来源 有的可来源于食物等 酶只在生物体内合成 2．易混淆实验试剂的选择
(1)在验证酶专一性实验中，若反应物选择淀粉和蔗糖，酶溶液为淀粉酶，则适宜选用斐林试剂检测反应物是否被分解，不能选用碘液，因为碘液无法检测蔗糖是否被分解。
(2)在探究温度对酶活性影响的实验中，若选取淀粉和淀粉酶，则不宜选用斐林试剂，因为斐林试剂需加热，而温度是自变量。
[针对练习]
高考命题常从以下角度设置陷阱
(1)化学本质和分布方面：
以选择题形式考查酶的本质、基本组成单位，以及某种结构中是否有某种酶的存在。 (2)功能方面：
与激素相比较，考查酶在细胞代谢中的作用。 1．下列有关酶的叙述正确的是( )
①是有分泌功能的细胞产生的 ②有的从食物中获得，有的在体内转化而来 ③凡是活细胞，一般都能产生酶 ④酶都是蛋白质 ⑤有的酶不是蛋白质 ⑥酶在代谢中有多种功能 ⑦在新陈代谢和生长发育中起调控作用 ⑧酶只是起催化作用
A．①②⑤ C．③⑤⑧
B．①⑤⑧ D．①③⑤
解析：选C 酶是由活细胞产生的，具有生物催化作用的有机物。就酶的化学本质而言，主要是蛋白质，还有RNA，④错、⑤对；就酶作用的场所而言，有胞内酶和胞外酶，活细胞一般都能产生胞内酶，①错、③对；代谢是细胞内全部有序化学变化的总称，在这一过程中，需要酶的催化，⑥、⑦错，⑧对。
2．(2011·福建高考)正常人体内的激素、酶和神经递质均有特定的生物活性，这三类物质都是( )
A．在细胞内发挥作用 B．由活细胞产生的蛋白质 C．与特定分子结合后起作用 D．在发挥作用后还能保持活性
解析：选C 酶可以在细胞外发挥作用，激素和神经递质都可以与细胞膜表面的受体相结合，从而起作用。激素中的性激素是固醇类物质；大部分酶的化学本质是蛋白质，少数是RNA；部分神经递质是单胺类物质。激素和神经递质与细胞膜上的受体识别并结合起作用，而酶的作用也具有专一性。激素和神经递质起作用后会在相应酶的作用下被处理而失去活性，即激素和神经递质起作用后会发生代谢性失活。
具有专一性的物质归纳
(1)酶：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。如限制性核酸内切酶能识别特定的核苷酸序列，并在特定的切点上切割DNA分子。
(2)载体：某些物质通过细胞膜时需要载体协助，不同物质所需载体不同，载体的专一性是细胞膜选择透过性的基础。
(3)激素：激素特异性地作用于靶细胞、靶器官，其原因在于它的靶细胞膜或胞内存在与该激素特异性结合的受体。
(4)tRNA：tRNA有61种，每种tRNA只能识别并转运一种氨基酸。 (5)抗体：一种抗体只能与相应的抗原发生特异性结合。
考点二|以能量代谢为依托，考查ATP的结构与功能
1．ATP的结构及组成部分的含义
2．ATP的再生和利用
3．细胞内产生与消耗ATP的生理过程
转化场所 细胞膜 细胞质基质 常见的生理过程 消耗ATP：主动运输、胞吞、胞吐 产生ATP：细胞呼吸第一阶段 消耗ATP：一些需能反应 产生ATP：光反应 消耗ATP：暗反应和自身DNA复制、转录，蛋白质合成等 产生ATP：有氧呼吸第二、三阶段 消耗ATP：自身DNA复制、转录，蛋白质合成等 叶绿体 线粒体 核糖体 细胞核 消耗ATP：蛋白质的合成 消耗ATP：DNA复制、转录等 4.ATP产生速率与O2供给量之间的关系
(1)A点表示在无氧条件下，细胞可进行无氧呼吸分解有机物，产生少量ATP。 (2)AB段表示随O2供应量增多，有氧呼吸明显加强，通过有氧呼吸分解有机物释放的能量增多，ATP的产生速率随之增加。
(3)BC段表示O2供应量超过一定范围后，ATP的产生速率不再加快，此时的限制因素可能是酶、ADP、磷酸等。
[典例2] (2014·云南师大附中模拟)下图为ATP的结构和ATP与ADP相互转化的关系式。有关说法不正确的是( ) ．
A．图甲中的A代表腺苷，b、c为高能磷酸键
B．图乙中进行①过程时，图甲中的c键断裂并释放能量 C．ATP与ADP快速转化依赖于酶催化作用具有高效性 D．夜间有O2存在时，图乙中过程②主要发生在线粒体 [思维流程]
[解析] A项中A代表的是腺嘌呤，ATP水解一般是远离A的高能磷酸键断裂，也就是c键；ATP水解产生的能量来自ATP的高能磷酸键的水解，合成ATP的能量来自细胞呼吸和光合作用；酶的催化作用具有高效性。夜间有O2存在时，ATP合成的主要场所是线粒体。
[答案] A
1．误认为ATP与ADP的相互转化是可逆反应 反应式 ATP的合成 ADP＋Pi＋能量――→ATP 酶ATP的水解 ATP――→ADP＋Pi＋能量 酶所需酶 能量来源 能量去路 反应场所 ATP合成酶 光能(光合作用)、化学能(细胞呼吸) 储存于形成的高能磷酸键中 细胞质基质、线粒体、叶绿体 ATP水解酶 储存在高能磷酸键中的能量 用于各项生命活动 生物体的需能部位 由表可以看出，ATP的合成和ATP的水解在所需的酶、能量来源、能量去路和反应场所方面都不尽相同，因此ATP和ADP的相互转化并不是可逆反应，但物质可重复利用。
2．ATP转化为ADP也需要消耗水
ATP转化为ADP又称“ATP的水解反应”，这一过程需酶的催化，同时也需要消耗水。凡是大分子有机物(如蛋白质、脂肪、淀粉等)的水解都需要消耗水。
3．ATP≠能量
ATP是一种高能磷酸化合物，是与能量有关的一种物质，不能将两者等同起来。 4．误认为细胞中含有大量ATP
生命活动需要消耗大量能量，但细胞中ATP含量很少。由于ADP、Pi等可重复利用，只要提供能量(光能或化学能)，生物体就可不断合成ATP，满足生物体的需要。
[针对练习]
高考命题常从以下角度设置陷阱
(1)结构方面：
结合DNA、RNA、核苷酸等结构，考查ATP的组成与结构。 (2)功能方面：
结合细胞代谢，考查ATP与ADP的相互转化。
3．(2014·黄山模拟)在下列四种化合物的化学组成中，“○”中所对应的含义最接近的是( )
A．①和② C．③和④
解析：选D 根据题意知“○”中所对应的含义分别为：①一磷酸腺苷AMP，②腺嘌呤，③DNA分子上的腺嘌呤脱氧核苷酸，④RNA分子上的腺嘌呤核糖核苷酸，⑤腺苷，⑥腺苷。
4．(2014·武汉市武昌区联考)下列有关ATP的叙述，不正确的是( ) ．
B．①和③ D．⑤和⑥
A．ATP中的能量可以来源于光能或化学能 B．ATP的合成不一定伴随有机物的氧化分解
C．人体在紧张或愤怒状态下，细胞内产生ATP的速率大大超过产生ADP的速率 D．人体剧烈运动过程中，机体通过神经调节和体液调节，使细胞产生ATP的速率迅速增加
解析：选C 光合作用光反应阶段产生的ATP中的能量来源于光能，该过程无有机物的氧化分解；呼吸作用过程中有机物分解释放出来的一部分能量储存于ATP中；在任何状态下，机体ATP的合成和分解都处于动态平衡状态；剧烈运动时，机体通过神经调节和体液调节使有机物分解加快，ATP合成加快。
一、实验探究能力|探究温度和pH对酶活性的影响(考纲要求实验)
[典例] 某生物课外活动小组在探究酶的特性时，实验员为其提供了如下材料用具： 质量分数为3%的淀粉溶液、质量分数为5%的NaOH溶液、质量分数为5%的盐酸、质量分数为2%的淀粉酶溶液、体积分数为3%的过氧化氢溶液、新鲜的质量分数为20%的猪肝研磨液、质量分数为1%的碘液、蒸馏水、90℃热水、冰水，试管、量筒、小烧杯、大烧杯、胶头滴管、试管夹、酒精灯、三脚架、石棉网、温度计、pH试纸、火柴、标签纸等。 结合所学知识回答下列问题： (1)探究温度对酶活性的影响。 考查温度对酶活性影响实验的材料选择 (1) ?2?温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解，滴加碘液，根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的活性。
①本实验选用的反应物和酶制剂分别是 质量分数为 3% 的淀粉溶液、质量分数 为 2% 的淀粉酶溶液 。