关健的工作，要合理的分配时间，不断提高自己工作的速度和效率。
? 创新求进。商场如战场，不进则退，商场上不会有永远的赢家，也不会有永远的输家。如果
墨守陈规，不思进取，那么今天的巨人可能就是明天的病夫。根据实际情况的变化，不断更新自己的经营思路、工作方法、商品结构、商品价格等。才不会落后于别人。
? 适应性强。采购是一个机动性很强的岗位，也是一个劳心劳力的工作。比如和不同的供应商
谈判，要根据他们的不同特点，进行不同的准备，采取不同的方式。在面对他们时，你要扮演的是国王、演说家、艺术家、理论家、小市民等多重角色的一种或是多种。你会经常加班，经常学习新的知识，工作节奏非常快，非常消耗体力和脑力，如果没有较强的适应能力，你就很难做好采购工作。
? 团结协作。人不能脱离群体而生活，个人的力量是有限的，不可能会有无所不能的天才。在
现代的超市业态中，强调的是标准化、专业化、简洁化；强调的是各个环节的合理分工，紧密配合，要想依靠个人的力量去做好全部工作，是不可能实现的。做为采购人员，要善于和同事分工协作，和谐共处，凡事以公司的大局为重，以公司的利益为前提，尤其注重团队合作和团队精神。
第二章 采购部门组织架构和规章制度
一、 采购部门组织架构（见附图）
采购经理采购助理录入员生鲜采购主管食品采购主管百货采购主管蔬果采购鱼肉采购熟食采购日配采购休闲采购粮油采购冲调采购酒饮采购日化采购文体采购家居采购家纺采购服饰采购家电采购
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二、各部门职责
在这个组织架构图中，不同规模的超市可以对其进行适当删减，如果是一家小型的超市，可以不设采购主管这一层，另外采购员一职也可以不用分得这么细，比如生鲜只设两个人，食品也只设三个人，百货则设置两人。如果是一家大卖场或是大规模的连锁超市，由于品项多或业务比较繁忙，为了加强对采购工作的管理，也可以适当再增加一些人员，比如可以在品项较多、销售较好的采购组设置两名采购员，或是在每名采购员下面再设置一名采购肋理。但不管怎样取舍，采购的组织架构必须能够保证采购工作的正常开展，同时又必须兼顾到工作的效率和管理的费用。不要出现采购人员每天都从早忙到晚但还是有做不完的工作的事情，也不要出现一件工作经过一个星期层层传递还是没做完的情况。管理的目的是为了更有效的整合企业内的各种资源，以最符合企业利益最大化的流程和路径，去实现企业的各种指标。采购组织架构的最终确定也必须符合这个要求。我们在前面已经绍了采购人员的基本职责，下面详细介绍一下各个岗位的职责： 1、采购经理的职责
? 服从总经理指挥，执行公司制定的各项总体规划，确保公司经营方向的正确性，全面主
管公司的采购工作，领导采购人员共同完成公司下达的各项任务指标，并对各项任务指标的完成情况负有直接责任。
? 负责采购人员的纪律管理，维护公司形象，保障公司利益，以身作则，在采购人员中树
立正气和培养奉献精神。严守公司的各种商业机密。
? 将公司下达给采购部门的各项指标分配给各部门，并监督跟综执行情况，经常组织采购
人员进行分析研讨，及时纠正工作偏差，保证各项指标的顺利完成。
? 商品结构的总体设计，定期组织采购人员进行商品结构的调整，并审核和最终确认新品
的引进和旧品的淘汰。
? 确定供应商管理的相关规定，流程，确定与供应商的合作方式，签约政策，相关费用的
收取标准等方面的具体方案，审核并最终确认采购员与供应商签订合同的有效性。并监督合同的执行情况。
? 制定采购部门的年度促销计划，指导和监督采购人员实施计划，并组织采购人员对每次
促销活动的效果做分析总结，以不断提高促销活动的效率。
? （在没有配送中心的情况下），和营运部门紧密配合，确保库存的合理性，督促采购人员
及时处理不良库存，并有权追究由于库存不合理给公司造成损失的直接责任人。
? 制定采购部的奖惩条例并报公司审批执行，并有权依此对采购部人员进行奖罚。 ? 密切注意各种信息的收集、分析和整理，并根据分析整理的结果对采购部的各项工作 进
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行调整。
? 协调采购部门和其它部门的关系，并及时将采购部的相关情况和其它部门做双向沟通。 ? 定期与供应商进行交流，从中发现问题，解决问题，并对公司的相关政策做详细解释。 ? 和财务部门确定每月的付款总额，并审批特别请款单。
? 定期组织采购人员进行业务培训和业务学习，不断提高采购人员的专业水平和业务能力。 ? 对于采购主管和各部门采购人员提出的各项合理化建议，以及须审核批复的各项工作，
必须在限期内答复。
? 每周做出下周采购部门的工作计划表，根据采购主管（采购员）预交并经过自己修改的
工作计划表，检查采购主管（采购员）每日的工作进度，并在工作日记上填写当日采购部的工作进度，督促采购主管（采购员）按时完成各项工作，并及时纠正计划实施过程中出现的偏差，同时不断培养采购主管（采购员）工作的计划性，提高整个采购部门工作的效率和有效性。
2、采购主管的职责
? 服从采购经理指挥，协助采购经理执行公司的各项总体规划，主管本部门的采购工作，
确保本部门经营方向的正确性，领导本部门人员完成采购经理下达的各项任务指标，并对本部门的各项任务指标完成情况负有直接责任。
? 负责本部门人员的纪律管理，维护公司形象，保障公司利益，以身作则，在本部门员工
中树立正气和奉献精神。严守公司的各种商业机密。
? 将采购经理下达给本部门的各项指标分配给各采购员，监督指标的执行情况，并及时将
有关信息反馈给采购经理。保证本部门指标的顺利执行。
? 根据采购经理制定的各项商品政策，指导本部门人员开展工作，对于规定范围内的工作，
有权直接处理，对于规定范围外的工作，要及时向采购经理汇报，并根据采购经理的决定迅速执行。
? 设计本部门商品结构初步方案并报采购经理审批，定期组织本部门人员进行商品结构讨
论，并根据各采购员所做的调整方案，汇总成为本部门的商品结构调整方案，报采购经理审批，对本部门的新品引进和旧品淘汰工作有审核权。
? 根据采购经理制定的供应商管理的各项规定、流程、规章制度，指导本部门人员与供应
商签订合同，进行各种谈判，监督本部门合同的执行情况，对于超出自己权限的问题，及时向采购经理汇报。
? 根据采购经理制定的年度促销计划，安排好本部门人员按时按质的完成，并向采购经理
及时汇报形势的变化和合理化建议。组织好本部门人员分析每次促销活动的成果，并将
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分析的结果以书面形式向采购经理汇报。
? 和营运部门保持良好沟通，保持本部门商品合理的库存，及时督促采购人员清退滞销商
品、库存不合理商品。
? 根据采购经理制订的采购部奖惩条例，对本部门人员进行管理，并对相关人员的奖惩有
建议权。
? 注意对各种信息的收集和整理，并根据整理的成果对本部门的相关工作做出调整，但重
大变动（供应商的清退、促销计划的更改等）须报采购经理批准后方可执行。
? 定期和采购经理一起与本部门供应商进行沟通，根据供应商提出的合理化建议，经采购
经理批准后，对本部门的相关工作进行整改，并及时反馈相关信息给采购经理。
? 每月将本部门的付款计划报采购经理，对于当月本部门的特别请款，经审核后报采购经
理审批。
? 除了组织本部门人员参加采购部的业务学习和业务培训外，定期组织针对本部门人员的
专业培训和学习。以不断提高本部门人员的业务水平。
? 针对本部门的各项工作存在的问题，有责任将自己和本部门员工的合理化建议向采购经
理做出汇报。同时对于须审核的各项工作须在限期内处理完毕。
? 每周做出下周本部门的工作计划表交采购经理，根据采购员预交并经过自己调整过的工
作计划表，检查采购员每日的工作进度，并在工作日记上填写当日本部门的工作进度，督促采购员按时完成各项工作，及时纠正在计划实施过程中出现的各种偏差。同时不断培养采购员工作的计划性，提高他们工作效率和有效性。
3、采购员的职责
? 服从采购主管（或采购经理）指挥，主管本采购组的工作。完成采购经理下达的各项任
务指标（销售额、毛利额、营业外收入、库存周转率等），对各项指标的完成情况负有直接责任。
? 根据公司制定的各项供应商管理规定、政策，开展业务工作，与供应商洽谈，组织采购
符合销售需要的各类商品，对超过自己权限的问题，要及时向采购主管（采购经理）汇报。
? 遵守公司和采购部的各项规章制度。严守公司的各种商业机密。
? 设计本采购组商品结构的具体方案，并报采购主管（采购经理）审批，并负责本采购组
新商品引进和旧商品淘汰的具体方案，报采购主管（采购经理）审核批准后执行，保持本采购组商品结构的科学合理.
? 根据采购经理制定的年度促销方案，分配给本组的各项促销指标，按时按质的予以完成，
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并在每次促销活动结束后，进行自我分析总结，以不断提高本采购组促销活动的针对性和有效性。
? 采购员日常采购业务如下：
? 商品的议价（包括旧品、促销等）；
? 交易条件协商（含折扣、付款方式、期票、退货条件等）； ? 新商品的引进及议价；
? 商品的配送方式（厂商直送各分店，或者有配送中心配送）；
? 负责新品第一次订货，促销商品订货。商品最小订货数量的决定（一次采购最小数
量的决定）。对于大规模零售企业，如果有成熟的配送中心管理，一般也可以由配送中心来决定最小订货数量。 ? 各项营业外收入的谈判和落实。
? 采购员日常商品管理业务如下：
? 畅销商品及滞销商品的发现； ? 滞销商品、库存不合理商品的清退； ? 库存的掌握；
? 商品的店间移动调度； ? 残损商品退货监督； ? 订货业务的检查； ? 商品品质、鲜度的监督； ? 卖场陈列展出指导和建议。
? 密切留意对各种市场情报的收集、分析和整理，并及时对本采购组的相关政策进行调整，
但有重大变动时，须先报采购主管（采购经理）审批同意后方可执行。收集的市场情报内容有：
? 本店的销售情报（销售、毛利、畅销商品、滞销商品等）； ? 顾客的购买情报（购买习惯、购买频率、投诉情况等） ? 竞争店的相关情报（价格、促销、陈列等）
? 供应商动态（供货价格的异动、新品的引进、个性特点等）
? 市场的变化趋势（消费时尚、相关机构的统计资料、城市的发展规划等）
? 每月向采购主管（采购经理）报当月本采购组的付款计划，若有紧急货款须支付，须填
写特别请款单并报采购主管（采购经理）审核。
? 自觉学习采购业务和采购知识，不断提高自己的业务水平和业务能力。平时注意和营运
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