百货商场营运流程 - 图文(3)

2019-04-09 19:04

商 品 陈 列

一、

商品陈列的基本原则:

1、显而易见的原则

(1)、商品的正面向顾客,价格清楚 (2)、每一种商品不能被遮挡 (3)、货架下层商品倾斜 2、要让顾客伸手可取

(1)、商品与商品之间留一定空隙 (2)、商品与层板间留一定距离 (3)、前挡是不会影响到顾客取货 (4)、是否便于顾客放回 3、丰满、层次感的陈列原则 4、适应购买习惯,便于顾客寻找 5、先进先出原则 6、关联性陈列原则 7、前置原则 8、相对稳定原则 9、可比性原则 10、分开陈列原则 11、安全原则 二、商品陈列的日常检查

1、商品正面是否面向顾客 2、价格标识是否齐备 3、商品有无被挡住

4、检查商品的拿取,放回是否便利

5、检查货架上面是否有空位,如有空位,即要补货 6、是否遵循先进先出的原则 7、卖相

8、检查关联性的商品陈列 9、检查海报,促销标识 三、

商品陈列的基本方法:

(一)、基本陈列法:把同类商品集中在一个区域

要求:(1)同类商品 (2)周转快的商品

以下以高度为165厘米的货架为例,将商品陈列段合为4个段 1、上段

上段即货架的最高层,高度在120~165厘米间,该段位通常陈列一些推荐商品或有意培养的商品,该商品经过一定时间后可移至下一层,即黄金陈列段 2、黄金陈列段

高度一般在85~120厘米间,是人们眼睛最易看到,手最易拿取商品的陈列位置,此位置一般用来陈列高利润商品、自有品牌商品、独家代理或经销的商品 3、中段

其高度约为50~85厘米,一般用来陈列一些低利润商品或为了保证商品的齐全性及顾客的需要而不得不卖的商品,也可陈列原来放在上段或黄金段上的已进入商品衰退期的商品 4、下段

货架的最下层为下段,高度一般在离地约10~50厘米间,通常陈列一些体积较大,重量较重,易碎,毛利较低,但周转相对较快的商品,也可陈列一些消费者认定品牌的商品或消费弹性低的商品

(二)、特殊陈列法

1、堆头陈列法

要求:(1)应季性,畅销性,特价,卖相好,陈列量大

(2)要放醒目的地方

2、大筐陈列法

商品次要,平价,卖相要求随意性,次要位置或特买场 3、N架陈列 4、堆头陈列

(三)、其他陈列法

(1)、悬挂或陈列法

(2)、定位陈列法,如:档口,服装等 (3)、比较陈列法

(4)、岛式陈列法:在商场进口处配置一些特殊陈列展台,应注意:经予一定空间,控制陈列商品高度

(5)、突出陈列法:在陈列商品前面将部分有代表性的商品突出放置,如:模特,T型架等 四、基本操作

1、排列:将商品整齐规则的并排在一起称为排列,重点是排列整齐不杂乱

或松散

2、置放:将商品散开放置在陈列的容器中,注意上层商品需平整 3、堆积:将商品由下往上按顺序堆积,重点是要创造立体感,要保持一定

高度

4、交叠:将商品交错的组合堆积为交叠,适用于形状不一或大小不一的商

5、装饰:在一些商品中放一些其他商品起点缀作用,目的是提高商品的可

视率

五、基本规范

正面朝外勿倒置,能竖不躺上下齐,左小右大低到高,标价商品要对准。

营业员上货须知

一、 准时上班,工作完成后方可下班,须加班时无条件服从安排,力争做到当

日来货当日上架,当日事情当日完成;

二、 工作中精神饱满,不因个人情绪影响工作,不处理私人事情,特殊情况须

请假;

三、 上货时不得串岗、离岗、聊天、嘻笑、打闹,不得在商场内吸烟、乱丢垃

圾、随地吐痰,应做到认真完成工作,多协商,多请示;

四、 上货时注意保护商品和设备安全,禁止踩或坐在商品和设备上,如商品和

设备因人为原因损坏由该责任人按实际金额赔偿;

五、 上完货的纸箱应拆开叠放整齐后放于指定地点,严禁随意乱丢乱放,严禁

扔纸箱时夹带商品出商场,一经发现,将追究该责任人的责任; 六、 上货时商品须按指定地点摆放,不随意调整排面,如须调整,须请示部门

领导同意后方可进行;

七、 上货期间各部门人员须服从领导的统一安排,部门之间须互相配合、协商,

严禁发生争执和吵闹现象;

八、 上货后注意问题的跟进和检查,注意标价签的配置到位,注意商品及货架

卫生,各部门管理人员不得长时间逗留办公室,每天须多作检查,多作指导,发现问题并解决问题;

九、 上货期间任何商品不得私自使用或带走,一经发现将严肃处理甚至开除;

以上行为准则望营运部所人员认真贯彻执行,齐心协力确保顺利

关于商品补货程序的操作规定

为了加强公司的经营管理,增强各部门对商品销售的了解与掌握,减少商品的滞销因素,提高各部门的工作效率。经公司研究决定,现对商品补货时间与程序作出以下规定: 一、商场补货程序明细如下:

部门人员填写补货申请单 部门经理审核确认 业务部打印订单

业务员下订单 业务部负责人

确认

1.各部门在每周的星期一下午6:00之前,把商品补货申请单上交营运部经理审核传至业务部区域负责人处;

2.业务部区域负责人根据补货商品的实际情况进行打印订单;

3.业务部区域负责人在下订单时,须有业务负责人签字确认后方可生效,否则,以作无效订单处理,谁造成商品重复补货,商品积压由谁买单;

4.收货部在验收商品前必须要有送货人提供商场业务部负责人签字的订货单,才能按照商场的订单数量进行验收,否则不予收货;

5.收货部在验收时发现供货商的实际送货数量与我商场的订单数量存在差异时,必须咨询业务部负责人的同意,才能对其商品进行收货,否则收货部有

权对其商品进行拒收处理,或谁收货谁买单;

二、此规定自生效起,如有人员在日常工作中违反以上规定,公司将给予相应的处罚(第一次扣20分,第二次扣50分,第三次扣100分)。

商 品 退 货 流 程

实物负责人填写退货申请单(一式四联) 柜组长、领班核对商品数量后签字 部门负责人审核签字

业务部主管签字确认

联系供应商确认退货商品项目

商品 + 退货单 送到收货部

收货部+防损员+供应商 清点验货后签字

1000元以下,部门主管签字确认,1000元以上,部门主管+部门经理签字确认

传电脑部录入冲减库存

关于专柜退货的规定

为完善专柜退货流程,简化专柜退货手续,特规定如下:

一、金额在3000元以内的专柜退货经部门主管或专柜管理员签字,防损核对后即可放行;

二、金额在3000元以上10000元以下的专柜退货经部门经理签字,防损核对后即可放行;

三、金额在10000元以上的专柜退货须经总经理签字,防损核对后方可放行;

四、如果下班时间或相关签字人外出可由值班经理代签字(防损须通知到当日值班经理);

五、专柜退货日期原则上为每周二和周五,特殊情况退货需征得部门经理同意;

六、清场退货一律需经总经理签字后方可办理; 七、以上退货规定同样适用于二类洗发水; 八、规定自下发之日起实施。


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