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2016年安徽自主招生生物模拟题:土壤中分解尿素的细菌的分离与计数
【试题内容来自于相关网站和学校提供】
题目1： 在基因工程中，把选出的目的基因（共1000个脱氧核苷酸对，其中腺嘌岭脱氧核苷酸是460个）放入DNA扩增仪中扩增4代，那么，在扩增仪中应放入胞嘧啶脱氧核苷酸的个数是
? ? ? ?
题目2： 下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是
? ? ? ?
A.先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15～18℃，并具有一定湿度 B.将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口铺面的盐要铺厚一些 C.卤汤中酒的含量一般控制在12％左右 D.卤汤中香辛料越多，口味越好 A.540个 B.8100个 C.17280个 D.7560个
题目3： 关于PCR的说法，错误的是
? ? ? ?
A.利用PCR可以从一个完整的DNA中直接克隆出某个基因来
B.Taq酶是一种热稳定的DNA聚合酶，只能在3’末端添加单个脱氧核苷酸 C.PCR过程需要1个模板DNA，2个引物分子、大量Taq酶 D.PCR反应需要在一定的缓冲溶液中进行
题目4： 制作泡菜时，泡菜坛子必须密封的原因是
? ? ? ?
A.防止产生的乳酸挥发掉 B.防止氧气进入坛内抑制发酵 C.防止水分过分蒸发 D.防止坛内蔬菜萎蔫
题目5： PCR过程与细胞内的DNA复制过程相比，主要有两点不同，它们是 ①PCR过程需要的引物是人工合成的单链DNA ②PCR过程需要DNA聚合酶
③PCR过程中DNA的解旋不依靠解旋酶
④PCR过程中，需要四种脱氧核苷酸为原料
? A.③④ ? B.①②
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? C.①③
? D.②④
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题目6：
自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别是_____
题目7：
通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微牛物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10％酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述方法不能从混杂的微生物群体中分别分离出
题目8：
下列关于酵母菌的叙述，正确的是_____
①按同化作用来分，酵母菌属于兼性厌氧型的单细胞生物 ②质粒可存在于酵母菌体内 ③酵母菌细胞内有染色体和多种细胞器，生殖方式可以是出芽生殖④用含伊红-美蓝的选择培养基可以抑制大肠杆菌生长，从而分离出酵母菌
题目9：
制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是_____
题目10：
不同种类的细菌菌落表现为不同的特征。下列属于菌落特征的是_____
①菌落的大小 ②菌落的形状 ③菌落的隆起程度 ④菌落的颜色 ⑤菌落的透明度
题目11：
在啤酒生产过程中，发酵是重要环节。生产过程大致如下：将经过灭菌的麦芽汁充氧，接入啤酒酵母菌菌种后输入发酵罐。初期，酵母菌迅速繁殖，糖度下降，酒精浓度渐渐上升，泡沫不断增多。当糖度下降到一定程度后，结束发酵。最后分别输出有形物质和啤酒。根据上述过程，回答以下问题： （1）该过程表明啤酒酵母异化作用的特点是 。 （2）初期，酵母菌迅速繁殖的主要方式是 。
（3）酒精主要是啤酒酵母菌进行 作用产生的代谢产物。
（4）经测定酵母菌消耗的糖中，98.5%形成了酒精和其它发酵产物。其余1.5%则用于 。 （5）请写出由麦芽糖→葡萄糖→酒精的反应方程式。
题目12：
蔬菜腌制是我国传统的蔬菜加工方法，腌制的泡菜、酸菜等是人们喜爱的菜肴。但近来科学研究发现，蔬菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐，引发了“腌制食品与人体健康”的讨论。回答以下问题： （1）某人作泡菜时因操作不当泡菜腐烂，下列原因中正确的是 。
A．罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖
B．罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖
C．罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖 D．罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长繁殖
（2）测定亚硝酸盐含量的方法：亚硝酸盐与某些化学物质发生反应后形成 色染料，再与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。
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（3）某兴趣小组就“不同食盐浓度和发酵时间对亚硝酸盐含量变化的影响”开展了研究。 请回答相关问题：
①补充实验设计的空缺内容：分别设计了3%、5%、7%的食盐浓度梯度来制作泡菜。将实验材料分成3组制作泡菜，除了实验材料的重量相同外，还要保证每组泡菜的 相同。
②下图是该生物活动小组记录的三种食盐浓度的泡菜中的亚硝酸盐含量与发酵天数的关系图。根据此图示的实验结果，你认为用 的食盐浓度制作的泡菜比较适合食用，但要在发酵时间达 天以后食用才比较适宜。
③（3分）从第三天开始，定期测定泡菜中的亚硝酸盐含量，请帮助该小组设计一个用于实验记录的表格。
题目13：
血红蛋白是人和其他脊椎动物红细胞的主要组成成分，负责血液中O2和部分CO2的运输。请根据血红蛋白的提取和分离流程图回答问题。?
（1）将实验流程补充完整：A为 ，B为 。凝胶色谱法的基本原理是根据 而达到蛋白质分离的有效方法。? （2）洗涤红细胞的目的是去除 ，洗涤次数过少，无法除去 ；离心速度过高和时间过长会使 一同沉淀。达不到分离的效果。洗涤干净的标志是 。释放血红蛋白的过程中起作用的是 。?
（3）在洗脱过程中加入物质的量浓度为20 mmol/L的磷酸缓冲液（pH为7．0）的目的是 。如果红色区带 ，说明色谱柱制作成功。?
（4）右图为填充的凝胶色谱柱，据图回答以下问题：
①自己制作凝胶色谱柱时，在色谱柱底部d位置相当于多孔板的结构由 替代。 ②装填凝胶色谱柱时，色谱柱内不能有气泡存在，原因是 。
③洗脱用的液体应尽量与浸泡凝胶所用的液体 （填“相同”或“不同”），洗脱时，对洗脱液的流速要求是 。
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题目14：
下图简单表示葡萄酒的酿制过程，请据图分析，回答下面的问题。
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（1）葡萄酒的酿制过程中先通气后隔绝空气的原因是： ，发酵瓶留一定空间的主要原因是 。 （2）如果丙忘记盖上盖子，一段时间后会变酸，用化学反应式说明原因： 。
（3）参与上述酒精发酵、醋酸发酵过程的微生物分别是 ，两者在异化作用类型方面的区别是前者为 ，在发酵条件方面的区别是温度、pH、时间的控制以及 等不同。 （4）葡萄醋的制作是否成功，首先通过观察 、嗅味和品尝进行初步鉴定，再通过检测和比较醋酸发酵前后的 作进一步的鉴定。
题目15：
下图是玫瑰油提取的水蒸气蒸馏装置图和胡萝卜素提取的装置图，分析比较回答有关问题。
A．水蒸气蒸馏装置
B．提取胡萝卜素的装置
(1)从装置上看，A装置多了 、连接管、 ；B装置增加了 ，目的是 。 (2)A装置中提取物最后存在于 ，B装置提取物存在于 。
(3)两个装置的差别是由于提取物的提取方法不同，归根到底是由于提取物的分子结构不同、理化性质不同。A装置中提取物一般具有 ，B装置中提取物在石油醚等有机溶剂中有较高的 。
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答案部分
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1、B 解析：
本题考查了DNA复制的相关知识。
DNA复制的时间是有丝分裂和减数分裂间期；条件：模板（DNA的双链）、能量（ATP水解提供）、酶（解旋酶和聚合酶等）、原料（游离的脱氧核苷酸）等；过程：边解旋边复制。 结果：一条DNA复制出两条DNA。特点：半保留复制。 目的基因中，腺嘌岭脱氧核苷酸是460个，则胞嘧啶脱氧核苷酸是1000-460=540个。在DNA扩增仪中扩增4代，生成16个DNA，所以在扩增仪中应放入胞嘧啶脱氧核苷酸的个数是540×（16-1）=8100个。
2、D 解析：
香辛料可以调制腐乳的风味，也具有防腐杀菌的作用。我们可以根据自己的口味来配制卤汤，但不是香辛料越多，口味就越好。
3、C 解析：
利用PCR可以从一个完整的DNA中直接克隆出某个基因来，Taq酶是一种热稳定的DNA聚合酶，只能在3’末端添加单个脱氧核苷酸，PCR反应需要在一定的缓冲溶液中进行，PCR过程需要1个模板DNA，2个引物分子、少量Taq酶、大量原料，所以C选项错误。
4、B 解析：略
5、C 解析：
PCR的引物是人工合成的，其DNA解旋是依靠温度变化。
6、A 解析：
7、见解析 解析：