--
1.5 本项目计划经过一年的运作,初步建成日光温室 xxx个,示范基地xxx亩,并初步形成了“公司+农户”的经营运作模式。为了使无公害绿色有机蔬菜迅速成为消费者的桌上佳肴,公司已着手建立洁净的净菜加工,储存生产线和完善的销售。
(1)建立净菜加工厂(内设农药检测中心),根据国家有关标准制定验收指标,进行蔬菜收购、分检、加工、包装、储存等工作
(2)建立营销中心,实施品牌战略,并根据蔬菜商品时令性强(什么时令吃什么菜,销售一定赶“时令”),鲜嫩、要求高的特点,建立以50-100个城区社区直销店、销售点,及选择10-20个大型超市、以及xx后勤物资配送中心和大型企业、饭店为网络的营销体系。及时迅速将无公害蔬菜送到消费者手中。
--
--
第二章 项目建设的有利条件和阻碍因素
2.1 项目建设所需自然资源、经济和社会环境分析,建设地点选择
2.1.1 无公害蔬菜绿色有机种植所需的基本条件
(一)产地环境无害化
无公害绿色有机蔬菜生产基地环境要素主要是指与蔬菜生产密切相关的气、水、土三项主要因素。大气中有害气体(二氧化碳、氟化物、氮化物等)对不同蔬菜品种的生长会产生不同程度的危害;农田灌溉水如受工业废水和生活污水的污染,会引起镉、铬、铅等重金属在农田中过度积累,对蔬菜的生长产生影响,造成人体内积累,引起致畸、致癌作用;有害气体的沉降、废水的不合理灌溉都会引起土壤理化性质的变化,导致土壤污染。土壤污染不仅影响蔬菜产量,而且还会造成蔬菜中有毒物质和重金属等含量超标,污染蔬菜产品。因此,无公害蔬菜的生产首先要选择生产基地,要求生态环境良好,无或不受污染源影响或污染物限量控制在允许范围内的农业生产区域,中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局对无公害蔬菜的环境制定了相应的标准(GD/T18407.1-2001),对产地环境中土、水、气三大主要影响因子的质量指标作了具体规定,为无公害蔬菜基地的选择和建立提供了依据。
(1)对大气的质量要求
影响蔬菜生长的大气污染物较多,我国颁布的大气环境质量标准(GB3095-82)中,将大气环境质量分为三级。
--
--
由于蔬菜的有些品种对大气中某些气体较敏感,容易造成危害。如马铃薯、菠菜、青菜、白菜、莴苣、黄瓜、南瓜、西葫芦对二氧化硫较敏感;番茄、茄子、胡萝卜对二氧化硫为中等敏感;甘蓝、菜豆对氟化物较敏感,因此,对大气中的各种主要物质的含量要进行监测,综合各项标准,国家对无公害蔬菜基地大气中各污染物标准进行了规定,并根据《环境检测技术规范》(大气部分)的具体要求进行监测,以掌握蔬菜基地大气中各污染物的变化动态。(见下表)《环境空气质量指标》
环境空气质量指标
项目 日平均浓度 1小时平均 0.50 0.15 总悬浮颗粒物(标准状态),毫克/米3 ≤0.30 二氧化硫(标准状态),毫克/米3 氮氧化物(标准状态),毫克/米3 氟化物[微克(分米3·天)] 铅(标准状态),毫克/米3 (2)对灌溉水的质量要求
≤0.15 ≤0.10 ≤5.0 ≤1.5 蔬菜生长过程中需要大量的灌溉用水,其水质的好坏直接影响蔬菜生长和污染物残留。国家曾颁布了农田灌溉水质标准(GB5048-92),对重金属、有机物、无机物及微生物等29项污染物指标做出了限定。根据我国蔬菜生产基地种植的基本情况,国家无公害蔬菜生产灌溉水质量标准仅对氯化物、氰化物等10项污染物含量作了相应要求。(见下表)《农田灌溉水质标准》
--
--
农田灌溉水质标准
项 目 氯化物,毫克/升 氰化物,毫克/升 氟化物,毫克/升 总汞,毫克/升 砷,毫克/升 铅,毫克/升 镉,毫克/升 铬(六价),毫克/升 石油类,毫克/升 PH (3)对土壤的质量要求
蔬菜基地的土壤环境质量对蔬菜生长和污染物的积累有严重影响,国家于1995年颁布了土壤环境质量标准(GB15618-1995),根据土壤级别和土壤PH状况,对镉、汞、砷、铬等10项污染物指标分别作了具体规定。(见下表)《土壤环境质量标准值》。
--
指 标 ≤250 ≤0.5 ≤3.0 ≤0.001 ≤0.05 ≤0.1 ≤0.005 ≤0.1 ≤1.0 5.5-8.5 --
土壤环境质量标准值(毫克/千克)
项 目 总汞 总砷 铅 镉 铬(六价) 六六六 滴滴滴
(二)菜农素质道德化 菜农是无公害绿色有机蔬菜生产的实施者,其素质的高低直接影响无公害蔬菜生产的各个环节,影响无公害蔬菜的质量。首先要加强菜农安全生产的道德观念,安全生产不仅关系到产业的发展,而且关系到人们的食用安全。其次要培训菜农安全生产技能,明确安全生产技术环节,通过培训、示范、发望,以道德观念、市场观念、效益观念来自觉规范菜农的生产行为,让菜农自觉遵守和应用无公害蔬菜生产的各项技术措施。这是无公害绿色有机蔬菜生产和产业化发展的关键所在。
(三)生产技术标准化 国家《无公害蔬菜的产地环境要求》和《无公害蔬菜的安全要求》都已颁布实施,农业部牵头制定和颁布了黄瓜、甘蓝、番茄等蔬菜的生产技术规程。因此,无公害绿色有机蔬菜必须要按相应的标准来生产,达到产品质量的无公害标准;同时要做好建立产
--
PH<6.5 ≤0.3 ≤40 ≤250 ≤0.3 ≤150 ≤0.5 ≤0.5 PH6.5-7.5 0.5 30 300 0.3 200 0.5 0.5 PH>7.5 1.0 25 350 0.6 250 0.5 0.5