元素的化合物一定是碱
C．中和反应有盐和水生成，因此有盐和水生成的反应一定是中和反应 D．实验室制取O2和CO2的反应中，没有的化学反应类型是分解反应 [08湖北恩施]4．下列对相应现象或事实的解释不正确的是 选项 A B C D 现象或事实 金刚石和石墨的性质差异较大 酒香不怕巷子深 坏血病和骨质疏松症 用铁、铝制作炊具；用干冰进行人工降雨；用铜制作导线 主食 米饭 解 释 两者的原子排列方式不同 分子不断的运动 都是因为缺钙 都是利用物质的物理性质
米饭、馒头 烧鸡块、红烧鱼、花生米 牛奶 [08湖北咸宁]5.小华要参加中考了,他为了给自己增加营养,制定了如下食谱: 副食 红烧肉 清蒸鱼 花生米 饮料 牛奶 为使营养均衡,你建议应该增加的食物是
A.烧鸡块 B.炒萝卜 C.糖醋鱼 D.烧豆腐 [08江苏泰州]7．下列食物中，不能转化为人体活动所需能量的是 A．淀粉
B．葡萄糖
C．食盐
D．油脂
[08江苏泰州]11．卫生部颁发的《食品添加剂使用卫生标准》从2008年6月1日起施行。新标准规定，食品添加剂是在食品生产、加工、包装、贮藏和运输过程中，加入的对人体健康没有任何危害的物质。下列食品的处理方法不符合《食品添加剂使用卫生标准》的是 A．凉拌干丝时滴入少许麻油 C．用甲醛溶液保鲜鱿鱼 D．食用蟹黄汤包时蘸上香醋
[08江苏泰州]12．下列化学用语正确的是 A．钠原子结构示意图：C．葡萄糖的化学式：C2H6O
D．镁和盐酸的化学反应式：mg + 2HCl ＝ mgcl2 + H2↑ [08江苏泰州]14．下列有关实验操作或现象描述错误的是
A．用玻璃棒蘸取少量试液滴在湿润的pH试纸上，与标准比色卡对照并读出试液的pH B．用湿润的红色石蕊试纸检验氨气时，试纸变为蓝色 C．向蛋清溶液中滴几滴浓硝酸，微热，出现黄色 D．碘水滴在馒头片上，出现蓝色
[08江苏徐州]11．2008年6月6日的《扬子晚报》刊登了营养专家向考生特别推荐的一份早餐食谱：一杯酸牛奶，
一个鸡蛋，适量的馒头、面条和蔬菜、水果等。下列说法错误的是 A．馒头、面条中含有淀粉 B．酸牛奶的pH＞7
C．鸡蛋中含有蛋白质 D．蔬菜、水果中含有维生素
[08江苏徐州]13．化学对人类生活和社会发展做出了巨大贡献。下列对某一主题知识归纳错误的一组是
A．生活常识 用洗洁精去除油污 用生石灰作干燥剂 C．安全问题 煤气泄露时要严禁火种 加热液体时试管口不能对着人 B．健康问题 缺钙会导致甲状腺疾病 用亚硝酸钠做调味品 D．农业生产 用波尔多液杀菌 熟石灰改良酸性土壤
B．在煲好的骨头汤中放入适量加碘食盐
B．硫酸在水中的电离方程式：H2SO4 ＝ 2H+ + SO42-
[08浙江金华]1．处于青春期的青少年生长发育的速度很快。营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体（ ） A．细胞生长和组织修补的主要原料 C．主要的贮能物质
B．主要的供能物质 D．溶解养分和废物的物质
[08福建三明]10．下列说法正确的是
A．冬天用煤炉取暖，应关紧门窗 B．长期饮用蒸馏水对身体健康有益 C．霉变的大米煮熟后可放心食用 D．室内起火，不要急于打开所有门窗
[08广东汕头]1．能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成，可从水果、蔬菜中摄取的营养素是D A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素 [08广东汕头]11．对下列现象的解释或者结论错误的是C
A．“花香四溢”——分子在不断运动
B．在钢铁制品表面涂油漆——可防止钢铁锈蚀
C．把燃着的木条伸入集气瓶中，木条熄灭——瓶中气体一定是CO2 D．绿色植物的光合作用吸收CO2——是自然界碳循环中的重要一环
[08湖北宜昌]7．小京同学今天的午餐食谱是：主食——面包；配菜和副食——炸鸡腿、炸薯片、牛排、奶酪。小京午餐食谱缺乏的营养素是 D
A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素 [08湖北宜昌]14．在下列各化学反应中，不属于放热反应的是D ．．．A．镁带与盐酸反应 B．生石灰与水反应 C．酒精在空气中燃烧 D．碳和二氧化碳反应
[08浙江金华]15．为了实现可持续发展，利用可再生资源，我国正式开展实施“玉米转化汽油醇”工程。汽油醇主要是由汽油与乙醇按一定比例配制成的。下列反应与“玉米转化汽油醇”这项技术直接相关的是 A．水十二氧化碳光照?有机物+氧气
叶绿体B．糖类+氧
酶???二氧化碳+水+能量
C．葡萄糖
???乳酸+能量
酶D．葡萄糖
???酒精(乙醇)十二氧化碳+能量
酶[08江西晋江]6.明明的手经常脱皮，经医生诊断缺少维生素。则他应多食用下列食物中的 A.糖果 B.花生 C.鸡蛋 D.水果
[08江西晋江]8.小军同学在做家庭小实验时，向热的大米粥中加入碘酒，发现未变蓝色。面对“异常”现 象，他不应该采取的做法是 ．．．
A.向老师请教 B.查找相关资料，探究原因
C.认为自己做错了，继续做其它实验 D.反复实验，并观察是否有相同现象 [08江西晋江]9.下列生活中的做法正确的是
A.干冰易升华做致冷剂 B.用甲醛水溶液泡制水产品并出售 C.自行车露天放置，日晒雨淋 D.用霉变花生压榨花生油 [08江西晋江]14.下列说法中，你认为不科学的是 ．．．
A.食用碘盐可防治碘缺乏病 B.使用含氟牙膏可预防龋齿
C.儿童缺钙易患佝偻病 D.实施“酱油加铁”，可减少厨房污染
[08山东临沂]15．蔬菜、水果对人体可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用，主要是 因为蔬菜、水果中富含人体需要的
A．油脂 B．维生素 C．蛋白质 D．淀粉
[08山东潍坊]3.下表是小明制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是（ ） 主食 菜肴 乳品 你的补充 A.煎豆腐 B．炸大虾 C．凉拌黄瓜 D．蛋糕 [08江苏苏州]5．下列有关营养成分与人体健康关系叙述错误的是 A．缺铁会患贫血症 B．为防治佝偻病，过量补钙 C．摄入淀粉量不足，会患低血糖 D．食用蔬菜、水果可以补充维生素 [08江苏苏州]9．括号内是区别下列各组常见物质的方法，其中错误的是 ．． A．面粉和葡萄糖(加水，振荡) B．硬水与软水(加肥皂水，振荡) C．蒸馏水与盐水(过滤) D．白酒和食醋(闻气味)
米饭、馒头 烧鸡块、红烧鱼、花生米 牛奶
[08山东烟台]11．染发时常用到的着色剂——对苯二胺，是一种有毒的化学药品，有致癌性，会对染发者的身体带来伤害，其化学式为C6H8N2。下列有关对苯二胺的说法正确的是
(A)对苯二胺属于有机物 (B)对苯二胺的相对分子质量为27 (C)对苯二胺中碳、氢、氮元素的质量比为3∶4∶1 (D)对苯二胺能被人体少量吸收 [08广东肇庆]6．区分日常生活中的下列各组物质，所加试剂或操作方法错误的是 ．．
[08广东肇庆]10．下面对芝麻酱说明书的判断正确的是 A．不含微量元素 B．不含糖类和油脂 C．婴儿最好不食用
D．钙铁含量低于豆腐和鸡蛋
A．有关判断 ?冰和二氧化碳——都是纯净物、也是氧化物 ?木材燃烧质量减小——不符合质量守恒定律 选项 A B C D 待区分的物质 食盐和纯碱 金和黄铜 棉和羊毛织物 过氧化氢溶液和水 所加试剂与操作方法 食醋，观察有无气泡 观察外观 取少量灼烧，闻气味 二氧化锰，观察有无气泡 芝麻酱 每100g含有: 蛋白质: 19.2g 脂肪: 52.7g 碳水化合物: 16.8g 维生素A: 17ug 铁: 50.3mg 硒: 4ug (含钙：相当于300g豆腐；含铁：相当于800g鸡蛋)……(提醒：可引起部分婴儿过敏性皮炎) [08广东肇庆]14．下列对某一主题的知识归纳，正确的一组是 B. 能源与资源 ?沼气、天然气——是不可再生的生物能源 ?石油——是有机物，开采出来直接用作燃料 C．实验安全 ?点燃可燃性气体——先要验纯 ?稀释浓硫酸——将水加入浓硫酸中，并搅拌 D. 化学与生活 ?大米、花生油霉变——产生有毒的黄曲霉素 ?自然界的碳循环——对生态环境极为重要 [08江苏常州]6．等质量的下列物质中，蛋白质含量最高的是 A．鱼 B．大米
C．青菜
D．苹果
[08江苏常州]15．对比实验是运用比较的方法来揭示事物的性质或变化规律的一种实验方法。课本中设计的下列实验不属于对比实验的是 ．．．
A．铁钉锈蚀实验 C．粉尘爆炸实验 下列对有关实验现象的描述肯定不正确的是 ．．．A．Ⅰ处试液变蓝 B．Ⅱ处溶液变浑浊 C．Ⅲ处溶液颜色逐渐变浅 D．Ⅳ处试纸变红
[08江苏常州]18．“绿色化学”能实现零排放（即反应物中的原子利用率达到100%）。CO和H2在一定条件下按照不同的比例可以合成不同的有机化工原料。根据零排放的要求，以CO和H2合成的有机物不可能是 ．．．A．甲醇（CH4O） B．乙醇（C2H6O） C．甲醛（CH2O） D．乙酸（C2H4O2） [08福建福州]9．下列对“化学与生活”的认识，错误的是 ．．
B．几种纤维的性质实验
D．探究影响物质溶解性因素的实验
图所示。
[08江苏常州]17．将一大烧杯倒扣在培养皿上，培养皿上所放物质如右