（1）果品加工产业化发展现状 179 （2）果品加工产业化发展特点 180 （3）果品加工产业化发展前景 180 5.4.4 果品加工产品消费分析 181 （1）果品干制类产品消费情况 181 （2）糖制果品类产品消费情况 182 （3）果汁类产品消费情况 182 （4）果品罐头类产品消费情况 183 （5）果酒类产品消费情况 183 （6）果醋类产品消费情况 183 5.5 蔬菜加工业发展分析 184 5.5.1 蔬菜加工业发展规模 184 5.5.2 蔬菜加工业竞争情况 185 5.5.3 蔬菜加工产业化分析 185 （1）蔬菜加工产业化发展现状 185 （2）蔬菜加工产业化项目建设 185 （3）蔬菜加工产业化发展前景 186 5.5.4 蔬菜加工产品消费分析 187 （1）腌制菜消费情况分析 187 （2）脱水菜消费情况分析 188 （3）速冻菜消费情况分析 188 （4）罐藏菜消费情况分析 188
（5）蔬菜汁消费情况分析 189 （6）新型蔬菜食品消费情况 189 5.6 肉制品加工业发展分析 190 5.6.1 肉制品加工业发展规模 190 5.6.2 肉制品加工业竞争情况 190 5.6.3 肉制品加工产业化分析 191 （1）肉制品加工产业化政策支持 191 （2）肉制品加工产业化发展现状 191 （3）肉制品加工产业化项目建设 192 （4）肉制品加工产业化发展前景 192 5.6.4 肉制品消费情况分析 193 （1）腌腊肉制品消费情况 193 （2）酱卤肉制品消费情况 193 （3）熏烧烤肉制品消费情况 194 （4）干肉制品消费情况 194 （5）香肠制品消费情况 194 （6）火腿制品消费情况 195 5.7 乳制品加工业发展分析 195 5.7.1 乳制品加工业发展规模 195 5.7.2 乳制品加工业竞争情况 196 5.7.3 乳制品加工产业化分析 196 （1）乳制品加工产业化发展现状 197
（2）乳制品加工产业化项目建设 198 （3）乳制品加工产业化发展前景 198 5.7.4 乳制品消费情况分析 199 （1）液体奶产品消费情况 200 （2）奶粉类产品消费情况 201 （3）奶油类产品消费情况 202 （4）炼乳类产品消费情况 202 5.8 水产品加工业发展分析 202 5.8.1 水产品加工业发展规模 202 5.8.2 水产品加工业竞争情况 203 5.8.3 水产品加工产业化分析 204 （1）水产品加工产业化发展现状 204 （2）水产品加工产业化项目建设 205 （3）水产品加工产业化发展前景 205 5.8.4 水产品消费情况分析 206 （1）水产品消费总量分析 206 （2）水产品消费结构分析 207 （3）水产品消费价格分析 207 （4）水产品消费趋势分析 210 5.9 烟草加工业发展分析 210 5.9.1 烟草加工业发展规模 210 5.9.2 烟草加工业竞争情况 211
5.9.3 烟草加工产业化发展前景分析 212 5.9.4 烟草加工产品消费分析 213 （1）香v烟消费量分析 213 （2）香v烟消费价格分析 214 （3）香v烟消费机遇与趋势分析 215 5.10 茶叶加工业发展分析 216 5.10.1 茶叶加工业发展规模 216 5.10.2 茶叶加工业竞争情况 217 5.10.3 茶叶加工产业化分析 217 （1）茶叶加工产业化发展现状 217 （2）茶叶加工产业化发展前景 218 5.10.4 茶叶消费情况分析 219 （1）茶叶消费总量分析 219 （2）茶叶消费结构分析 219 （3）茶叶消费价格分析 220 （4）茶叶消费预测分析 220 5.11 农产品加工行业前景分析 221 5.11.1 农产品加工行业市场容量分析 221 5.11.2 农产品加工行业市场规模预测 223
第6章：重点区域农业产业化与农产品加工发展分析 225 6.1 山东农业产业化与农产品加工发展分析 225 6.1.1 山东农业配套政策 225
6.1.2 山东农业发展规模分析 226 （1）山东农业种植及生产情况 226 （2）山东农业总产值及构成 227 （3）山东农业增加值及构成 228 （4）山东农业投资规模分析 229 6.1.3 山东农产品加工业分析 230 （1）山东农产品加工基地建设 230 （2）山东农产品消费情况分析 230 （3）山东农产品出口情况分析 231 6.1.4 山东农业主导产业分析 231 6.1.5 山东农业主导企业分析 232 6.1.6 山东农业基础设施建设分析 232 6.1.7 山东农业产业化发展分析 233 （1）山东农业产业化发展规模 233 （2）山东农业产业化项目建设 233 （3）山东农业产业化经验借鉴 234 （4）山东农业产业化发展趋势 237 （5）山东农业产业化发展机遇与挑战 238 6.2 河南农业产业化与农产品加工发展分析 239 6.2.1 河南农业配套政策 239 6.2.2 河南农业发展规模分析 240 （1）河南农业种植及生产情况 240