图6（1）：着色面≥90%
图6（2）：着色面≥80%
图6（3）：着色面≥60%
图6：依据果实着色面积分级
（2）果形：果形指数：苹果的纵切面和横切面的比值。二级以上果要求果形指数≥0.7；特级果果形指数＞0.7。畸形指数：苹果高端肩与底端平面距离减去低端肩与底端平面距离。二级以上果要求畸形指数小于1cm。
图7（1）：果形指数0.7
图7（2）：畸形指数等于1cm
图7（3）：畸形指数大于1cm
图7：依据果形指数分级
（3）各等级外观分级要求： 等级 着色要求 果面严重缺陷 果面轻微缺陷 着色面≥90%，片特红及集中着色的条级 红，红色浓郁、色调鲜艳 允许总面积小于0.5cm2的轻微外观光洁细腻，允许不超出梗洼的梗碰压伤2处，不变色、不发软，锈，果形指数＞0.7，允许畸形小于无其它缺陷 0.5cm 允许总面积小于2cm2的轻微碰压伤，不变色、不发软；允许0.1cm2的轻微破皮伤1处；允许果面小于0.02cm2的非腐烂病点1—2处；允许长度小于0.2cm的水裂纹5处。不允许虫果、腐烂、脱水 允许总面积小于2.5cm2的轻微碰压伤，不变色、不发软；允许0.1cm2的轻微破皮伤1处；允许果面小于0.04cm2的非腐烂病点2—3处；允许长度小于0.4cm的水裂纹10处。不允许虫果、腐烂、脱水 着色面≥80%，片一红及集中着色的条级 红 果面光洁，允许轻微日灼；允许轻微超出梗洼的梗锈，允许果面总面积小于4.5cm2的轻微网状薄锈；果形指数≥0.7，允许畸形小于1cm 着色度≥60%，未二集中着色的条红及级 浅片红 无大日灼、果锈、疵点、雹伤；果形指数≥0.7