大堂酒廊领班岗位职责
岗位名称 基本资料 分部门 大堂酒廊领班 酒水部 部门 人才梯队 餐饮部 第四梯队 直接上级 大堂酒廊主管 督导下级 大堂酒廊吧员、服务员 学历要求 中专以上 专业要求 年龄要求 语言能力 酒店管理等相关专业 20-35岁 普通话标准，英语口语较好 岗位描述 任职要求 性别要求 身高要求 不限 男1.65米，女1.62米 工作经验 曾在同星级酒店酒水部任职，有一定工作经验。 个性要求 对客服务意识强，有良好的团队精神。 其他要求 有一定的酒水知识和工作经验。 工作难点 在工作强度较大环境里，主持班组工作，起好带头作用；刁钻客人的应对。 工作禁忌 员工在工作中的问题未能及时发现，没有很好的团队精神。 职能概述 人事行政职能 业务职能 工作关系 配合主管做好日常工作，保证酒廊员工处于良好的工作状态，并做好上传下达工作。 1、贯彻执行部门领导下达的管理规范，严格按照管理规定开展工作，做到规范服务一体化。 2、参加部门会议总结前期工作，向部门经理做工作汇报。 3、根据实际需要制定好员工班次，保证员工优质高效完成工作。 4、对员工的工作情况进行汇总，并上报，提出合理化建议。 1、 检查酒水的出品质量及员工工作效率，并监督好员工工作纪律。 2、 具有成本意识，控制酒水消耗，减少浪费。 3、 配合主管做好员工培训工作，并对培训结果做出鉴定。 4、 做好对酒廊设备的日常保养，有问题及时解决或上报。 1、 与主管配合了解员工思想动态，进行工作。 2、 与财务部配合检查酒水盘点工作。 3、 与宴会配合安排好员工服务人员。 职能描述 职能描述 其完成部门领导交办的其它工作。 他
大堂酒廊主管岗位职责 基本 资料 岗位描述 任职要求 岗位名称 分部门 直接上级 督导下级 学历要求 性别要求 身高要求 工作经验 个性要求 其他要求 工作难点 工作禁忌 大堂酒廊主管 酒水部 酒水部经理 酒廊领班、服务员、吧员、实习生 高中或中专以上 男女不限 男1.65米;女1.62米 专业要求 年龄要求 语言能力 饭店管理的相关专业 22-35岁 普通话标准，英语口语较好 部门 人才梯队 餐饮部 第四梯队 曾在同档星级酒水部任职，熟悉酒店运作及管理规范。 工作认真，服务意识较强，沟通能力强，具有奉献精神。 具备丰富的酒水知识，普通话流利，有较强的英语表达能力。 在工作强度较大的环境里，能处理客人简单投诉与饭店相关部门沟通各项事宜。 责任心不强，工作安排不到位，处理投诉与客人发生冲突。 职能描述 职能主持部门日常工作，对酒水各吧台的日常管理，及对大堂酒廊日常服务的管理。 概述 人事行政职能 1、贯彻执行部门领导下达的管理规范，严格按照管理规定开展工作，做到规范服务一体化。 2、参加部门会议总结前期工作，向部门经理做工作汇报。 3、按照饭店公司的规章制度，检查员工的工作。 4、制作培训计划，并组织员工进行培训。 5、对员工进行业务评估考核，调动员工积极性。 1、 全面负责大堂酒廊的日常运转。 业务职2、做好各项酒水的成本控制及预算。 3、及时上报酒水工作，并提出合理化建议。 4、检查结账控制系统，确保下属的正常送单程序。 职能描述 能 5、做好VIP的接待工作，及时与客人沟通，征求宾客意见，改善服务的不足。 6、会同有关部门及时处理大堂酒廊的一切突发事件及客人投诉，并将处理结果上报有关领导。 工作关系 其他 1、 与财务部配合检查每日盘点账目。 2、 与采购中心配合及时申购所需酒水。 3、 与库房配合领取每日所需酒水。 4、 与厨房配合提取每日所需酒水。 5、 与客房部配合每日送餐及致意品工作。 完成部门领导交办的其它工作。