和③可分别描述为热传递中的 对流 和 辐射 。
【分析】热传递的三种方式是热传导、热对流和热辐射，根据图中的现象和三种方式的特点可做出解答。
【解答】解：读图可知，①是通过直接接触来传递，故可描述为热传递中的传导；
②是通过运动来带动传递，可描述为热传递中的对流；
③是在不接触的情况下，直接进行传递，可描述为热传递中的辐射。 故答案为：对流；辐射。
三．解答题（共2小题）
35．（2018?吉林）我们感觉手冷时，通常采用搓手的方式使手变暖。请解释这样做的理由。
【分析】做功可以改变物体的内能，是能量的转化过程，将机械能转化为内能。
【解答】答：搓手时，两只手相互摩擦做功，将机械能转化为内能，从而使手的内能增加、温度升高，使手变暖。
36．（2018?湖州）下面是两个有关热学方面的观点，请用实例说明它们是错误的。
（1）物体吸收热量，温度一定升高。 冰在熔化过程中，物体吸收热量，温度不变 。
（2）物体温度升高，一定是吸收了热量。 压缩空气做功，使空气温度升高 。
【分析】（1）晶体在熔化过程中，虽然吸热，但温度保持不变； （2）做功和热传递都能使物体的温度升高，改变物体的内能；
【解答】解：（1）晶体熔化过程中，物体吸收热量，温度不变；如故（1）错误；
（2）物体的内能增大，可能是从外界吸收了热量，也可能是由于外界物体对它做了功；如压缩空气做功，使空气温度升高，故（2）错误。 故答案为：（1）冰在熔化过程中，物体吸收热量，温度不变；
（2）压缩空气做功，使空气温度升高。