武大郎烧饼是一种外面烤得焦黄，里面却是很柔软的面饼，饼上沾满了芝麻。民间传闻，最正宗的武大郞烧饼每一个饼上黏着108颗芝麻，象征着水浒里的108将。 十七、临清锅饼
御史巷的锅饼----咬不透，干硬酥脆，筋道利口，面味醇香，充饥耐存，因而扬名四方，倍受欢迎。锅饼的外壳厚实且坚硬，很有嚼头，很多人特别喜欢吃外皮，酥香且耐吃，经久不厌。牙口不好的人吃起来会很辛苦，不过可以拿来磨牙；锅饼的内瓤是很软和的，一层一层的，有十几层之多，香软易嚼，口齿生津，绝对管饱。锅饼的另一种吃法，即是与临清名吃热羊肚搭配，是道名吃。，经济实惠。嚼之有劲而不粘，外硬里韧，食之干香浓厚，回味无穷。
十八、临清蜂蜜凉粽子
蜂蜜凉粽子特点就在于：只用糯米包成，无馅，煮熟后晾凉，吃时浇以蜂蜜与黄桂酱――白糖腌桂花酱。其色洁白，其形娇美，其味甘甜。 凉粽子淋上蜂蜜即成，是临清人理想的食品。具有凉甜芳香、泌人肺腑的特点。 十九、临清千层火烧
以本地所产优质面粉为原料，制作时用油和面，醒好后，分剂子。擀成圆形，上面刷油，撒芝麻盐，葱花，把饼沿一个方向卷起，盘成螺旋形，用手压扁，擀成圆饼。重复一次后入烤炉烤至外皮金黄即成。成品色泽金黄，香酥脆爽，百吃不厌。
二十、临清菜蟒
临清特色主食之一。把菜馅均匀摊在面皮上，卷成蟒状，蒸8分钟即成。成品透明，隐约可见绿色的韭菜，整体看象蟒蛇的颜色花纹和形状，故名为“菜蟒” 二十一、临清谢家熏鸽
“天上飞禽鸽子鹌鹑”，鸽子本身就是一美味，明代大文学家谢榛是临清人，享有“后七子”之一的美誉。犹爱食鸽子，他以布衣诗人身份游历天下，谢榛后人得到熏鸽制作工艺，成为谢家酒楼招牌菜。后人称谢榛熏鸽。在临清，用“谢家熏鸽”宴请贵宾和亲朋一直沿用至今。
二十二、临清考棚熏鱼
临清有考棚，平时为书院，闲暇之余学子们就在岸边垂钓，得到新鲜鲢鱼交给酒家用杉木锯末熏制，因鲜香受仕人赞赏。时有“吃熏鱼，去考棚”，菜品流传至今，成为临清运河名菜。 二十三、临清糖醋鱼
草鱼去掉鱼鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔开，调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。 锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。 锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。 将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。鲜嫩无比、酸甜可口，外
焦里嫩， 肉质鲜美，且无腥味，可以开胃，色泽金黄, 甜咸适口。 二十四、临清大枣粘窝窝(粘糕）
用大黄米面和大枣混合做的窝窝头，黄色的，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名大枣粘窝窝。现在不常见，如今的大枣粘窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、香甜可口健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现在消费者的喜爱。
二十五、临清特色大包
用上好韭菜和大块五花肉制作的，色泽洁白，表皮暄软，馅心醇厚、肥而不腻。 二十六、临清肉菜卷饼
肉蔬菜卷饼选料简单，做法容易，只需将肉和卷心菜炒熟调味，然后取烙好的饼一张，铺上炒好的馅料，卷起来即可食用。这道懒人