成的酶。
143)Integrated biotechnology（综合生物技术）
应用生命科学研究成果，以人们意志设计，对生物或生物的成分进行改造和利用的技术。现代生物技术综合分子生物学、生物化学、遗传学、细胞生物学、胚胎学、免疫学、化学、物理学、信息学、计算机等多学科技术，可用于研究生命活动的规律和提供产品为社会服务等。 144)Interactomics（相互作用组学） 145)Intrinsic kinetics（内部动力学） 146)Ion channel（离子通道）
生物膜离子通道是各种无机离子跨膜被动运输的通路。 147)Ion exchange chromatography（离子交换色谱法） 以离子交换树脂作固定相，在流动相带着试样通过离子交换树脂时，由于不同的离子与固定相具有不同的亲合力而获得分离的色谱法。 148)Irrational engineering（非理性工程） 149)Isoelectric point（等电点）
蛋白质或两性电解质(如氨基酸)所带净电荷为零时溶液的pH，此时蛋白质或两性电解质在电场中的迁移率为零。符号为pI。
150)Isoenzyme inhibition（同工酶调节） 151)Kosmotropes
152)Lag phase（延滞期）
指少量单细胞微生物接种到新鲜培养液中，在开始培养的一段时间内，因代谢系统适应新环境的需要，细胞数目没有增加的一段时期。 153)Liquid crystal（液晶）
液晶，即液态晶体，是相态的一种，具有特殊的理化与光电特性。 154)Liquid medium（液体培养基）
一类呈液体状态的培养基（指由人工配制的、含有六大营养要素、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的混合营养料）。
155)Liquid/liquid Chromatography (LLC)（液-液色谱法） 流动相与固定相都是液体的色谱法。
156)Liquid/solid chromatography (LSC)（液-固色谱法）
液-固色谱法” 是利用各组分在固定相上吸附能力的不同而将它们分离的方法当组分随着流动相通过色谱柱中的吸附剂时，组分分子及流动相分子对吸附剂表面的活性中心发生吸附竞争。
157)Logarithmic phase（对数期）
指在生长曲线中，紧接着延滞期的一段细胞数以几何级数增长时期。 158)Low frequency transduction（低频转导） 指通过一般溶源菌释放的噬菌体所进行的转导，因其只能形成极少数转导子，故称低频转导。 159)Lysogenic conversion（溶源转变）
当正常的温和噬菌体感染其宿主而使其发生溶源化时，因噬菌体基因整合到宿主的核基因组上，而使宿主获得了除免疫性外的新遗传性状的现象，称溶源转变。 160)Malt（麦芽）
禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥而得，是啤酒发酵的原料。
两个葡萄糖分子以α-1,4-糖苷键连接构成的二糖。为淀粉经β淀粉酶作用下得到的产物。
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161)Mass spectrometry 质谱分析法 质谱法(Mass Spectrometry, MS)，即用电场和磁场将运动的离子（带电荷的原子、分子或分子碎片）按它们的质荷比分离后进行检测的方法。 162)Membrane protein 膜蛋白
生物膜所含的蛋白叫膜蛋白，是生物膜功能的主要承担者 163) Metabolic engineering 代谢工程
通过基因工程的方法改变细胞的代谢途径。
164) Metabolic interlack 代谢互锁
分支途径上游的某个酶受到另一条分支途径的终产物，甚至于本分支途径几乎不相关的代谢中间物的抑制或激活，使酶的活力受到调节，此即代谢互锁。 165) Metabolism 新陈代谢
生物体与外界环境之间的物质和能量交换以及生物体内物质和能量的转变过程叫做新陈代谢。 166) Metabolomics 代谢物组学
研究生物体内代谢物及其代谢的途径、产物、调控及研究方法的学科。 167) Metal interaction chromatography 金属螯合作用层析
利用蛋白质表面暴露的一些氨基酸残基和载体之上的金属离子之间的相互作用而
进行的亲和纯化蛋白质等生物工程产品.
168) Microbial engineering 微生物代谢工程
代谢工程是利用分子生物学原理系统分析细胞代谢网络,并通过DNA重组技术和应用分析生物学相关的遗传学手段对细胞进行有精确目标的基因操作,改变微生物原有的代谢或调节系统,实现目的产物代谢活性的提高。 169) Minimal medium 基本培养基
仅能满足微生物野生型菌株生长需要的培养基 170) Mobile phase 流动相
在层析过程中推动固定相上的物质向一定方向移动的液体或气体。
171) Monovalent feedback inhibition 一价反馈抑制
只有一个终产物对线性反应序列 开头的酶起反馈抑制作用，属于一价反馈抑 制，又称单价反馈抑制。 172) Multivalent repression 多价反馈抑制
分支代谢途径中的多个终产物每一个单独过量时对共同途径中较早的一个酶不产
生抑制作用，因而并不影响整个代谢进度，只有多个终产物同时过量才会对关键酶产生抑制作用。 173) Normal phase LLC
174) Normal-phase chromatography 正相层析
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固定相的极性大于流动相的一种液相层析类型。流动相极性越低，被分离的化合物在层析系统中的保留时间越长。
176）Observed kinetics 表观动力学 宏观动力学（相对于本征动力学而言），是反应器传递过程影响下的 177） Open reading frame 开放阅读框架
是指在给定的阅读框架中，不包含终止密码子的一串序列。这段序列是生物个体的基因组中，可能作为蛋白质编码序列的部分。 178） Operator 操纵基因
操纵子中与阻遏物结合的一段特定核苷酸序列。对相邻的结构基因的转录活动有控制作用
179） Oxidase 氧化酶
直接以分子氧作为电子受体生成水，催化底物氧化的酶 180） Oxygen transfer coefficient (KLa) 氧转移系数
表上曝气池中溶解氧浓度从起始提高到饱和所需要的时间。 181） Oxygen uptake rate 摄氧速率
单位时间内所吸收的氧气的量 182） Packed bed 填充床
将固定化酶填充于反应器内，制成稳定的柱床，然后，通入底物溶液，在一定的反应条件下实现酶催化反应，以一定的流速，收集输出的转化液（含产物）。 183） Parasexual hybridization 准性杂交
准性生殖是一种类似于有性生殖, 但更为原始的一种生殖方式，它可使同种生物两个不同菌株的体细胞发生融合，且不以减数分裂的方式而导致低频率的基因重组并产生 重组子。
184） Pasteurized beer 熟啤酒
熟啤酒(Pasteurimd Beer)把鲜啤酒经过巴氏灭菌法处理即成为熟啤酒或叫杀菌啤酒
185） Peak-parking LC-MS Capillary/Nano-LC与MS联机
186） peptide nucleic acid (PNA)
肽核酸(PNA)是具有类多肽骨架的DNA类似物，PNA的主链骨架是由N(2-氨基乙基)-甘氨酸与核酸碱基通过亚甲基羰基连接而成的。PNA可以特异性地与DNA或RNA杂交，形成稳定的复合体。
187） Phenomics 表型组学
研究基因组与表型特征之间关系的学科
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188） Plasmid 质粒
细菌细胞内一种自我复制的环状双链DNA分子，能稳定地独立存在于染色体外，并传递到子代，一般不整合到宿主染色体上。
189） Point-of-care testing (POCT) 快速检测(POCT)
在采样现场即刻进行分析，省去标本在实验室检验时的复杂处理程序，快速得到检验结果的一类新方法 190） Polycistron 多顺反子
受同一个控制区调控的一组基因。它们前后排列，并一起被转录和翻译而得到一组功能相关的蛋白质或酶。多见于原核生物。
191） Polymerase Chain Reaction (PCR) 聚合酶链反应
是一种对特定的DNA片段在体外进行快速扩增的新方法，PCR是体外酶促合成特异DNA片段的新方法，主要由高温变性 、 低温退火和适温延伸三个步骤反复的热循环构成 192） Precipitation
193） Precursor 催化剂的前体
指未被活化的催化剂。某些化合物加入到发酵培养基中，能直接通过微生物的生物合成合成到产物分子中去，而其自身的结构并没有多大变化，但是产物的产量却因加入前体而有较大的提高。
194） Preferenced synthesis 优先合成 195） Primary metabolism 初级代谢
一般将微生物从外界吸收各种营养物质，通过分解代谢和合成代谢生成维持生命活动的物质和能量的过程，称为初级代谢。 196） Primer walking
引物步移，一种长链DNA测序的策略。根据已测出的序列结构设计序列引物，按第一轮测序得出的新序列，再设计引物进行第二轮测序，如此重复，直至获得全序列。 197） Prokaryotic cell 原核细胞
指遗传物质没有膜包围，且不含有膜相细胞器的一大类细胞。 198） Promoter 启动子
对遗传转录起发动作用的基因 199） Protein Aggregation 聚集蛋白
是一种生物现象中，错误折叠的蛋白质积累聚集在一起。 200） Protein engineering 蛋白质工程
指按人们意志改变蛋白质的结构和功能或创造新的蛋白质的过程。 201） Proteomics 蛋白质组学
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阐明生物体各种生物基因组在细胞中表达的全部蛋白质的表达模式及功能模式的学科。 202） Protoplast fusion 原生质体融合
指通过人为的方法，使遗传性状不同的两个细胞的原生质体进行融合，借以获得兼有双亲遗传性状的稳定重组子的过程。 203） Pseudo-feedback inhibition 拟反馈抑制
根据反馈抑制的原理，用人工合成的产物类似物来反馈抑制代谢通路。 204） Rational engineering
合理的工程：当基因工程等工程获得的产物得到人类的认可，既其具有合理性，就是合理的工程。
205） Recombination 重组
生物体各种事件(包括染色体分离、交换、易位、接合、基因交换、转化、转导等)所导致的基因排布或核酸序列的重新组合及改变的过程。基因工程中的重组则指用人工手段对核酸序列的重新组合或改造。
206） Regulated enzyme 调节酶
在多酶体系中对代谢过程起调节作用的酶，一般是反应序列中的第一种酶，或是代谢途径分支点的酶。其催化活性受到严格的调节控制。 207） Regulatory gene 调控基因
调控基因是指可调节控制结构基因表达活性的基因,包括调节基因、操纵基因和启动基因等
208） Renaturation 复性
变性的逆转。蛋白质或核酸分子变性后，又全部或部分恢复其天然构象的过程。 209） Repressible enzyme 阻遏酶
细胞内特异代谢物浓度增加而合成速度减少的酶。 210） Repressor 阻遏物
与基因的调控序列结合的调控蛋白质。与调控序列结合，对基因的表达起阻遏(抑制)作用。
211） Resolution 分辨率
清楚区分被检物体细微结构最小间隔的能力。即相邻两个物点间最小距离的能力。 212） Respiratory Quotient 呼吸熵
指单位时间内进行呼吸作用的生物释放二氧化碳的量与吸收氧气的量的比值。 213） Restriction enzyme 限制性内切酶
一种在特殊核甘酸序列处水解双链DNA的内切酶
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