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第三章 产品市场需求预测与销售策略
3.1 市场预测和现有生产能力估计、供求关系分析
2001年全国蔬菜种植面积约1600万公顷，比上年增加9%，蔬菜总产量为4.4亿吨左右，比上年增长8%。随着农业产业结构调整的深入，预计蔬菜的种植面积仍有增加趋势，产量也保持一定增长势头。 随着人们生活水平的不断提高，消费者在满足蔬菜数量的同时，人们的消费理念发生了根本性变化，对蔬菜品种结构和内在品质要求日益强烈，因此推动了蔬菜的生产从数量型向质量型方向转变，讲究蔬菜质量和营养成了蔬菜生产者和消费者追求的目标，安全蔬菜已被各大消费者所青睐。近年来，带有放心菜、无公害蔬菜、绿色蔬菜的标志的蔬菜进入市场，生产和销售均好于普通蔬菜，表明各类安全蔬菜的生产具有广阔发展空间和市场潜力。
据深圳市场调查，平湖海吉星、 xx个蔬菜批发市场日销售鲜菜xxx－xxx吨，超市也开始有每天xxxx公斤的无公害蔬菜销售。仅深圳城区人口就达xxx多万，按日平均消费蔬菜0.4公斤／人计算，深圳市市内城区每天消耗蔬菜应在xxxx吨左右。若以20％的无公害蔬菜的需求计算日需xxx吨。
3.2 产品销售策略
单位成立营销中心，专门负责无公害绿色有机蔬菜产品的市场策划和销售工作。其销售策略是：
（1） 建立无公害绿色有机蔬菜直供点
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（1）、根据公司的经营目标和资源条件，选择适当的目标市场，结合大学城数量大、学生多、并且集中的特点，公司与**省高校后勤物质配送中心签订合同，长期合作，供应无公害蔬菜；其次，在海吉星、xx区农批市场等大型蔬菜批发市场合作设批发点，通过优质、安全产品的宣传和优质销售服务赢得零售商的信誉、扩大销售数量；再次，在**市各大社区合作设立100个左右的标准化直销点方便社区居民提高无公害绿色有机蔬菜在消费者心中的信誉；；此外，通过生产的优势与**驻军、军事单位、各大型企事业单位、大饭店签订协议、直接送菜。
（2）、执行灵活多样的价格
为了刺激蔬菜消费者的健康购买欲望，鼓励大量购买年卡和季卡购买客户、 在无公害绿色有机蔬菜销售价格上提供， 优惠限量折扣，赊销商品、数量折扣，季节折扣，折让等形式以促进产品销量的扩大，培养忠诚消费客户。
（3）以轻巧、美包装，扩大产品的销售量
随着人民生活水平的不断提高，，原有的消费习惯和生活方式的改变节奏不断加快，为了适应这一变化，公司将根据不同需求，以小型化、透明化，组合化和多样化等形式，设计出轻巧、美观、适宜的包装，扩大产品销路，如对于供应超市的新、奇、特蔬菜，经过真空小包装并并注明食用方法，使消费者一目了然，在重要节日期间，把四、五种蔬菜配置在一起，用精美的纸箱包装起来，即方便了消费者也提高了企业的经济效益。
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（4）扩大宣传、提高无公害蔬菜的品牌，首先与**政府媒体相结合，通过新闻媒体提高**品牌无公害绿色有机蔬菜示范区的知名度，其次通过公司的网络加大xxx品牌无公害绿色有机蔬菜的宣传，打出“农民种xxx牌菜能致富，居民吃上xxx牌菜能放心”等广告宣传，扩大其产品知名度。通过上述措施，让无公害蔬菜进百姓的菜蓝子，上老百姓的餐桌。
具体说，本项目实施计划每年生产无公害蔬菜按年产量xxx万吨设计，加工损耗按15%估计，年产净菜xx.xx万吨，按年xxx天销售，平均每天销售xxx吨， 销往广州，深圳、惠州、陆丰、汕头、汕尾等其它地市。
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第四章 项目的建设规模建设内容及实施进度 4.1 建设规模
4.1.1 科技示范园建设规模
2014年新建日光大棚xxx个，示范种植xxx亩
4.1.2 净菜加工厂建设规模
2014年新建一座净菜加工厂，主要用于蔬菜精选、清洗、加工净菜的检测、包装。设计年生产能力xx万吨，成品率85％，实际年产净菜xx.xx万吨。同时，根据市场需求，拟建 健康果蔬生产线。
4.2 建设标准
4.2.1 公司科技示范园温室采用标准
公司科技示范园温室采用标准：采用新型组装式塑钢共挤无立柱日光温室，这种温室技术性能好，使用寿命长，造价适中，在保留了光管结构承载能力强的基础上兼顾了塑料的防腐、美观的优点，而且无立柱增加了棚内利用空间。
农户采用的种植大棚则根据农户的经济能力适当降低标准。
4.2.2 净菜加工厂将建立蔬菜农药检测中心，制定验收标准。采用一般保鲜，净菜加工企业的标准进行建设。
4.3 主要生产技术方案选择
-- 采收叶菜 营养生长 采收果菜 定植