图11—1—18
16、在“观察水的沸腾”的实验中，某实验小组观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况不同，如图11—1—19中a、b所示。则图中＿＿＿＿是水在沸腾前的情况，图中＿＿＿＿是水在沸腾时的情况。小组记录的实验数据如下表所示：
图11—1—19
（1）从记录的数据可得出的实验结论是：此时水沸腾的温度是＿＿＿＿℃。
（2）实验得到的结论与水在标准大气压下的沸点100℃有明显的差异，其原因可能是： 。
拓展思维 提升素质
能力点一 熔点与沸点在现实生活中的应用
17、下表是一些物质的凝固点和沸点。根据下表，在我国各个地区都能测量气温的温度计是[ ]
A.酒精温度计 B.乙醚温度计 C.水温度计 D.水银温度计
能力点二应用合适的科学方法设计实验探究晶体和非晶体的熔化特点 18、为了研究不同固体在熔化时温度变化的规律，我们可以安排两个同时进行的实验，绘制两个不同的熔化曲线，得出两种不同的规律，这是一种比较研究方法．请你以冰和蜡为例，应用比较研究法来设计实验研究一下晶体和非晶体正在熔化时，它们在硬度、弹性方面的不同。
实验过程：
实验结论：
能力点三 通过实验探究合理解释现实生活中的问题
19、俗语说\响水不开，开水不响\，开水真的不响吗?小明想对此进行研究，得到爸爸
的支持．小明用圆底铁锅在煤气灶上进行烧水试验，用温度计、数字声级计(测量声音强弱的仪器)分别测量锅内水的温度、锅旁声音的强弱．测量结果如下表：
水沸腾时，温度计的示数如图11—1—20所示，请填写表格中的空格．分析以上信息，可知温度为 时，响度最大．现在你对\响水不开，开水不响\这句话有什么新的理解?
图11—1—20
答案
1、（1）图略 （2）不变 48 （3）晶体 2、（1）冰在熔化前，随加热时间的增加，温度逐渐升高；当冰的温度达到0℃时，开始熔化，冰的熔点是0℃；从开始熔化到熔化完毕整个过程温度保持不变；冰熔化咸水后，继续加热，温度又不断上升．
（2）①实验前，先用刨冰机或绞肉机将冰块打碎，以保证受热均匀．
②将温度计插入碎冰中间，不要碰到试管壁和底，读数时视线与温度计的液面相平，保证数据准确．
③本实验不能直接用火焰加热冰，要采用水浴加热的方法，使冰受热均匀． ④试管底部不要接触烧杯底．
⑤冰的熔点受杂质和大气压的影响，测出的熔点可能不是0℃． 3、（1）B （2）见下表 时间/min 温度/℃ （3）图像图11—1
图11—1
4、B 5、乙 甲；甲边吸热边升温边熔化，乙在熔化过程吸热温度保持不变。 6、C 7、0 3 冰 8、48 乙 9、（1）B (2)99 10、水温升到100℃时开始沸腾，水的沸点是100℃；沸腾后继续加热，水温保持不变．
①烧杯中的水要适量，太多加热时间长，太少温度计的玻璃泡会露在水面上；②沸腾前可加一个纸盖，水温升到90℃左右时拿掉盖子，避免气压变化影响实验效果．
（2）水的沸点受杂质和大气压的影响，可能不是100℃．
（3）气泡上升时逐渐变小的阶段，水还没有沸腾，上部的温度低，气泡遇冷收缩；当水沸腾后，全部的水都升至100℃，蒸气泡上升过程中，所受外部压强减小，所以逐渐变大．
11、(1)酒精灯火焰太小；水蒸发带走热量太多 (2)换成火焰大的酒精灯；观察水温能否升高 12、(1)如图11—2所示．
图11—2
(2)答：①能，条件：实验设备相同；外部环境相同：萘的样品及质量相同；操作程序相同，
②不能．理由：实验设备对实验曲线有影响；外部环境对实验曲线有影响；萘的样品及质量对实验曲线有影响；操作中出现的误差对实验曲线有影响。
13、(1)温度 (2)78 (3)如图11—3所示 (4)98~C 保持不变
图11—3
14、C 15、98 ＜ 16、b a （1）98 （2）当时的大气压低于标准大
气压 17、A
18、实验过程：将相同质量的冰和蜡放在相同的烧杯中，用相同的酒精灯给它们加热，用玻璃棒触摸它们，观察它们的硬度、弹性有什么不同。
实验结论：冰在完全熔化前硬、弹性强，直到完全熔化为止；而蜡先变软后熔化。 19、99.0 95℃ 开水并非不响，只是相对于最响的时候，声音略小一些而已．