营养粥的做法(7)

2019-03-23 13:13

4。早餐时加入100毫升鲜牛奶同时饮用,营养更佳。

芝麻燕麦糊

1。黑芝麻40克洗净,在不粘锅中炒至香脆。用粉碎机打碎。(可一次性准备多份备用) 2。取40克免煮燕麦片,加入黑芝麻粉和10克山楂片,冲入250毫升热水搅匀。加入少许白糖调味。

3。凉至可食用温度即可。

4。早餐时加入100毫升鲜牛奶同时饮用,营养更佳。

以上食谱除纤体美容燕麦粥外,每份能提供你每天所需能量的20%。纤体美容粥能提供你每天最低所需能量的20%。

地瓜粥:

1,将地瓜切成适口小块,在清水中煮熟备用

2,再把白粥熬好,不必过烂,将煮熟的地瓜小块适量下入锅中与粥同熬

3,文火熬至地瓜绵软即可,可以适量加糖食用。

也可使用高压锅,直接将生米,生地瓜放入,加适量水直接加热即可。

瘦身粥:

1、赤小豆粥:赤小豆150克,粳米50克。先将赤小豆洗净,浸泡2~3小时,煮烂后,加粳米煮粥。每日早晚,认此粥为食。

2、冬瓜粥:新鲜带皮冬瓜100克,粳米150克。将冬瓜洗净切碎,与粳米煮粥,每日早晚,空腹温热食服。

3、玉米粉粥:先将玉米粉适量,冷水调和,待粳米粥煮熟后,调入玉米粉糊,共煮为粥,随意服食。

百合粥: 一:

基本特点 养阴润肺,宁心安神

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基本材料 百合30克(干百合碾粉20克),糯米50克,冰糖适量。

制法:百合剥皮,去须,切碎,再与糯米同入沙锅内,煮至米烂粥稠,加冰糖即成。

功效:养阴润肺,宁心安神。

用法:每日早、晚食用。

应用:适用于肺阴不足之人。 胡萝卜咸粥的做法

菜系及功效:美容菜谱 明目食谱

口味:咸鲜味 工艺:煮胡萝卜咸粥的制作材料:主料:粳米100克,胡萝卜150克

调料:盐2克,香油3克

教您胡萝卜咸粥怎么做,如何做胡萝卜咸粥 1. 将胡萝卜冲洗干净,切成丁。 2. 粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出,沥干水分备用。

3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸后放入胡萝卜,再改用小火熬煮成粥。

4. 加入盐调好味,稍焖片刻,淋上香油,即可盛起食用。 芋头咸粥的做法

菜系及功效:幼儿菜谱 婴儿食谱 小儿营养不良食谱

口味:清香味 工艺:煮芋头咸粥的制作材料:主料:芋头50克,稻米150克

辅料:芹菜20克,虾米20克 调料:盐5克,植物油30克

教您芋头咸粥怎么做,如何做芋头咸粥 1. 芋头去皮洗净后切丁; 2. 芹菜洗净,切丁,备用;

3. 米淘净后用十杯水先浸泡20分钟; 4. 虾米泡水至软;

5. 将米煮开,再改用小火熬药成粥;

6. 锅中入油30克,将虾米爆香,再放入芋头同炒; 7. 最后倒入粥内同煮;

8. 待芋头和各料都熟软时,加入盐调味,放入芹菜末拌匀即可。

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咸八宝粥的做法

原料:糯米 100克 粳米 100克 油菜 600克 猪排骨(大排) 400克 盐 5克 味精 2克 胡椒粉 2克 香油 4克 植物油 6克 各适量 做法:

1.糯米和粳米洗净; 2.糯米用冷水浸泡2小时;

粳米浸泡半小时,捞出,沥干水分备用;

3.红豆、花生仁、豇豆、蚕豆分别洗净,用冷水浸泡回软; 4.油菜叶洗净,切末;

5.猪腿骨洗净,用刀从中间剁开; 6.将白果煮熟备用;

7.锅中加入冷水3000毫升,将糯米、粳米、红豆、豇豆、蚕豆、花生仁、猪腿骨一同放入大锅中,用旺火烧沸;

8.将油菜叶和豆油也放入锅中,加盐调味; 9.用旺火煮沸5分钟,再用小火煮半小时; 10.揭去锅盖,继续用小火煮1小时;

11.捞出排骨,下熟白果、熟栗子丁和味精搅匀; 12.再煮沸,淋上香油,撒上胡椒粉即可。 咸瘦肉皮蛋粥的做法

辅料:猪肉(瘦)400克,蚝豉100克,松花蛋(鸭蛋)100克 咸瘦肉皮蛋粥的特色: 鲜美可口。

咸瘦肉皮蛋粥的做法: 1. 先把瘦肉用盐腌一个晚上;

2. 白米洗净,用少许盐腌拌,放入沸水内先煮;

3. 蚝豉浸开,洗净,连同清水洗过的瘦肉放入米粥内同煮; 4. 瘦肉煮烂时捞出,加入切成小粒的皮蛋同煮; 5. 瘦肉撕成丝条,粥煮好后,放入瘦肉丝,调味后即成。 胡萝卜咸粥的做法

主料:粳米100克,胡萝卜150克 调料:盐2克,香油3克

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1. 将胡萝卜冲洗干净,切成丁。

2. 粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出,沥干水分备用。

3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸后放入胡萝卜,再改用小火熬煮成粥。

4. 加入盐调好味,稍焖片刻,淋上香油,即可盛起食用。

食物相克:粳米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 咸瘦肉粥的做法 1.先把肉切薄片

2.瘦肉用盐、酱油、胡椒粉、一点玉米粉腌渍 3.米下锅

4.开始起泡泡后就把盖打开,这时候可以试试看米透芯了没,透芯了就可以,还没就等一会才加入瘦肉

5.盖上盖子大概3分钟让肉熟

6.然后就熄火,把盖打开,等变冷了盖才盖上

这样煮出来的粥还是一粒粒的,不会太烂,要是喜欢吃比较烂的就煮就一些。 煮的时候可以加入盐,不要太咸,要吃时可以加入酱油、香油一起吃。 台式咸粥的做法

【材料】: 白米1杯 肉丝2两 开阳虾米5个 香菇5朵 竹笋1/2支 芹菜2支 水10杯

【调味料】: 盐1又1/2小匙 酱油1小匙 胡椒粉1/2小匙 油葱酥1大匙 香油少许

如何做台式咸粥的制作方法:

(1)先将竹笋切丝、芹菜切末备用,另将开阳虾米及香菇泡软切丝先炒香,再放入肉丝及笋丝同炒并入调味料(1)(2)(3)拌匀备用。

(2)米同水煮5分钟,倒入已炒好的(1)料再置入焖烧锅20分钟,食用时撒上芹菜末、香油与油葱酥即可。

蔬菜咸粥的材料:主料:瘦肉40公克 葱段10公克 红萝卜丝15公克 高丽菜粗丝80公克 白饭1碗 芹菜末5公克 盐1/4小匙 香油少许 胡椒粉少许 米酒少许 酱油少许 糖少许 香油少许 辅料:做蔬菜咸粥的步骤: 1、瘦肉洗净后切条,放入腌料腌15分钟。

2、取锅烧热后,倒入1大匙油,加入葱段爆香,再放入红萝卜丝、高丽菜

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粗丝炒至微软。

3、于作法2倒入水煮滚后,放入作法1的腌肉条,煮滚后放入白饭与盐,煮至入味呈稠状。

4、于作法3加入芹菜末,淋上香油、胡椒粉即可。 人参猪肚咸粥制作方法

将猪肚去脂膜,洗净,加水适量,煮至八成熟,捞出,切成丝状备用。取粳米100克,猪肚丝100克,红参5~6片,猪肚汤适量,再加水少许煎煮成粥,入葱、姜、盐调味。分顿随量食用。 咸猪骨粥的制作方法 材料: 猪骨 适量 粥底配料: 去核红枣四个, 四份一个皮蛋黄, 果皮 小许 配料: 姜丝 小许 葱花 小许

调味料 : 精盐 小许 鸡粉 小许 酒 小许 做法:

1.先将猪骨洗净,用盐腌四个小时以上,最好是隔夜放进冰霜腌制. 2.将红枣.皮蛋黄,果皮,姜丝,鸡粉放进粥里同煲.

3.将腌好的猪骨用沸水焯水,焯水时要放小许米酒去除异味,

4.把焯好的猪骨放进煲好的粥里,再大火煲滚,接着再用慢火煲大约半个钟就可以食用,在食用前放上葱花会更加香.

注意:果皮和皮蛋黄不能放太多,可根据个人喜好进行咸淡的调味. 若没有猪骨,可用排骨代替。 玉米山药香肠咸粥的做法 做法:

1、取白粥底200G,加入少许玉米片, 加入少量开水 山药100G切成小块,先入锅。

2、微波中火不加盖煮8分钟,先将山药和玉米片煮透 再加入香肠片 微波中火不加盖煮2分钟,香肠熟即可 出炉撒上少许盐调味后即可食用。 小米咸粥的做法

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