食品检验复习题(3)

2019-04-16 19:08

一、是非题(对画√,错画×) 1-5 √ × × × × 6-10 × √ × √ × 二、单项选择题

1-5 ACBCC 6-10 ADCBC 11-15 ADCBB 16-20 ACBCC 三、多项选择题(每题3分,共15分) 1、BC 2、ABCD 3、ACD 4、ABD 四、计算题

1.0?g?50mL?0.5?g/g?0.5mg/kg 1、解:ρAS=10.0mL10.0gA0.600??2.4?10?mol/L 2、解:c?5?L2.5?10L/(mol?cm)?1cm m?200cVM?200?2.4?10?6mo/lL?1L?12g5/mo?l0.060g0 五、简答题 1、答:

使用顺序:安置 调光源 调目镜 调聚光器 低倍镜 高倍镜 油镜 擦镜 复原 进行观察时遵守从低倍镜再到高倍镜再到油镜的观察顺序

2、答:

(1)试剂必须具有足够高的纯度;

(2)物质的实际组成与它的化学式完全相符,若含有结晶水,其结晶水的数目也应与化学式完全相符;

(3)试剂应该稳定;

(4)试剂最好有较大的摩尔质量。

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