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2.3 设计依据
本次项目设计和建设均遵守国家现行和公安部关于视频监控系统的规范与标准。
1. 《关于深入开展城市报警与监控系统应用工作的意见》（公科信
[2010]30号）
2. 《安全防范视频监控联网系统信息传输、交换、控制技术要求》（GB/T
28181）
3. 《城市监控报警联网系统技术标准》（GA/T669-2008） 4. 《安全防范监控数字视音频编解码技术要求》（GB/T 25724） 5. 《公安指挥通信系统建设总体方案》（公安部） 6. 《安全技术防范工程标准》（公安部） 7. 《安全防范工程程序与要求》（GAT75-1994） 8. 《安全防范系统验收规则》（GS308-2001） 9. 《安全防范系统通用图形符号》（GA/T74-2000） 10. 《安全防范工程技术规范》（GB50348-2004） 11. 《公共场所监视电视系统设计规范》（DBJ08-16-90） 12. 《防盗报警中心控制台》（GB/TI6572-1996） 13. 《视频安全监控系统技术要求》（GB/T367-2001） 14. 《报警图像信号有线传输装置》（GB/T6677-1996）
15. 《计算机信息系统安全保护等级划分规则》（GB17859-1999） 16. 《计算机信息系统安全等级保护管理要求》（GAT388-2002B） 17. 国家颁布的相关法律、法规、规定
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3 建设目标与内容
3.1 建设目标
把各校食堂视频监控系统网络互联、互通信息共享，在教委食品安全科形成一个完善的面向全区各中小学的综合应用系统集成平台，整合所有学校食堂监控资源，实现统一学校监控系统联网管理，降低教委食品安全科对学校巡检的难度，满足教委食品安全科在办公室足不出户对全区150所学校食堂食品安全的监督管理的需要，形成两级联网架构，为保证学生食品安全提供有力的技术支撑。
3.2 建设内容
平台采用监控中心管理模式，监控中心根据需求配置管理平台、电视墙以及存储。各学校食堂监控点配备视频编码器、摄像机以及相关报警检测设备，通过Internet或专网接入监控中心。教委食品安全科工作人员可登录监控管理平台了解本内所有学校食堂的相关现场视频，从而实现统一监督和集中管理。
监控点——各学校食堂监控点以视频编码器为中心，摄像机、报警检测设备通过相应接口接入，视频以及告警信号经视频编码器集中处理后全部上传至监控中心，由管理平台统一管理和调度分发。
管理平台——管理平台是整个视频监控系统的核心，位于教委食品安全科监控中心，负责完成辖区内所有前端接入、设备管理、视频转发分发、录像存储、检索回放、告警联动、用户权限管理以及网络管理以及全网监控资源的统一管理等一系列功能。
存储——存储对于学校食堂监控系统而言非常重要，存储可靠性和图像质量要求都非常高。因此建议采用三级存储模式，监控点通过视频编码器内置硬盘实现前端存储，教委食品安全科监控中心通过磁盘阵列实现分布式中心存储。这样有多方面的好处：一，前端存储因人为破坏或磁盘故障导致录像丢失时，中心存储还可以保证录像完整性；二，中心存储因设备、磁盘或网络故障导致录像丢失，前端存储还可以保证录像完整性；三，当网络带宽有限时，中心存
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储可采用CIF视频保证流畅性，而前端存储仍然可以采用D1视频保证高清晰度；四，所有前端均采用前端存储时，中心存储仅需针对重点监控点进行备份存储即可，这样可以大大降低中心存储的投资成本，因为带前端存储功能的视频编码器成本并不高。通过管理平台的统一管理，系统内所有前端及中心存储资源均可由监控中心和客户端统一检索、浏览和回放。
电视墙——电视墙位于教委食品安全科监控中心，由电视墙解码器和电视墙显示设备组成，主要完成所有食品企业监控点视频的轮流集中显示和实时监控。该部分可选，可根据实际的需求情况进行考虑。
客户端——客户端主要是指访问所有监控资源的用户，基于PC。客户端可以位于网络的任意位置，经授权后，可实时浏览和控制任意食品企业监控点，并可随时调用任意监控点录像资料。
传输网络——传输网络用于实现省市两级管理平台之间和市级管理平台与食品企业监控前端、客户端之间的所有监控码流的实时传输。
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4 建设方案说明及图示
4.1 方案一说明及图示
通过海淀区教育网这样一个大的局域网，把全海淀150所中小学食堂监控视频集中在教委食品安全科，按图8.2或图8.3布局，在门口左侧隔出来一间（以放下两个机柜再多出来一点维护的空间即可）8~9平米的小房间，做为食品安全视频监控系统的设备间。设备间墙壁用轻钢龙骨内加吸音棉等隔音处理，设备间内加装一台1.5匹空调作为温度调节；地面铺设静电地板，这样对设备起到保护作用，也方便于地板下走线，使房间整体看起来整洁；根据情况，可以在门口右侧墙壁或者设备间外侧某一面墙壁上挂一个视频监视器，实时查看全区各校食堂监控视频，及时发现处理问题，方便管理。这样，足不出户就能查看全区150所中小学食堂食品卫生安全情况，大大提高了工作人员的工作效率，保障了全区中小学生的食品卫生安全。
方案一的优点是：设备间放在食品安全科，所有视频信号能直接传到监视器及管理主机上，数据传输流畅，画面及时清晰。缺点是要改造房间。
图8.1 上图为原办公室办公设备布局图
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图8.2 上图为食堂监控视频集中在食品安全科后的布局示意图1
图8.3上图为食堂监控视频集中在食品安全科后的布局示意图2
4.2 方案二说明及图示
和方案一类似，就是把食品安全监控系统设备间放在教委信息中心机
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