湖北金豆香食品有限公司
豆制品废水处理
设 计 方 案
湖北中瑞环境技术有限公司
二〇一三年十二月二十日
50m3/d豆制品废水处理工程 初步设计
前 言
湖北金豆香食品有限公司以豆类为原料，生产各种豆腐、百页、豆腐干等各种豆制品。豆制品生产过程中，会排放一定量的高浓度有机废水，需要建设一套废水处理系统，用于处理生产排放的废水。
在豆制品生产过程中会产生大量的高浓度有机废水，该废水在环境中发酵，会发出剌鼻的恶臭。公司日产废水50m3。
根据以往豆制品废水处理的经验，本方案采用沉淀+厌氧+MBR处理工艺对该废水进行治理，其中，厌氧采用UASB工艺、MBR采用一体化工艺。具有处理效率高，投资少，运行费用低，占地面积小等优点，出水可达到当地环保部门规定的排放标准。
在方案编制过程中，对于一些细节问题的认识可能不充分，方案中难免存在不足，在今后的工作中进行补足。
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50m3/d豆制品废水处理工程 初步设计
第一章 总论
一、项目概况
（1） 项目名称：50m3/d豆制品废水处理工程 （2） 建设单位：湖北金豆香食品有限公司 （3） 工程概况 工程规模：
水量 m/d 50 3COD mg/L ~5000 NH3-N mg/L ~130 TP mg/L ~35 PH 3-4 注：根据我公司该废水经验暂定，具体根据实际情况确定。 处理工艺：采用沉淀+厌氧+MBR的主体工艺；
污水出水执行国家污水综合排放标准（GB8978-96）中的三级排放标准；
二、编制内容、原则、依据
1、编制内容
本设计方案的编制内容为50m3/d废水处理工程的工艺设计、工程投资等。 2、编制原则
（1） 贯彻国家关于环境保护的基本国策，执行国家规定的相关法规、规范及标准；
（2） 根据公司建设现状及发展，污水处理规模和工艺既满足当前废水整治的要求，又在国内具有一定的先进性；
（3） 根据进厂污水的特点和现状，选择行之有效的适应性强、操作灵活、效果稳定、管理简便、节约能耗的工艺处理流程，尽量提高厌氧的去除率，提高沼气产率，减少MBR的投资和运行费用；
（4） 平面布置要求分区明确，近远结合，便于管理；高程布置
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50m3/d豆制品废水处理工程 初步设计
上根据场地条件合理选择高程，既保证处理后污水方便而安全排放，又能降低污水提升能耗，并减少土方量，降低建设费用。
（5）管理控制采用集中监测管理、分散控制的集散方式，建立完善的检测系统，对整个污水处理过程进行监测和控制。
（6）工艺选择严格满足生产的季节性，能够较好的适应季节性废水处理的要求，系统二次启动迅速。 3、编制依据
（1） 治理厂方所提供的基础资料； （2）《环境工程手册》（水污染防治卷）； （3）《三废处理工程技术手册》（废水卷） （4）《给水排水设计手册》；
（5）本单位已有的相关废水治理项目经验。 4、相关规范、标准
中华人民共和国《水污染防治法》
《给水排水工程结构设计规范》 （GBJ69-84） 《建筑结构荷载设计规范》 （GB50009-2001） 《混凝土结构设计规范》 （GB50010-2002） 《建筑地基基础设计规范》 （GB50007-2002） 《低压配电装置及线路设计规范》 （GB50054-95） 《室外排水设计规范》 （GB50014-2006） 《机械设备安装工程施工及验收规范》 （GBJ231-75） 《现场设备、工业管道焊接工程施工及验收规范》（GBJ236-82） 《钢制焊制常压容器》 （JB4735-1997） 《建筑给水排水设计规范》 （GBJ15-88） 《城市下水道水质标准》 （CJ3082-1999）
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50m3/d豆制品废水处理工程 初步设计
三、废水概况
1、污水排放现状 1.1 生产排水情况
废水主要来源于豆制品生产中产生的黄浆水、清洗水等中高浓度的有机废水。
水量 m/d 50 3COD mg/L ~5000 NH3-N mg/L ~130 TP mg/L ~35 PH 3-4 四、项目建设必要性
湖北金豆香食品有限公司以黄豆为原料来生产豆干、豆腐等产品。
豆制品生产具有较好经济效益，但其生产过程中会产生大量的弱酸性高浓度有机废水，公司排放的豆制品生产废水会造成水体富营养化、缺氧、鱼虾绝迹、水质恶化、发臭，严重污染地表地下水。
高浓度有机废水不治理会对环境造成严重危害，影响当地居民的生活质量和影响附近环境质量。为了公司可持续性的发展，公司领导要求对此污水进行彻底治理，使其达到相关标准后外排，建设一套新的废水治理工艺是控制污染的有效手段，也是公司总体规划的实施，并树立良好的企业形象，创造良好的投资环境和生产环境。
同时，厂区废水处理厂的建设，也符合国家的发展规划和产业政策、以及地区社会、经济、环境协调发展规划。 保护环境是我国的基本国策，保护水环境和生态环境，是实现社会、经济可持续发展的重要保证，并能改善居民的生活环境，提高生活质量，促进经济持续发展。因此建设50吨/天生产废水治理工程是十分必要的。
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