道孚县瓦日乡缆村犏母牛生态健康示范基地建设项目 可行性研究报告
犏母牛产奶一般3.5～5.5公斤/日，饲料补充好，可提高2～8公斤。是我县地方优良特色品种，具有原种保护价值。传统养殖以放牧为主，能适应高原的恶劣气候和低劣饲养环境，农牧民十分偏爱该品种。
4.3牛群技术参数
本项目根据奶牛年总受胎率97%，产犊率95%，年平均胎间距≤420d,成活率92%，母牛机率50%，每头母牛利用年限为5胎，正常年成母牛群淘汰率10%。
4.4饲养方案
目前奶牛业从营养理论、饲养实践到饲养的组织形式都取得了突破，该项目实施中拟采用以下几项高产奶牛饲养技术。
1.犊牛饲养
犊牛产出后60分钟内饲喂1～2千克的初乳，用碘酒消毒脐带，待牛体干后移入犊牛舍，哺乳时间、哺乳温度要固定（38℃）。出生后至5周左右为哺乳期，45天后饲喂代乳料。
2.育成牛饲养
大量供给优质牧草，避免过剩的能量供给，通过充分运动健壮肢蹄，控制日增重在0.6～0.8千克，使24个月龄时体重达550千克左右。13～15个月龄体重375千克，体高130厘米以上时进行人工授精。
3.泌乳期饲养 （1）泌乳初期
将能量不平衡的时间控制在最小限度（60天以内），饲喂质量最好的粗饲料和高营养浓度的混合饲料。一般混合饲料等谷物的供给量为体重的2.5%以内，一次的最大供给应为4.0千克。掌握个体状况，根据泌乳量的变化，每隔3天增加供给混合饲料。防止低乳脂率，维持瘤胃
17
道孚县瓦日乡缆村犏母牛生态健康示范基地建设项目 可行性研究报告
的机能，供给缓冲剂，注意维生素、微量元素和矿物质的补充。
（2）泌乳中期
实行以粗料为主体的供给体系，混合饲料在干物质中所占的比例为35～40%，混合饲料的供给量要根据乳量体重隔10天变更一次，避免急剧变化。
（3）泌乳后期
实行以粗料为主体的供给体系，混合饲料在干物质中所占的比例为30%左右。注意体内脂肪的蓄积，对于容易变肥的牛要控制玉米青贮、多喂干草。要供给年轻牛成长所需的附和营养（头胎时增加维持量的20%，第2胎另增加10%）。
（4）干奶期
干奶牛与泌乳牛分开饲养，仅饲喂水和稍差些的干草。蛋白质量为干物质的11～12%为宜，钙的摄取量限制在60～80克，从产前一周开始降低到20克以下。力争保证干奶期60天左右，这样可以保证下一胎的产奶量最高。
4.5全混合日粮（TMR）
分群喂养，采用全混合日粮饲喂方法。将混合精料、青贮饲料、青干草科学搭配，按泌乳牛、育成牛、犊母牛和干奶牛的不同配方配臵饲料。用行走式的喂料机，将饲料搅拌均匀，使奶牛均匀采食，防止奶牛产生添砖毛病。
4.6榨奶技术
基地内共配备126套榨奶设备，承担各园区奶牛的榨奶任务，并完成榨奶过程中的刺激按摩、自动脱落、电子计量、乳房炎监测、牛号自动识别、发情鉴定等项工作。
榨奶完成后牛奶通过管道自动入贮奶罐，经制冷后保存，管道自
18
道孚县瓦日乡缆村犏母牛生态健康示范基地建设项目 可行性研究报告
动清洗。由于鲜奶榨出后由全封闭管道进入贮奶罐，杂菌数可控制在30万以内，奶罐内储存鲜奶可保持在24个小时内只升高1摄氏度，保证了鲜奶的质量。
为了保证奶质和产奶量，在榨奶过程中必须经过以下4个阶段： （1）清洗阶段
用40～50℃的温水，按先后顺序洗乳头孔、乳头、乳房底部中沟、左右侧乳区和乳镜。
（2）按摩阶段
当操作人员套上榨奶杯组后，奶牛没有或者有少量牛奶溢出，泌乳激素的作用工程需要1分钟的时间，然后排乳反射开始。
（3）榨奶阶段
当排乳反射开始时，奶流快速增加，当奶流量超过200克/分时，自动转换为榨奶阶段。在这个阶段，当荷尔蒙起作用和牛奶压出奶包时，合适的真空快速挤出牛奶。以确保挤尽乳房里的奶，这对获得高产量和保持乳房健康很重要。
（4）后榨奶阶段
当牛奶流量低于200克/分时，自动转换到低真空，榨奶系统以和按摩阶段相同的低真空与慢脉动运行。这意味着降低了有害的过度榨奶的危险，榨奶杯组可以一直套着，操作人员可根据工序需要决定取下时间。
4.7饲养管理
管理是生产者与动物、动物与环境直接发生关系的环节，对生产水平决定份额达20～30%，是科技含量较高的又一环节。本项目将采取以下管理办法。
1.牛舍管理
19
道孚县瓦日乡缆村犏母牛生态健康示范基地建设项目 可行性研究报告
每栋牛棚配备1名社员管理，负责奶牛的喂养与舍内卫生。项目采用人工清粪，以降低污水排出量和节水。每天定时清除舍内粪便，送到粪便处理场，用少量清水冲洗粘污地面，污水直接通过沉降口，进入污水沉淀池。舍内地面做一定坡度，便于粪水排出，不与鲜粪相混合。
2.兽医防疫管理
在提高产量、质量与技术管理及经济效益上，采取全方位的健康管理技术。奶牛饲养工作中，兽医防护除了保证安全生产外，还存在对消费者人畜共患病防护的问题，应严格执行防疫制度，保证奶牛无疫病。定期进行防、检疫工作。定期进行布病、牛结核、5号病、牛乳房炎等疫病的检疫，接种疫苗或治疗，需要淘汰的牛及时淘汰。完全消灭口蹄疫、结核、副结核、布昏杆菌病、牛肺病等恶性传染病。环境卫生状况良好、定期灭鼠，杜绝各种传播媒介。
3.卫生防疫
按照国家规定，所有奶牛每年春秋两季必须进行检疫。对不进行检疫的牛群，所产鲜奶不得上市销售。通过不断的检疫、淘汰病畜，使牛群得到净化。同时在引进牛时，一定要经过产地动物防疫监督部门的检疫，持有检疫合格证明和健康证的奶牛才能出入产地。
建立和完善奶牛场重大疫病防治技术方案，制定园区卫生防疫、检疫、免疫、消毒等制度。
加强对牛舍、挤奶站的环境控制，防止生产环节可能出现的污染，大力普及机械化挤奶、智能化管理，使保鲜奶质量水平得到质的提高；要以饲料安全为基础，严格控制药物残留和有害物污染，为生产优质、安全、绿色奶创造条件。
4.育种工作计划的编制
20
道孚县瓦日乡缆村犏母牛生态健康示范基地建设项目 可行性研究报告
牛群经过鉴定、整顿和分群后，应着手编制育种工作计划，以便有目的地进行牛群的育种工作。
制订育种工作计划时，要根据国家的育种方针和?全国牛的品种区域规划?以及各省(自治区)牛种改良区域规划，结合各地和农牧场的生产任务及具体条件，并从完成任务的实际可能出发。因为育种工作是比较长期的，计划一经拟定，就要贯彻执行。在编制育种工作计划时，必须考虑本场或本地区的生产任务和自然条件、牛群的类型及饲养水平等特点，以及采用哪个品种和利用哪种繁殖方法、生产指标逐年的要求等都应详细列入。
育种工作计划的组成，主要包括下列3部分： (1)园区和牛群的基本情况
包括牛群所在地的自然、地理、气候、经济条件，牛群结构、品种及其来源和亲缘关系，体型外貌特点及其缺点，生产性能以及目前的饲养管理和饲料供应等情况。
(2)育种方向与育种指标
包括牛群逐年增长的头数和育种指标。育种指标根据育种方向而有所不同。如乳用品种牛，主要包括各胎次产奶量、乳脂率、乳蛋白率；胎间距等指标。肉乳兼用品种牛，其育种指标包括犊牛初生重、各阶段体重、主要体尺及平均日增重、屠宰率、净肉率、眼肌面积、肉骨比、肉脂比，以及新品种对体型外貌、产奶性能的要求等指标。对乳肉兼用品种牛，则需考虑乳用牛和乳肉兼用品种牛两者的指标。
(3)育种措施
提出保证完成育种工作计划的各项措施，加强组织领导，建立健全育种机构；建立育种档案及记载制度；选种方向及其方法、选配方法与育种方法；加强犊牛培育。
21