湿润季风性气候，土壤多为红褐土，特别适宜种植马铃薯，昆明市及邻近县的农民，从历史上就有种植马铃薯的丰富经验，始终把种植马铃薯作为一项稳定的经济收入来源。2003年仅昆明市马铃薯种植面积就达10万多亩，总产量约30万吨，而本项目仅需14万吨，因此，原料供应比较充足。
（二）水源供应
本项目拟定建于昆明市盘龙区双龙乡，该地区位于云南省中部，地下水资源丰富。根据《昆明市水文地质分区图》，该地区地下水渗入径流区，含水层岩性以粗砾沙为主，含水厚3—15米，单井出水量80—300立方米/小时，并可连续开机24小时，水位无明显变化，满足设计开采需求。
（三）电力供应
昆明市电力由昆明市热电厂提供，昆明市热电厂是昆明市较大的电厂，电力供应完成可以满足本项目需求。
（四）交通运输及通讯
昆曲公路纵贯东西，公路四通八达，便于产品和原料的出入。经过多年发展，程控电话、邮电、通讯已十分方便快捷。
（五）政府环境
昆明市为了尽快脱贫致富，在市十五规划中已明确将工业富市作为经济发展的战略，加大了马铃薯基地建设力度，出台了相应的优惠政策，并建立了市、县、乡三级服务网络，
11
为农民提供产前、产中及产后的服务。
五、项目建设方案
（一）基建工程设计方案
遵照国家有关基本建设规定，本着合理、经济的原则进行基本建设。该厂拟征地66000平方米，建设车间、淀粉池、库房、供水站、地磅房、办公室、宿舍、食堂、原料场、贮窖等建筑物8473平方米。
本项目主要建筑工程是：原料预处理、淀粉提取车间、淀粉干燥及包装车间。主要车间采用框架结构，其余采用砖混结构。生产车间内1.8米以下处铺白瓷釉面砖，地面为全瓷防滑耐腐蚀瓷砖铺贴，墙面及顶棚均为混合砂浆粉刷。其它较小和非生产性建筑均采用混合结构，块石基础。马铃薯流送沟以石块砌筑。淀粉沉淀池为钢筋混凝土结构。
12
（二）工艺流程 砂石 软化水
13
马铃薯 清洗 锉磨 汁水分离 纤维脱水 工艺水 去皮 粗纤维分离 淀粉清洗 淀粉还原 脱水 曲筛 干燥包装 薯渣 成品精淀粉
（三）机器设备选型
因为本企业生产的是高质量精淀粉，所以必须选用先进、成熟、可靠的设备和工艺，经过一系列的理化作用，使淀粉从细胞中分离出来，再经干燥制成精淀粉，故设备必须具备方便操作、易维护、耗能低、连续性强等特点。因此本项目的主要设备拟选用国外先进设备，其它设备选用国内质量可靠技术水平较高的设备，在考虑生产技术先进性的情况下，兼顾投资成本，高起点发展，在激烈的市场竞争中，以高品质、高科技含量的产品取得优势。主要设备清单如下：
主要生产设备明细表
序号 一 1 2 3 4 5 二 6 7 8 9
设备名称 储存库 加湿加热器 空气混合控制系统 出口控制系统 测量及控制系统 通风设备 洗涤工段 倾斜式皮带机 贮仓 平皮带机 干洗机 规格 14
单位 台 套 套 套 台 台 个 台 台 数量 52 2 130 9 64 1 1 1 1 备注 国外 国外 国外 国外 国外 国内 国内 国内 国外
10 11 12 13 三 14 15 16 17 四 18 19 20 21 22 23 除石机 洗涤机 斗提机 称重皮带机 锉磨工段 贮仓 螺旋输送机 锉磨机 螺杆泵 分离工段 分离锥筛 带液位控制贮罐 脱水推筛 螺旋输送机 淀粉乳加压泵 纤维加压泵 深缩工段 淀粉乳喂入泵 深缩旋流器 过滤器 除沙工段 30（t/h） 15
台 台 台 台 个 台 台 台 台 个 台 台 台 台 台 组 台 1 2 1 1 1 1 2 1 4 2 1 1 3 3 1 1 1 国内 国内 国内 国内 国内 国外 国外 国外 国外 国外 国外 国外 国外 国外 国外 国外 国外 五 24 25 26 六